【正文】 目錄第一章 北京華聯(lián)友誼店市場調研總體方案概述 調研目的 調查對象 調查項目 調查地點 調查方法與資料搜集 確定提交報告的形式 調查的具體日程安排 4第二章 北京華聯(lián)友誼店文獻調查法調研報告 前言 調研概述 調查結果分析 7 北京華聯(lián)的企業(yè)信息 包頭市連鎖超市業(yè)分析 調查結論分析 10第三章 北京華聯(lián)友誼店顧客觀察法調研報告 1調研概述 1觀察過程與觀察結果分析 1被觀察者的基本狀況分析 1顧客的購買習慣觀察結果分析 1顧客購買商品的狀況分析 1觀察結論與建議 1觀察得出的結論 1營銷與管理建議 14第四章 北京華聯(lián)友誼店購物環(huán)境觀察調研報告 1觀察調研概述 1觀察結果分析 1總體觀察結果分析 1超市環(huán)境分析 1服務人員服務情況結果分析 1其他內容的觀察結果 1結論與營銷管理建議 18 1營銷與管理建議 19第五章 北京華聯(lián)友誼店訪談法調查報告 訪談過程概述 訪談結果分析 與華聯(lián)友誼店企劃部經理馮偉先生的訪談結果分析 與華聯(lián)友誼店員工訪談結果分析 2與華聯(lián)消費者之間的訪談結果分析 2結論與營銷建議 2結論 23 24第六章 北京華聯(lián)友誼店選址專題調研報告 25 25 2結論 27第七章 北京華聯(lián)友誼店問卷調查調研報告 2前言 2調研概述 2調查結果分析 顧客在北京華聯(lián)友誼店消費情況 顧客在北京華聯(lián)友誼店消費偏好與特征分析 3顧客對于促銷的看法 3顧客信息的來源 3消費者對于華聯(lián)友誼店的滿意度調查分析 3北京華聯(lián)友誼店存在的主要問題分析 3開放性問題建議的收集與意見反饋 3調查結論與營銷建議 3調查結論 3營銷建議 3結束語與局限性說明 38第八章 總結與致謝 39附錄 40第一章 北京華聯(lián)友誼店市場調研總體方案概述計劃制定人：王六一 計劃執(zhí)行人：王六一 張曉娟 陳世蓮 藍柳玲 郭鎮(zhèn)江 馬斌青、調研目的本次調查屬于描述性調查，旨在客觀的分析我國及包頭市范圍內連鎖超市業(yè)的發(fā)展狀況和競爭狀況，北京華聯(lián)友誼店在經營管理過程中的優(yōu)勢與劣勢，并從市場營銷的角度分析華聯(lián)友誼店的顧客特征、消費偏好和營銷環(huán)境等內容，此外還采用專題調研的方式進行客戶滿意度的調查和分析，同時在調查中注重選取不同角色，采用多角色式調查，收集各種意見和建議，確保調查的準確性和客觀性，使調查真正起到實際的作用。、調查對象 北京華聯(lián)友誼店的市場部門的中層管理者。 北京華聯(lián)友誼店的內部員工，收銀員、促銷員等。 北京華聯(lián)友誼店不同年齡、不同職業(yè)、不同文化層次的顧客。、調查項目 分析我國及包頭市范圍內連鎖超市業(yè)的發(fā)展狀況和發(fā)展趨勢。 包頭市范圍內連鎖超市業(yè)分布狀況和競爭狀況。 北京華聯(lián)友誼店的營銷氣氛和購物環(huán)境。 北京華聯(lián)友誼店的消費者特征。 北京華聯(lián)友誼店的消費者消費偏好。 北京華聯(lián)友誼店在經營管理過程中的優(yōu)勢與劣勢。 北京華聯(lián)友誼店選址專題調研。 北京華聯(lián)友誼店客戶滿意度的調查和分析。 不同角色的不同意見和看法，注重有意義意見的收集。、調查地點 北京華聯(lián)友誼店店內（四層） 北京華聯(lián)友誼店店外 永盛成超市神華店 北京華聯(lián)包頭分公司辦公區(qū)、調查方法與資料搜集本次調查采用小組成員共同調查的方式，有實地調查和資料收集等多種方式。重點采取隨機抽樣調查的方是不，以確保調查的客觀并保證結果。在資料搜集方面主要采用文獻調查法、觀察法、訪談法和專題調研方法以及問卷調查（抽樣調查）的方法進行。在每一個環(huán)節(jié)都有明確得提綱和各種量表和專門的調查問卷。這樣，搜集到一手資料，進行整理和整合。、確定提交報告的形式最后以綜合調研報告形式提交，主要有五個子報告組成。分別是文獻調查法報告、觀察法報告（顧客觀察報告和環(huán)境觀察報告）、訪談報告、專題調研報告和最后問卷的調查的報告。、調查的具體日程安排日期具體安排小組討論，確定調研計劃，分組，完成分工。利用文獻法搜集各種資料，完成文獻整理和分析。實地觀察，進入華聯(lián)實地觀察顧客行為和環(huán)境。實地觀察，進入永盛成實地觀察顧客行為和環(huán)境，分析結果。小組討論，分析各種結果，撰寫觀察報告。開展選址專題調研。小組討論問卷及專題調研的內容和安排。確定訪談提綱。按照訪談提綱，進行訪談，完成訪談報告。問卷調研，發(fā)放問卷，撰寫專題調研報告。數(shù)據(jù)錄入原始數(shù)據(jù)表，小組集體進行數(shù)據(jù)整理。分析調研結果，撰寫調研報告。撰寫調研報告，集體完善討論。修改，總結。完善，提高。第二章 北京華聯(lián)友誼店文獻調查法調研報告、前言從20世紀90年代中后時期開始，我國的連鎖超市如雨后春筍般不斷發(fā)展，隨著市場經濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，消費水平也大大的提高。超市作為零售業(yè)的一種，競爭之強烈，可見超市業(yè)在21世紀面臨著巨大發(fā)展的同時，也會面臨著激烈的競爭，本次調查采用文獻調查法的方法，旨在客觀分析我國連鎖超市行業(yè)的發(fā)展狀況和競爭狀況，并提出合理化的建議。、調研概述調查目的為了準確了解我國連鎖超市的發(fā)展趨勢和市場前景，了解在今后一段時間內超市行業(yè)發(fā)展的整體狀況，并在包頭地區(qū)范圍內了解現(xiàn)有連鎖超市業(yè)的發(fā)展狀況，分析競爭形勢，為本報告的使用者提供科學的決策依據(jù)。研究對象本次調查主要研究的是我國連鎖超市發(fā)展整體規(guī)模及現(xiàn)有的市場規(guī)模及市場狀況、發(fā)展趨勢等宏觀市場發(fā)展的整體情況，北京華聯(lián)的企業(yè)信息等。同時，針對本次課程設計的整體情況，我們還將研究在包頭市范圍內的連鎖超市分布狀況和市場狀況。調查方法文獻調查法，主要采用內蒙古科技大學圖書館的網(wǎng)絡資源（ki數(shù)據(jù)庫和龍源期刊數(shù)據(jù)庫）和外部網(wǎng)絡資源（百度和谷歌等）及相關紙質圖書資源進行資料的收集與整理。調研小組分工 王六一（負責資料的整理和報告的撰寫） 陳世蓮 郭鎮(zhèn)江（負責資料的收集和整理） 張曉娟 馬斌青 藍柳玲（負責報告的討論及定稿修改）、調查結果分析我國連鎖超市的整體規(guī)模2008年上半年連鎖超市業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務收入350億元，%；，%；，%；，%。在通貨膨脹不利背景下的內生性增長及門店擴張維持行業(yè)實現(xiàn)較高增速，所得稅降低、毛利率提升、費用控制促使利潤爆發(fā)式增長。特別是在西部大開發(fā)政策的影響下，中西部地區(qū)的利潤增長也較大，%。我國連鎖超市的發(fā)展狀況在商務部的網(wǎng)站上，有這樣的一段話“隨著我國人民生活水平的不斷提高，效率高、規(guī)劃好、購物環(huán)境舒適的超級市場正在得到越來越多消費者的青睞，連鎖超市已經成為我國商業(yè)零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)?！苯衲晟习肽?，22家以超市為主的連鎖企業(yè)總店鋪數(shù)達到8013家，%，%。這表明企業(yè)在擴張規(guī)模的同時，還要注意經營水平和經濟效益的同步提高。據(jù)商務部商業(yè)改革發(fā)展司的一項調查，今年上半年，雖然也有少數(shù)連鎖企業(yè)銷售額下降，但多數(shù)企業(yè)的銷售額出現(xiàn)增長。可見我國的連鎖超市業(yè)將不斷發(fā)展壯大，同時也將會面臨著嚴峻的競爭。我國連鎖超市的發(fā)展趨勢進入21世紀， “沃爾瑪”、“家樂?！?、“麥德龍”、“易初蓮花”等國際零售連鎖巨鱷競相涌入中國市場，開遍了中國的各大中等城市和沿海發(fā)達地區(qū)，直接沖擊了國內的幾家大型連鎖超市，如聯(lián)華、華聯(lián)、蘇果等等，迫使這些連鎖退居社區(qū)、便利店等子業(yè)態(tài)，走向三四級市場。這些大型連鎖超市，更有一批中小型的連鎖超市，在競爭的壓力下紛紛倒閉。如經營不過一年的香港多家“7＋1”便利店不堪競爭壓力，集體關門；“諾瑪特”、“利德隆”、“樂客多”等一些大賣場因經營虧本，無奈歇業(yè)。超市業(yè)市場形勢變幻莫測，競爭也將愈演愈烈。 業(yè)內專家表示，中國的超市業(yè)發(fā)展已步入精耕細作的時代。內功決定成敗，管理粗放、模式落后、規(guī)模太小的連鎖超市必然率先出局。目前中國超市業(yè)發(fā)展面臨四大趨勢。 （1）、企業(yè)間并購趨勢明顯。這個特點外資連鎖超市表現(xiàn)尤為突出。目前的發(fā)展來看，外資連鎖超市已經進入了一個區(qū)域，要想迅速發(fā)展必須盡快拓展網(wǎng)點，實施拓展的最好手段是實施并購，畢竟網(wǎng)點資源是稀缺資源。外資超市借助其強大的資本實力，通過并購的手段，搶占優(yōu)越的大型、沿海、發(fā)達城市的地理優(yōu)勢，迅速鋪開網(wǎng)點。 （2）、業(yè)態(tài)發(fā)展仍將集中于大賣場。由于外資超市進入中國市場主要是大賣場業(yè)態(tài)，雖然洋超市也開始嘗試社區(qū)店、便利店等業(yè)態(tài)的經營，但大賣場仍是市場的主導業(yè)態(tài)，也是迅速占領和控制市場的主要業(yè)態(tài)。從中國老百姓的消費特點來看，大賣場業(yè)態(tài)基本上適應中國老百姓的消費需求和消費習慣。據(jù)統(tǒng)計，上海大賣場已經超過100家，一線城市的競爭主要集中在大賣場，市場競爭已經趨于白熱化。 （3）、二三線城市市場的爭奪將更加激烈。從目前來看，已在一線城市發(fā)展的國際知名連鎖企業(yè)，如沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、易初蓮花等已經開始注意消費能力并不弱的二三線城市和縣城市場，有的已經試探性的進入，而且“試水”都是以大賣場業(yè)態(tài)的形式進入。國內一線市場已經處于一個基本飽和狀態(tài)，網(wǎng)絡資源有限，發(fā)展空間較小，競爭激烈，進入成本也高，內外資超市都紛紛開始轉向二三線市場的爭奪，二三線市場必將掀起一個競爭的高潮，成為內外資爭奪的焦點。 （4）、本土連鎖企業(yè)優(yōu)勝劣汰的趨勢將會越來越明顯。在外資賣場加快進入國內市場的同時，國內的本土連鎖企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)更加嚴峻，優(yōu)勝劣汰的狀況將更加明顯。 、北京華聯(lián)的企業(yè)信息北京華聯(lián)集團投資控股有限公司（簡稱北京華聯(lián)集團）是商務部重點扶持的十五家全國大型零售企業(yè)之一，也是國際百貨協(xié)會唯一的中國零售企業(yè)會員。北京華聯(lián)集團旗下?lián)碛袃杉疑鲜泄竞投嗉铱毓晒?，業(yè)態(tài)涉及大型綜合超市、精品超市、百貨店及商業(yè)地產等，截止2007年底，在全國23個省市、自治區(qū)的35個重點城市擁有80多家萬米以上大型店鋪。北京華聯(lián)集團建立了覆蓋全國的連鎖零售網(wǎng)絡，擁有中國一流的商業(yè)管理資源、商品資源、品牌資源和人才資源。北京華聯(lián)集團堅持以人為本、誠實守信的企業(yè)理念，以對員工、顧客、供應商、合作伙伴的真誠和信用，贏得了良好的社會知名度和美譽度，北京華聯(lián)已成為中國零售業(yè)知名品牌。北京華聯(lián)經營的大型綜合超市，遍布中國各大中城市，向顧客提供物美價廉、品質優(yōu)良的生鮮、食品、百貨等民生必需品，經營品項多達6萬種。北京華聯(lián)綜合超市建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購上柜，保證了生鮮商品價格低廉、安全衛(wèi)生、新鮮味美。北京華聯(lián)綜合超市建立了全國VPN網(wǎng)絡信息系統(tǒng)，實現(xiàn)全國門店銷售數(shù)據(jù)的實時通訊，為加強預測及正確決策提供保障。北京華聯(lián)推行全國聯(lián)采、地區(qū)統(tǒng)采的集中采購網(wǎng)絡，形成全國連鎖、統(tǒng)一規(guī)范的采購管理制度。包頭市北京華聯(lián)隸屬于西北大區(qū)分公司，北京華聯(lián)在包頭地區(qū)主要有兩家店，分別為華聯(lián)友誼大街店和華聯(lián)文化路店。、包頭市連鎖超市業(yè)分析包頭市主要連鎖超市分布分析在包頭市區(qū)范圍內，主要的連鎖超市有北京華聯(lián)（昆區(qū)和青山2家店），包百大樓超市（在昆區(qū)和青山有2家店），王府井大樓超市（昆區(qū)和青山有2家店），永盛成超市（全市17家門店），東華貨倉（市區(qū)內有3家門店）、美特好超市、好又多超市、青山的彩虹超市（2家門店）等。這些超市覆蓋面較廣的為永盛成超市，幾乎覆蓋了包頭市得主要人口密集地區(qū)。明年國際連鎖超市沃爾瑪和大潤發(fā)正式落戶包頭青山區(qū)。無論在數(shù)量和規(guī)模上，包頭的連鎖超市將有更大的突破。包頭市連鎖超市競爭分析這些大的連鎖超市在包頭地區(qū)在一定程度上與華聯(lián)構成了激烈的競爭態(tài)勢，特別是永盛成和東華貨倉以其門店多、覆蓋面廣的特點，成為華聯(lián)的主要競爭對手，永盛成超市作為包頭市品牌超市的龍頭企業(yè)，除了有數(shù)的幾個大規(guī)模超市外，向便利店拓展，要把永盛成做成消費者的好鄰居。而且還準備在永盛成大廈落成后，開出第一家24小時全天候營業(yè)的永盛成便利店。這無疑在全球經濟危機的大背景下加劇了包頭市范圍內的超市業(yè)競爭。作為最早進入包頭的外來品牌超市，華聯(lián)的單店面積較大，加上其優(yōu)勢強大的商品集中采購、物流配送中心等綜合競爭實力。經營范圍廣、貨品齊全、價格相對較低也是其他競爭對手所難以匹敵的。超市行業(yè)走到今天，比拼的除了零售外，就是服務了。在現(xiàn)有市場的狀況下。國際連鎖超市沃爾瑪和大潤發(fā)進軍包頭，在一定程度上加大了包頭超市行業(yè)的競爭，在未來的、一段時間內，包頭市的超市競爭將更為激烈。、調查結論分析我國連鎖超市業(yè)整體市場規(guī)模是較大的。連鎖超市將有著更大的發(fā)展空間。在西部地區(qū)，現(xiàn)在尚屬緩慢發(fā)展時期，但是隨著西部地區(qū)的發(fā)展和居民生活水平的提高，連鎖超市在中西部區(qū)的整體規(guī)模也將不斷上升。在我國超市業(yè)面臨巨大發(fā)展的形勢下，同時也面臨著激烈的競爭，連鎖超市行業(yè)的競爭已經引向了一個更為深入的時期。將會不單單表現(xiàn)在連鎖超市的數(shù)量上，還將在服務上也會引起激烈的競爭。連鎖超市企業(yè)間并購趨勢明顯。激烈仍將集中于大賣場。特別是國際化品牌大超市也不斷涌入 ，連鎖超市二三線城市市場的爭奪將更加激烈。特別是一些大超市