基于食品安全問題的企業(yè)社會責(zé)任分析(已修改)
2024-11-17 15:17 本頁面
【正文】 基于食品安全問題的企業(yè)社會責(zé)任分析 【摘要】食品安全是食品企業(yè)的首要社會責(zé)任，近年來接連發(fā)生的食品安全事故，凸顯了我國食品企業(yè)在食品安全方面社會責(zé)任的嚴(yán)重缺失。本文在介紹了我國食品安全問題現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了我國食品企業(yè)社會責(zé)任缺失的原因，并提出了增強(qiáng)我國食品企業(yè)社會責(zé)任的有效途徑。 【關(guān)鍵詞】食品安全；企業(yè)社會責(zé)任 近年來，食品安全已成了全社會關(guān)注的焦點(diǎn)，食品安全不僅關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，而且關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會秩序的穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的尊嚴(yán)和形象。近幾年，雖然國家不斷加大對食品安全的 監(jiān)管力度，危及人們身心健康的食品安全事件屢見報端，不斷通過各種媒體進(jìn)入公眾視野的如“三聚氰胺”奶粉事件、“瘦肉精”豬肉中毒事件等，說明中國的食品安全現(xiàn)狀不容樂觀，而更嚴(yán)重的后果是造成消費(fèi)者對食品企業(yè)的不信任，而建立并強(qiáng)化食品企業(yè)的社會責(zé)任意識是解決信用危機(jī)的主要途徑。食品加工企業(yè)履行社會責(zé)任和提高企業(yè)社會責(zé)任的呼聲越來越高，進(jìn)一步研究和加強(qiáng)我國的食品安全，已刻不容緩。 一、食品企業(yè)社會責(zé)任的內(nèi)涵 （一）企業(yè)社會責(zé)任概念 本文認(rèn)為，企業(yè)社會責(zé)任使企業(yè)將取之于社會的利益，具體的回饋給社會；即社會賦予企業(yè)的 利益中，包括企業(yè)應(yīng)盡的義務(wù)，企業(yè)對 于其所依存而運(yùn)作的社會，負(fù)有法律和社會義務(wù)，而企業(yè)社會責(zé)任就是企業(yè)和這些義務(wù)關(guān)系的互動，企業(yè)必須以社會所能接受的方式來履行這些義務(wù)。 綜上所述，所謂企業(yè)社會責(zé)任，就是企業(yè)在追求利潤最大化對股東負(fù)責(zé)的同時，還要對與企業(yè)發(fā)生各種聯(lián)系的其他相關(guān)利益群體負(fù)一定的責(zé)任，即維護(hù)消費(fèi)者、員工等利益相關(guān)者的利益以及對所在社區(qū)和社會環(huán)境負(fù)責(zé)，包括生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全、保護(hù)勞動者的合法權(quán)益、保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源等。即企業(yè)社會責(zé)任，使指企業(yè)在謀求股東利潤最大化之外所負(fù)有的維護(hù)和增進(jìn)社會公益的義務(wù) [1]。 （二）食品社會責(zé)任 食品企業(yè)與居民生活和整個社會的發(fā)展息息相關(guān)。對食品企業(yè)而言，安全觀念與企業(yè)成功與否有不可分割的聯(lián)系，它不僅反映企業(yè)經(jīng)營者的道德水準(zhǔn)，更重要的是企業(yè)社會責(zé)任能夠促進(jìn)企業(yè)自身的長遠(yuǎn)發(fā)展。因此，食品企業(yè)要樹立以人為本的觀念，把保障消費(fèi)者的健康和安全作為食品企業(yè)的基本職責(zé)。提升食品企業(yè)社會責(zé)任首要的是培育和強(qiáng)化企業(yè)的社會責(zé)任意識 [2]。 本文認(rèn)為，所謂食品企業(yè)的社會責(zé)任，就是企業(yè)在創(chuàng)造財富的同時，要承擔(dān)維護(hù)好、實(shí)現(xiàn)好和發(fā)展好利益相關(guān)者的利益的責(zé)任，其中最重要的是保證消費(fèi)者的身體健康問題。食品企業(yè)社會責(zé)任的底線是食品的安全，也就是說，保證食品安全是食品企業(yè)社會責(zé)任的本質(zhì) 特征，是核心 [3]。 （ 1）提供滿足消費(fèi)者需求的高質(zhì)量食品。主要包括兩個方面的內(nèi)容：一是從產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格上要對消費(fèi)者負(fù)責(zé)在市場供應(yīng)上
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