山東省泗水縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)高中化學(xué)33羧酸酯第二課時(shí)酯課件新人教版選修5(已修改)
2025-06-18 01:27 本頁面
【正文】 167。 羧酸 酯 第二課時(shí) 酒是陳的香 自然界中的一些酯及應(yīng)用 【 學(xué)習(xí)目標(biāo) 】 ,官能團(tuán)和主要 化學(xué)性質(zhì) 水解反應(yīng) CH3COOCH2CH3 二 .酯 ：酯是羧酸分子羧基中的 OH 被 OR取代后的產(chǎn)物。 R— C— O— R′ O 酯基 思考 ： 1. R、 R′ 烴基否可以相同？ R、 R′可以是氫原子嗎 ？ 【 例題 】 下列屬于酯的是 ( ) ① ② ③ ④ CH3CH2OOCCH3 ⑤ CH2==CHCOOCH3 ⑥ ⑦ HCOOCH2CH3 ⑧ R1COOCH2 R2COOCH R3COOCH2 ①②④⑤⑥⑦⑧ ： HCOOCH2CH2CH3 HCOOCH(CH3)2 CH3COOCH2CH3 CH3CH2COOCH3 甲酸丙酯 甲酸異丙酯 乙酸乙酯 丙酸甲酯 某酸某酯 二、酯的性質(zhì) 酯一般 ，易溶 于有機(jī)溶劑。低級酯有 ， 易揮發(fā) 密度比水小 , 難溶于水 芳香氣味 : CH3— C— OH+H— O— C2H5 O 稀 H2SO4 CH3— C— O— C2H5+H2O O 水解反應(yīng)（取代反應(yīng)） 稀— — — — — — —稀— — — — — — —稀— — — — — — —稀思考 : 利用化學(xué)反應(yīng)原理知識(shí)分析哪些措施加快化學(xué)反應(yīng)速率 ?如果要提高酯水解的程度，你認(rèn)為應(yīng)采取哪些措施 ? 【 探究實(shí)驗(yàn) 】 探討乙酸乙酯在中性，酸性，堿性溶 液中 。以及在不同的溫度下的水解速率 實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)原理 數(shù)據(jù)處理 得出結(jié)論 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 【 實(shí)驗(yàn)流程 】 記錄現(xiàn)象數(shù)據(jù) 儀器試劑 【 提示 】 （ 1）進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)如何控制變量？ （ 2）乙酸乙酯易揮發(fā)，水解過程中應(yīng)采取什么加熱方式？ （ 3）通過什么現(xiàn)象可以觀察水解反應(yīng)進(jìn)行快慢？ 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模? (1)探究相同溫度下乙酸乙酯在中性、酸性、 堿性溶液中的水解速率。 (2)探究酸性條件下乙酸乙酯在不同溫度下 的水解速率。 儀器：試管 燒杯 酒精燈 三腳架 石棉網(wǎng) 溫度計(jì) 量筒 藥品：乙酸乙酯 NaOH溶液
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