八年級(jí)生物上冊(cè)545人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用課件新人教版(已修改)
2025-07-02 16:52 本頁面
【正文】 人類對(duì)細(xì)菌 和真菌的利用 第五節(jié) 演示實(shí)驗(yàn)： 閱讀課本 84頁“ 發(fā)酵現(xiàn)象 ”， 思考： 哪些生活條件？ 什么現(xiàn)象？ 推測(cè)： 氣泡中的成分是什么？怎樣驗(yàn)證該成分？ —— 變渾濁 酵母菌 二氧化碳 +水 +能量 二氧化碳 +酒精 +能量 無氧 有氧 葡萄糖 微生物在 無氧 時(shí)對(duì)有機(jī)物的分解稱為 發(fā)酵 。 葡萄糖 乳酸 酵母菌 曲霉 淀粉 葡萄糖 乳酸菌 葡萄糖 酒精 +二氧化碳 細(xì)菌和真菌來制作食品的原理： 一、細(xì)菌、真菌與食品的制作 閱讀課文 84— 85頁 ，說說圖中食品是利用哪些細(xì)菌或真菌制作出來的？ ? 酒曲的作用是什么？酒曲中引起發(fā)酵的主要是什么生物？釀酒時(shí)是否只有此生物起作用？糯米在
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