生物化學課后習題(已修改)
2025-06-19 21:15 本頁面
【正文】 生物化學（上冊）課后習題第一章 糖類環(huán)狀己醛糖有多少個可能的旋光異構(gòu)體？為什么？25=32因為環(huán)狀己醛糖含有5個不對稱碳原子。單糖由直鏈變成環(huán)狀結(jié)構(gòu)后，羰基碳原子成為新的手性中心，導(dǎo)致C1差向異構(gòu)化，產(chǎn)生兩個非對映異構(gòu)體。羰基碳上形成的差向異構(gòu)體稱異頭物。含D吡喃半乳糖和D吡喃葡萄糖的雙糖可能含有多少個異構(gòu)體（不包括異頭物）？含同樣殘基的糖蛋白上的二糖將有多少個異構(gòu)體？ 每個單糖單位都能作為羰基供體，與另一個單糖單位的5個羥基形成糖苷鍵（C1,C2，C3，C4，C6），于是αD吡喃半乳糖D吡喃葡萄糖苷、βD吡喃半乳糖D吡喃葡萄糖苷、αD吡喃葡萄糖D吡喃半乳糖苷和βD吡喃葡萄糖D吡喃半乳糖苷各有五種，共5*4=20種。糖蛋白上的二糖鏈其中一個單糖的C1用于連接多肽，C2，C3，C4，C6用于和另一單糖的C1形成糖苷鍵，算法同上，共有4*4=16個，考慮到二糖與多肽相連時的異頭構(gòu)象，異構(gòu)體數(shù)目為16*2=32個。D葡萄糖的α、β異頭物的比旋（【α】20D）分別為++，比旋將由++。假設(shè)開鏈形式和呋喃形式可忽略。忽略開鏈形式和呋喃形式。設(shè)：αD吡喃葡萄糖所占比例x%，則βD吡喃葡萄糖所占比例為(100x）%。已知25℃,1ml溶液和1dm旋光管中，αD吡喃葡萄糖旋光度+，βD吡喃葡萄糖+，平衡時葡萄糖溶液的旋光度+。根據(jù)平衡時旋光度是組成各成分旋光度的加和，列出關(guān)系式如下：%+(100x）%=,解方程得x=%，%。500mg糖原樣品用放射性氰化鉀（K14CN）處理，被結(jié)合的14CN （p18）,另一500mg同一糖原樣品，用含3%HCI的無水甲醇處理，使形成還原末端的甲基葡萄糖苷（p18），然后用高碘酸處理這個還原端為甲基葡萄糖苷的糖原（p20），新產(chǎn)生的甲酸準確值是374 umol。計算：（1）糖原的平均相對分子質(zhì)量；（2）分支的程度（分支點%）。（1）Mr=（*106）=*106（2）347*106*163/=%D葡萄糖在31℃水中平衡時， %%，計算D葡萄糖在31℃時由α異頭物轉(zhuǎn)變?yōu)棣庐愵^物的標準自由能變化?！鱃186。=RTln(C2/C1)=*300*(KJ/mol)竹子系熱帶禾本科植物，假定竹莖幾乎完全由纖維素纖維組成，纖維沿生長方向定位。計算每秒鐘酶促加入生長著得纖維素鏈的單糖殘基數(shù)目?！荆?4*3600）】/*109=7800殘基/s經(jīng)還原可生成山梨醇（D葡萄糖）的單糖有哪些？L山梨糖、D葡萄糖、L古洛糖、D果糖寫出麥芽糖（α型）、纖維二糖（β型）、龍膽糖和水蘇糖的正規(guī)（系統(tǒng)）名稱的簡單形式，并指出其中哪些是還原糖，哪些是非還原糖麥芽糖（α型）：Glcα（1→4）Glc 還原糖纖維二糖（β型）：Glcβ（1→4）Glc 還原糖龍膽糖：Glcβ（1→6）Glc 還原糖水蘇糖：Galα（1→6）Galα（1→6）Glc（α1←→β2）Fru 非還原糖1纖維素和糖原雖然在物理性質(zhì)上有很大的不同，但這
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