生物三大營養(yǎng)物質代謝一輪復習(已修改)
2025-01-28 11:18 本頁面
【正文】 第六節(jié) 人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝 考綱解讀 : 了解糖類、脂類、蛋白質在消化系統(tǒng)的消化及吸收過程。 掌握糖類、脂類、蛋白質三大營養(yǎng)物質在代謝過程中的物質變化。 理解三大營養(yǎng)物質代謝的關系及人體健康的關系。 掌握血糖平衡的調節(jié) 消化系統(tǒng) 胃 大 腸 肛 門 小 腸 咽、食道 口 腔 消化酶 消化液 消化腺 消化道 唾液腺 唾 液 唾液淀粉酶 胃 腺 胃 液 胃蛋白酶 肝 臟 膽 汁 無 胰 腺 胰 液 胰淀粉酶 胰蛋白酶 胰麥芽糖酶 胰脂肪酶 小腸腺 小腸液 腸淀粉酶 腸麥芽糖酶 腸肽酶 腸脂肪酶 一、三大營養(yǎng)物質的消化過程 （ 酶） （ 酶） 淀粉 麥芽糖 葡萄糖 場所： （ 的 作用） （ 酶） 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 場所： （ 酶） （ 酶） 蛋白質 多肽 氨基酸 場所： 唾液淀粉、 胰、腸淀粉 胰、腸麥芽糖 膽汁 乳化 胰、腸脂肪 胃蛋白、 胰蛋白 腸肽 口腔、小腸 小腸 胃、小腸 例 1：將牛肉（主要含肌肉蛋白質）分別放入具 有等量混合消化液的燒杯中，牛肉片能迅速被 分解的只有（ ） C .胃液和腸液 D .胃液、胰液和腸液 A 2．下列結構中不分泌消化酶的是：（ ) ① 食道 ②胃 ③肝臟 ④胰腺 ⑤小腸 ⑥大腸 A．②④⑤ B．①③⑥ C．③④⑤ D．①②⑥ B 二、糖類代謝 食物中的糖類 肝 糖元 非糖物質 80～ 120 CO2+H2O+能量 肝糖元、肌糖元 脂肪、某些氨基酸 160 血糖濃度 臨床表現 緩解措施 50～ 60 mg/dL ＜ 45mg/dL 頭昏、心慌、出冷汗、 面色蒼白、四肢無力 及時吃一些含糖 較多的食物、 或喝一杯濃糖水 驚厥、昏迷 及時給患者靜脈 輸入葡萄糖溶液 腦組織功能活動所需要的能量主要來自 葡萄糖 的氧化分解但腦組織中含 糖元 極少，需要隨時從 血液 中攝取葡萄糖來氧化供能。當血糖含量低于 45mg/dL時，腦組織就會因得不到足夠的能量供給而發(fā)生功能障礙。 低血糖晚期 的原因： 糖類與人體的健康 低血糖 晚期 低血糖 早期 ? 臨床上把 時血糖含量超過 叫做高血糖。血糖含量高于 的范圍時，一部分葡萄糖隨尿排出，這叫做糖尿。
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