鮮果派運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(已修改)
2025-07-26 13:39 本頁(yè)面
【正文】 運(yùn)營(yíng)手冊(cè)鮮果派使命讓每個(gè)人都能吃上放心水果傳播健康生活理念打造世界上最專(zhuān)業(yè)的水果連鎖門(mén)店鮮果派理念專(zhuān)業(yè)專(zhuān)心專(zhuān)注，質(zhì)優(yōu)品優(yōu)價(jià)優(yōu)我們的顧客理念：顧客是我們的貴賓我們努力為顧客提供最好吃的水果我們努力為顧客提供最健康的水果我們的經(jīng)營(yíng)理念：將“鮮果派”做成自有年輕品牌將最好的商品、最佳的服務(wù)呈現(xiàn)給客戶(hù)為客戶(hù)創(chuàng)造服務(wù)、為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)、為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富是“鮮果派”始終不變的承諾 我們的員工理念：細(xì)心，精心，用心，“鮮果派”讓大家放心我們的管理原則和管理能力堅(jiān)持“以目標(biāo)為動(dòng)力，以品質(zhì)求生存”；堅(jiān)持“找方法才能成功，找借口只能失敗”的行動(dòng)出發(fā)點(diǎn)；堅(jiān)持團(tuán)隊(duì)合作、熱情活潑、勇挑重?fù)?dān)、勇于犧牲、優(yōu)勝劣汰。市場(chǎng)定位： 鮮果派品牌定位：打造一個(gè)真正的O2O水果連鎖店品牌，一個(gè)好吃又方便的健康生活品牌鮮果派產(chǎn)品市場(chǎng)定位：鮮果派產(chǎn)匯集國(guó)內(nèi)外單品，通過(guò)與全球生產(chǎn)基地的長(zhǎng)期友好合作，將最新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品送到您的手中。其產(chǎn)品線(xiàn)包括進(jìn)口水果系列、國(guó)產(chǎn)時(shí)令水果系列、干果系列、進(jìn)口休閑食品系列等。既保證美妙的口味又保證健康安全，讓您在愉快便捷的休閑飲食中樂(lè)享健康生活。鮮果派店鋪定位：線(xiàn)上微信商城與線(xiàn)下實(shí)體店售賣(mài)相結(jié)合的O2O模式，開(kāi)放區(qū)域連鎖加盟?？蛻?hù)體驗(yàn)服務(wù)優(yōu)先，產(chǎn)品質(zhì)量取勝，健康創(chuàng)新便捷為特色。目錄一、人員管理員工招聘流程 6員工出入場(chǎng)流程 6門(mén)店員工日常行為規(guī)范 7營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)及工作規(guī)范 9營(yíng)業(yè)員日工作安排 11銷(xiāo)售專(zhuān)員崗位職責(zé)及工作規(guī)范 12銷(xiāo)售專(zhuān)員日工作安排 13收銀員崗位職責(zé)及工作規(guī)范 14收銀員日工作安排 17店長(zhǎng)崗位職責(zé)及工作規(guī)范 201店長(zhǎng)工作內(nèi)容安排 271店助（組長(zhǎng)）崗位職責(zé)及工作規(guī)范 301店助（組長(zhǎng)）工作內(nèi)容安排 34二、門(mén)店管理營(yíng)業(yè)管理防損工作規(guī)范 36特殊事件處理 45突發(fā)事件的處理方法及預(yù)案措施 47顧客人為原因?qū)е峦话l(fā)事件 48門(mén)店設(shè)施原因?qū)е峦话l(fā)事件 50店內(nèi)自身原因引發(fā)的突發(fā)事件 51應(yīng)急事務(wù)處理 52人員安全管理 53消防管理 55防火安全措施 56商品管理采購(gòu)流程 58門(mén)店收貨入庫(kù)流程 59商品貯存 60商品上架（陳列）與銷(xiāo)售 61商品報(bào)損流程 63商品損耗的原因及預(yù)防措施 64商品轉(zhuǎn)倉(cāng)條件及流程 66商品退、換貨條件及流程 67商品盤(pán)點(diǎn)流程 70促銷(xiāo)管理市場(chǎng)調(diào)查及其流程 72店內(nèi)執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)流程 74店內(nèi)促銷(xiāo)申報(bào)、審批流程 76大型活動(dòng)策劃、執(zhí)行流程 77服務(wù)管理儲(chǔ)值卡內(nèi)部使用流程 79購(gòu)物券使用流程 82商品售后服務(wù) 83客訴處理方法及注意事項(xiàng) 85顧客退、換貨流程 86收銀管理 收銀機(jī)及現(xiàn)金管理 88 保險(xiǎn)柜使用規(guī)定 893 門(mén)店常用表格店長(zhǎng)巡店檢查表 91區(qū)域經(jīng)理巡店表 92員工考評(píng)表 93會(huì)議記錄表 94工作交接記錄本
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