旅游飯店星級的劃分與評定[002](已修改)
2025-05-28 05:19 本頁面
【正文】 旅游飯店星級的劃分與評定[002]作者：日期：一、必備項(xiàng)目檢查表釋義（一）前廳布局與裝修 1．必備項(xiàng)目有關(guān)前廳布局與裝修的要求 四星級：區(qū)位功能劃分合理，整體裝修精致，有整體風(fēng)格，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足。 前廳是飯店核心區(qū)域之一，是飯店的門面，是飯店文化的展示窗口，是賓客進(jìn)出飯店的集散地，是飯店對客服務(wù)的樞紐。 前廳的面積大小取決于飯店類型、星級和規(guī)模，應(yīng)與客房數(shù)相適應(yīng)。設(shè)計(jì)時應(yīng)注意：前廳面積應(yīng)滿足需要，合理設(shè)置。前廳空間高度與面積比例協(xié)調(diào)，利于環(huán)保，舒適度高。 大門、總服務(wù)臺、電梯構(gòu)成前廳最基本的布局結(jié)構(gòu)，應(yīng)盡量避免服務(wù)流線、物品流線與賓客流線交叉。賓客通往飯店各功能區(qū)域的通道和空間應(yīng)減少障礙，保持通暢，強(qiáng)化導(dǎo)向功能；總服務(wù)臺、大堂副理及賓客休息區(qū)應(yīng)置于合理位置，留下足夠的活動空間。 飯店前廳的浮雕、掛畫、中心藝術(shù)品、裝飾品等應(yīng)與飯店文化裝飾風(fēng)格相一致，格調(diào)、色調(diào)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，起到營造氛圍、提升藝術(shù)感染力的作用，具應(yīng)有目的物照明光源配合，并配置必要的說明文字。前廳植物應(yīng)體量適宜、裝飾美觀，不漏土，擺放位置合理。四星級飯店應(yīng)使用高檔盆具或盆具進(jìn)行藝術(shù)裝飾。（二）總服務(wù)臺 四星級：設(shè)總服務(wù)臺，位置合理，接待人員應(yīng)24小時提供接待、問詢和結(jié)賬服務(wù)。并能提供留言、總賬單結(jié)賬、國內(nèi)和國際信用卡結(jié)算及外幣兌換等服務(wù)。 總服務(wù)臺是飯店的中心，是賓客形成第一印象的關(guān)鍵所在，應(yīng)設(shè)置在門廳正對面或側(cè)面醒目位置?？偡?wù)臺長度及區(qū)域空間大小應(yīng)與飯店星級高低和客房數(shù)相匹配?？偡?wù)臺可采用站立式或坐式兩種。 總服務(wù)臺客房價(jià)目表、外幣兌換及各種印刷品齊備，各種標(biāo)志應(yīng)規(guī)范、清晰、美觀，服務(wù)快速準(zhǔn)確、熱情禮貌。 總賬單結(jié)賬是賓客在辦理入住登記手續(xù)時，
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