【正文】 便利店之概述便利店之概述便利店損耗原因及對策 (字節(jié)數(shù):7243) 便利店其他崗位職責(zé) (字節(jié)數(shù):3280) 便利店損耗種類 (字節(jié)數(shù):10130) 便利店店長職責(zé) (字節(jié)數(shù):2748) 便利店商品采購的范圍的確定 (字節(jié)數(shù):10235) 便利店經(jīng)營的主要商品 (字節(jié)數(shù):7846) 便利店商品分類與商品編碼 (字節(jié)數(shù):5237) 便利店投資效益估算 (字節(jié)數(shù):5875) 便利連鎖店營銷策略分析 (字節(jié)數(shù):2525) 美國圣誕節(jié)便利店商品營銷 (字節(jié)數(shù):2226) 便利店如何布局和經(jīng)營 (字節(jié)數(shù):2943) 便利店加盟面面觀（鐘超軍） (字節(jié)數(shù):8000) 便利店經(jīng)營與商品物流配送 (字節(jié)數(shù):134) 便利店店鋪環(huán)境(商圈)與開店地點（下） (字節(jié)數(shù):8201) 便利店店鋪環(huán)境(商圈)與開店地點（上） (字節(jié)數(shù):5042) 便利店開業(yè)籌劃運作 (字節(jié)數(shù):8944) 佳聯(lián)便利超市公司供應(yīng)鏈管理應(yīng)用紀(jì)實 (字節(jié)數(shù):7361) 杭州千家伴便利店的加盟方案 (字節(jié)數(shù):1134) 五奧環(huán)便利店的解決方案 (字節(jié)數(shù):2540) 如何構(gòu)建便利店　 (字節(jié)數(shù):3425) “7—11”便利店特許經(jīng)營案例 (字節(jié)數(shù):2786) 臺灣711網(wǎng)絡(luò)購物城引爆億元商機(jī) (字節(jié)數(shù):6114) 2,500種商品、 3,000家門市，用e搞定！ (字節(jié)數(shù):6062) 臺灣711對消費心理學(xué)的實戰(zhàn)應(yīng)用 (字節(jié)數(shù):8150) 臺灣711網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)全程記錄 (字節(jié)數(shù):4806) 日本７－１１的開店策略 (字節(jié)數(shù):4166) 全家連鎖便利店推動電子商務(wù) (字節(jié)數(shù):1972) 711看好鮮食業(yè)務(wù)，爭取更上一層樓 (字節(jié)數(shù):1654) 便利店連鎖之道：日本711公司 (字節(jié)數(shù):8036) 711便利店選址策略 (字節(jié)數(shù):2878) 日本全天候便利店服務(wù)掃描 (字節(jié)數(shù):3593) 日本７－１１的開店策略 (字節(jié)數(shù):4171) 富爾呼叫中心案例——電話營銷救活“煙雜店” (字節(jié)數(shù):6567) 7－11便利店的配送系統(tǒng) (字節(jié)數(shù):5024) 美國“7—11”便利店特許經(jīng)營案例 (字節(jié)數(shù):2887) 香港“7—11”便利店經(jīng)營制度經(jīng)驗 (字節(jié)數(shù):5386) “7—11”便利店臺灣地區(qū)經(jīng)驗 (字節(jié)數(shù):3308) 7Eleven便利店的網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略分析 (字節(jié)數(shù):12451) 711，以小見大的典范 (字節(jié)數(shù):6961) 日本西武便利特許體系的操作流程 (字節(jié)數(shù):4058)便利店之演變從定義上說，便利店是既具有食品雜貨店供應(yīng)的便利，又使用超級市場銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)的零售商業(yè)組織。便利店由于其對消費者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展十分迅速，又具有很大市場競爭力的零售商業(yè)業(yè)態(tài)。在便利店運用了連鎖店的經(jīng)營方式后，在分布和規(guī)模上更分散、更小。便利店已經(jīng)成為零售業(yè)中具有組織規(guī)模和經(jīng)營規(guī)模的一種主要業(yè)態(tài)。　　便利店發(fā)展有深刻原因：首先，零售商店中大中型百貨商店、超級市場發(fā)展，迫使小型零售商尋求新的經(jīng)營類型，以適應(yīng)環(huán)境變化。其次，都市化發(fā)展，商圈擴(kuò)大，通勤時間長，雙職工、獨身家庭增多，引起購買行為變化，要求新的經(jīng)營類型以適應(yīng)這種變化。最后，批發(fā)企業(yè)面臨經(jīng)營成本增大，利潤下降，乃至經(jīng)營萎縮，為維持其功能與企業(yè)生存與發(fā)展，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對零售業(yè)特別是對中小零售店服務(wù)的深度與廣度。目前，便利店以連鎖經(jīng)營為主?！　≡谖覈?，超級市場與便利店現(xiàn)在是呈混合型的共同發(fā)展，這種混合型的發(fā)展,主要表現(xiàn)在三個方面：　　　第一,超級市場和便利店除了在經(jīng)營面積和經(jīng)營商品品種上有一定的差異外（如以300平方米和2000種商品為差別的劃分標(biāo)準(zhǔn)），在門店選址、目標(biāo)顧客選擇與確定、經(jīng)營商品諸方面是基本一致的；　　第二，我國最早開設(shè)的一些超級市場其門店的經(jīng)營面積大都在200平方米左右,與目前的一些便利店十分接近；　　第三，目前我國的超級市場和便利店在經(jīng)營的商品結(jié)構(gòu)上差別還不大，都是以包裝食品和雜貨為主,唯一有些差別的,在冷凍食品供應(yīng)上超級市場要多與和好與便利店。超級市場和便利店的混合型發(fā)展,從另一個方面說明了中國連鎖商業(yè)發(fā)展的年輕化和不成熟。但隨著連鎖商業(yè)的發(fā)展，便利店和超級市場必須要實行業(yè)態(tài)分流,否則,由于中國的便利店無法確定自己在市場中的服務(wù)對象，也就無法確定自己的商品與服務(wù)，就將以一種游離的店鋪形態(tài)在商業(yè)的競爭中走向消亡?！　”憷瓴皇鞘称烦械男⌒突?，它的目標(biāo)顧客定位以12~25歲的年輕人為主，也以需要快速購物和滿足急需的顧客為目標(biāo)顧客。雖然便利店屬于現(xiàn)代的食品雜貨店,但由于其目標(biāo)顧客的規(guī)定性,其食品和日用品也要求品質(zhì)高，保鮮度好，規(guī)格適量，品牌知名度高，提供的食品能滿足顧客快節(jié)奏的生活方式，并能介于在家中或快餐店之間。便利店的競爭強(qiáng)勢針對著快餐店和一般食品雜貨店，也包括食品超級市場。相比這三種業(yè)態(tài)，它的競爭優(yōu)勢是全天侯營業(yè)，能迅速完成交易過程，商品品質(zhì)高，綜合服務(wù)性強(qiáng)。所謂綜合服務(wù)性強(qiáng)是指便利店綜合了郵局、銀行、辦公室服務(wù)、沖印店、票務(wù)服務(wù)等服務(wù)業(yè)功能。便利店之要義我們常說的便利店一般指的是建立在居民社區(qū)里小型商店?？梢匝a(bǔ)充超級市場的不足。便利店經(jīng)營商品都是居民生活必需品，便利店無論是從購買時間，還是從商品品種上都能為居民提供方便。許多人就是看中了便利店的這些優(yōu)勢，攢足了勁兒要開一家便利店，一位業(yè)內(nèi)人士給即將開便利店的人們做出了綜合分析和合理化建議?！　∈袌龇治觥　‰S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和百姓生活方式的變化，目前國內(nèi)出現(xiàn)了一群新的消費主體（像單身一族、網(wǎng)站等單位夜間上班的員工、青年學(xué)生等）。他們的消費價值觀念與傳統(tǒng)的消費觀念不盡相同，而居民社區(qū)或單位附近一些24小時營業(yè)的便利店恰恰迎合了他們的消費需求，客觀上支撐了便利店起步階段的發(fā)展。因此，便利店的商圈范圍最好不超過500米，主要顧客57分鐘步行就能到達(dá)店面?！　》?wù)內(nèi)容　　便利店主要是面向社區(qū)居民，消費群較穩(wěn)定。銷售各類日用品，冷熱飲料食品，代售彩票、演唱會票、旅游票，代銷報紙、雜志，代沖膠卷、擴(kuò)印，設(shè)立公用電話，郵票電話送貨上門，提供家政服務(wù)，免費打氣、用醫(yī)藥箱、供熱水、微波爐加熱、雨具出借等，這些都是便利店的服務(wù)內(nèi)容。便利店最主要的特點就是便利，便利性作為企業(yè)一種無形的商品，是企業(yè)利潤的主要源泉。便利店經(jīng)營商品是主業(yè)，能夠與百姓培養(yǎng)情感的身邊小事也是必不可少的。　　投資建議　　如果你下崗或待業(yè)在家，正在為全新的創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備不妨嘗試做個便利店老板。雖然每天工作16－－24小時，但是你的收入可能也不菲。以加盟上海聯(lián)華便利店的小老板們?yōu)槔?，平均每月的利潤?0005000元?！　”憷甑倪x址非常重要，除社區(qū)外，醫(yī)院、菜場、學(xué)校附近，人流較多的交通要道的轉(zhuǎn)角處，都是開便利店的好地方。但是你要注意便利店附近的超市最好少一些。便利店的店面只需20－－80平方米，房屋租金全年為8000元左右；購買各種貨物大致在2萬2．5萬元左右；此外，配備2－3名店員送貨。全部投資需4萬元左右。在這當(dāng)中，貨物齊全、服務(wù)周到是關(guān)鍵。目前全國有許多連鎖便利店，多?quot。便民利民的形象得到消費者的首肯。便利店采取薄利多銷的原則，以準(zhǔn)確、到位、快速及主動有效的服務(wù)贏得市場。按投資與收益比例計算，一年毛收入大致為22．6萬元?！　〗?jīng)營要點 　　為把距離上的便利性轉(zhuǎn)化為購物的便利性，便利店商品要突出即時性消費、小容量、小包裝、急需性、消遣性等特征，延長營業(yè)時間，全年少休或不休；加強(qiáng)服務(wù)的便利性，很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為居民提供多層次的服務(wù)?！　”憷暌咛厣贰Ｈ缃癖憷觌m然名稱不同，但供應(yīng)品種大同小異，走了一家等于走了百家。對居民來說，選購大眾化的小商品很方便，但要選購具有特色的小商品就有相當(dāng)?shù)碾y度。不少居民呼吁，便利店能否也有一個一業(yè)為主，多種經(jīng)營的錯位。這一業(yè)為主，就是形成主業(yè)所長的特色，多種經(jīng)營就是覆蓋便利店該包含的基本品種，所以說，便利店在做足便民大眾化市場后，還應(yīng)在做活特色商品方面開動腦筋。便利店發(fā)展史作為一種零售業(yè)態(tài)，便利店最初起源于美國，其興起的主要原因是在超級市場步入大型化與郊外化后，給購物者帶來在距離、時間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便利；超級市場遠(yuǎn)離購物者的居住區(qū)，到超級市場購物需駕車前往；超級市場賣場面積巨大，商品品項繁多，購物者要花費大量的時間和精力挑選商品，且還需忍受“大排長龍”等候結(jié)帳之苦。以上種種都使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。由此，促成了便利店的出現(xiàn)。１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（Southland Corporation）創(chuàng)立了世界上第一家便利店－７－Eleven。在美國，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美國共有便利店８４５００家，網(wǎng)點密度為2940人/店，銷售額接近１０００億美元，因此有人認(rèn)為便利店是西方零售業(yè)的“爆發(fā)戶”?！　∪毡颈憷晔?0年代末從美國引進(jìn)的，經(jīng)營便利店最為成功，日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕點批發(fā)公司按美國模式建立的沃瑪特便利連鎖集團(tuán)。1973年日本伊藤洋華堂集團(tuán)與美國南方公司建立7－11便利商店連鎖集團(tuán)。由于迅速增長的就業(yè)婦女、迅速增長單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預(yù)煮食品、經(jīng)濟(jì)收入的提高以及娛樂活動的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發(fā)展創(chuàng)造了有利的客觀條件。便利店在日本的發(fā)展是成功的。1991年日本7－11公司應(yīng)美國南陸公司的要求，在與該公司實現(xiàn)資本參與的同時，實現(xiàn)經(jīng)營方面的參與，現(xiàn)已成為南陸公司的控股公司。是年，日本共有41050家便利店、網(wǎng)點密度為3045人/店，便利店在日本零售業(yè)銷售總額中所占的比例為５％。特別值得一提的是７－Eleven連鎖便利店，%，位居日本零售業(yè)之首。到1992年7－11集團(tuán)在國際上22個國家擁有13950家店，是世界最大的便利連鎖店集團(tuán)。到1997年7－11在日本本土擁有7000多家店，銷售額達(dá)到17000億日元。 2000年年底，7－11在日本國內(nèi)擁有8600家店鋪。 　　我國臺灣便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是臺灣最早的便利店。1979年統(tǒng)一集團(tuán)引入日本7－11后，當(dāng)年與桑斯蘭德公司簽約合作。便利店在臺灣開始大規(guī)模發(fā)展。1980年第一家7 Eleven長安門店開幕。1998年1月加盟店比例超過65%，到1999年3月，門店數(shù)已達(dá)2009家。 　　我國內(nèi)地便利店起步較晚，1995年1月上海牛奶公司開設(shè)的可的食品便利店，以及其后相繼出現(xiàn)的深圳7－11，華聯(lián)羅森便利店為中國第一批出現(xiàn)的便利店。目前中國便利店處于起步期。　　　　　便利店是既有食品雜貨店供應(yīng)的便利，又使用超級市場的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)的零售商業(yè)組織，是以“便利”作為吸引顧客為主要手段，來滿足顧客簡單購物和應(yīng)急之需的一種零售業(yè)態(tài)?！　”憷暝诿绹?、日本等國家出現(xiàn)的時間和發(fā)展的背景并不完全相同。但從總體上來看，便利店是超級市場發(fā)展到相對較為成熟的階段后，從超級市場中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)：一方面，超市的發(fā)展有其自身難以克服的障礙，即“購物的不便利”；另一方面，超市的發(fā)展為便利店提供了先進(jìn)的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)。便利店之所以能夠出現(xiàn)并迅速發(fā)展，其原因還在于隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費者的生活方式和購物方式發(fā)生了很大的變化，主要體現(xiàn)為對“購物便利”的強(qiáng)烈需求，便利店正是能夠滿足這種需求的零售業(yè)態(tài)。具體地說，便利店具有與超市相區(qū)別的四個“便利性”業(yè)態(tài)特征：１．距離的便利性　　便利店與超市相比，在距離上更靠近消費者，一般情況下，步行５至１０分鐘便可到達(dá)。２．購物的便利性　　便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種在２０００種至３０００左右。與超級市場相比，便利店的賣場面積小（５０至２００Ｍ２）、商品種類少，而且商品陳列簡單明了，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時間內(nèi)找到所需的商品。實行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺收款方式避免了超市結(jié)帳大排長龍的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時間。３．時間的便利性　　一般便利店的營業(yè)時間為１６至２４小時，全年無休，所以有的學(xué)者稱便利店為消費者提供“Any Time”式的購物方式。４．服務(wù)的便利性　　很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供多層次的服務(wù)，例如：速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費、代售郵票、代訂車票和飛機(jī)票、代沖膠卷等等。對購物便利的追求是社會發(fā)展的大趨勢，這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競爭力。 　｛簡要歷史回顧｝　　 　便利店簡稱CVS，起源于美國，發(fā)展成熟在日本，其特點在臺灣發(fā)揮到極致。 　　美國的南方公司于1927年首創(chuàng)便利店原型，1948年將店名定為7—11，店鋪達(dá)47家，此為初創(chuàng)期；1964年特許加盟經(jīng)營，到80年代末為高速發(fā)展期。 　　日本伊藤洋華堂在1973年與美國簽訂特許協(xié)議，至今擁有8600余家711門店，年銷售額2萬億日元；1975年，羅森便利東京店開業(yè)，現(xiàn)已有近7000余家門店。 　　臺灣統(tǒng)一超商1979年與南方公司簽約，現(xiàn)已取得711在臺灣的永久授權(quán)，發(fā)展至今已有2700家店鋪，占全球711門店總數(shù)的13％，僅次于日本和美國，排名第三。它在特許經(jīng)營方面尤為成功，加盟店比例超過65％。 　　目前7—11在20多個國家擁有2萬多家店鋪，是世界最大的連鎖便利店集團(tuán)。 　　我們可以看出，發(fā)源于美國的便利店是在移植到日本后得到飛速發(fā)展的，其后又在臺灣和泰國被加以推廣。其中原因在于日本和臺灣地域狹小，人口眾多、密集度相當(dāng)高，居民出行購物很大程度上還是依靠步行，會更多地考慮便利的因素。 　　同樣原因，在國內(nèi)各中心城市與沿海城市，便利店也會有著