高中化學第三章第三節(jié)第2課時酯課時作業(yè)檢測含解析新人教版選修5(已修改)
2024-12-21 01:59 本頁面
【正文】 第 2 課時 酯 目標要求 ，理解酯的性質(zhì)。 。 一、酯的概念和結(jié)構(gòu) 1． 概念 酯是羧酸分子中的 __________被 __________取代后的產(chǎn)物。 2． 組成和結(jié)構(gòu) 酯的結(jié)構(gòu)通式： ________， R 和 R′ 可以相同也可以不同，其官能團名稱為 ______。 飽和一元羧酸和飽和一元醇形成的酯的分子通式為 ______________。 3． 命名 酯類化合物是根據(jù)生成酯的酸和醇的名稱來命名的。命名時，羧酸的名稱寫在前面，醇的名稱寫在后面，去掉醇換成酯。如： 二、酯的性質(zhì) 1． 物理性質(zhì) 酯的密度一般比水 ____， ____溶于水， ____溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。低級酯是具有__________的 ____體，存在于各種水果和花草中。 2． 酯的水解反應 在酸或堿存在的條件下，酯能發(fā)生 ________，生成相應的 ________和 ________。如乙酸乙酯的水解反應方程式為 酸性條件下： ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 堿性條件下： ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 知識點 1 酯的組成和結(jié)構(gòu) 1．將下列酯的結(jié)構(gòu)與名稱連線 2．乳酸 ( )自身可形成多種酯，請按相對分子質(zhì)量由小到大的順序________寫出酯的結(jié)構(gòu)簡式 ____________________、 ____________________、 ____________、 ____________________。 知識點 2 酯的性質(zhì) 3．乙酸乙酯在 KOH 溶液中水解，得到的產(chǎn)物是 ( ) ① 乙酸鉀 ② 甲醇 ③
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