金凱悅酒店員工流失現(xiàn)象的原因及對策(已修改)
2025-06-09 00:50 本頁面
【正文】 空一行吉林大學(xué)珠海學(xué)院 畢 業(yè) 論 文 金凱悅酒店員工流失現(xiàn)象的原因與對策系 別：旅游管理專業(yè)名稱：旅游管理學(xué)生姓名：學(xué) 號：指導(dǎo)教師姓名、職稱： 完成日期 2009年5 月1日15金凱悅酒店員工流失現(xiàn)象的原因與對策摘 要酒店作為我國目前發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一,為社會提供了大量的就業(yè)機(jī)會。但酒店自身則面臨著人員流失率高的威脅,其流失率甚至超過了組織期望值,直接影響企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。隨著酒店業(yè)競爭的日益激烈，酒店員工的高流失率成為困擾酒店發(fā)展的難題。通過在江門酒店中的工作經(jīng)驗，就怎樣利用人力資源部來留住員工，特別是那些大學(xué)生或優(yōu)秀員工，以及從員工不同的需求來分析酒店管理中所存在的問題，就理論層次分析酒店員工流失的原因，當(dāng)可對癥下藥，研究尋找解決方案。關(guān)鍵詞：酒店員工。流失率。影響。對策 The Reasons and Countermeasures of the Employee Flowing of the Gladden Hotel Abstract Hotels have offered a large number of employment opportunities for society as one of rapid development industries in our country. Where as hotels face threat from the high loss rate of personnel’ demission that even exceeds expected numerical value, as a result, loss directly influences the sustainable development of enterprises. Following the upgrading of petition in hotels, the high rate of employee has bee a great obstacle for the development of hotels. In order to solve the problem, guided by working in the Gladden Hotel, this paper has proposed effective solutions with the base of factors analysis to employee flowing in hotel. I want to find that how to use the human resource department to leave the staffs, specially the university students and the excellent staffs. In the opposite, different staff has different demands, this hotel has many problems in management .The result is instructive for the healthy development of hotels in theories and practice.Key words：Hotel employees ；Rate of loss ；Effect ；Countermeasures 目 錄前 言……………………………………………………………………………………………11 江門金凱悅大酒店員工管理狀況……………………………………………………………2 酒店員工管理類型、特征………………………………………………………………2 酒店員工管理的類型………………………………………………………………2 員工管理特征………………………………………………………………………2 員工管理優(yōu)勢與劣勢……………………………………………………………………2 酒店人力資源管理的優(yōu)勢…………………………………………………………2 酒店人力資源管理的劣勢…………………………………………………………3 酒店員工的離職情況……………………………………………………………………32 員工高離職率對酒店經(jīng)營的影響……………………………………………………………4 對酒店正常營業(yè)的影響…………………………………………………………………4 人員招聘……………………………………………………………………………4 工作安排……………………………………………………………………………4 技術(shù)掌握時間………………………………………………………………………4 資金浪費(fèi)……………………………………………………………………………4 員工心態(tài)……………………………………………………………………………5……………………………………………………………………………5 員工流失率高對酒店形象的影響………………………………………………………5 繼續(xù)雇傭員工問題…………………………………………………………………5 熟客的心理需求……………………………………………………………………5 損害酒店社會形象…………………………………………………………………53 員工高流失率的原因及解決策略……………………………………………………………6 不同層次員工的離職原因及留人策略…………………………………………………6 實習(xí)生的離職原因及留人策略……………………………………………………6 酒店高層管理人員的離職原因及留人策略………………………………………6 酒店普通員工離職原因……………………………………………………………7 就酒店而言應(yīng)對員工離職的策略……………………………………………………8 重視人力資源部……………………………………………………………………8 真正實現(xiàn)人本管理………………………………………………………………10 積極構(gòu)建良好的酒店的組織文化………………………………………………11 營造良好的工作環(huán)境……………………………………………………………11結(jié) 論…………………………………………………………………………………………12參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………………………13致 謝………………………………………………………………………………………15前 言旅游飯店是旅游接待中心和創(chuàng)匯創(chuàng)收的中心，旅游飯店業(yè)是旅游經(jīng)濟(jì)重要的一部分，在我國旅游業(yè)實現(xiàn)騰飛中擔(dān)負(fù)著十分重要的作用。截止2007年，中國星級酒店已達(dá)到16375間，%，隨著酒店增加，酒店員工也急劇增加。與此同時，酒店的員工流失率也高居不下，在其他行業(yè)正常的流失率應(yīng)該在5%10%左右，作為勞動密集型的旅游飯店員工的流失率也應(yīng)該不超過20%。然而，國內(nèi)的旅游飯店遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過與這個數(shù)目。據(jù)調(diào)查，我國酒店員工流失率竟高達(dá)45%左右。作為旅游飯店這個特殊行業(yè)，員工的高流失率是十分危險的和緊迫的，這會給旅游飯店帶來較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和信譽(yù)損失，員工流失現(xiàn)象已成為酒店行業(yè)的重大癥狀之一，各種不同的原因?qū)?
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