【正文】 .年產(chǎn)4000噸酵母提取生產(chǎn)線工程建設(shè)可行性研究報告目 錄第一章 總論………………………………………………1………………………………………………1 項目單位………………………………………………1 主要經(jīng)濟技術(shù)指標……………………………………3 項目提出的背景………………………………………3 編制依據(jù)………………………………………………7第二章 市場預(yù)測…………………………………………8 概況…………………………………………………8 國內(nèi)食品添加劑市場需求預(yù)測……………………9 啤酒酵母提取物的市場需求預(yù)測…………………9 啤酒酵母提取物的保健功能與用途………………10第三章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模…………………………12 產(chǎn)品…………………………………………………12 產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?！?3第四章 工程方案………………………………………14 選址…………………………………………………14 建設(shè)工程……………………………………………14 工程技術(shù)……………………………………………15第五章 技術(shù)方案………………………………………17 技術(shù)方案選擇………………………………………17 工藝技術(shù)……………………………………………17……………………………………19第六章 原輔材料、燃料和動力供應(yīng)…………………21 主要原輔材料需求量………………………………21 主要原輔材料來源…………………………………21 供水…………………………………………………22 供電…………………………………………………22 燃料…………………………………………………22 其它建筑材料………………………………………22第七章 公用工程及輔助設(shè)施…………………………23 公用工程…………………………………………23 運輸…………………………………………………23第八章 環(huán)境保護與安全衛(wèi)生…………………………25 環(huán)境保護……………………………………………25 消防、勞動安全………………………………………28第九章 節(jié)能與節(jié)水措施………………………………32 綜述…………………………………………………32 節(jié)能措施……………………………………………32 節(jié)水措施……………………………………………33第十章 企業(yè)組織與勞動定員…………………………34 企業(yè)組織……………………………………………34 勞動定員……………………………………………34第十一章 項目實施初步方案…………………………35 項目實施計劃………………………………………35第十二章 投資估算與資金籌措………………………36 項目建設(shè)投資估算…………………………………36 資金籌措……………………………………………37第十三章 財務(wù)評價……………………………………38 銷售收入……………………………………………38 成本估算……………………………………………38 財務(wù)評價……………………………………………40第十四章 結(jié)論與建議…………………………………42 結(jié)論…………………………………………………42 建議…………………………………………………42第一章 總論 項目名稱4000噸/年酵母提取生產(chǎn)線工程建設(shè) 項目單位 單位名稱：某生物科技有限公司 法人代表： 單位概況近幾年來，某生物科技有限公司，立足科學(xué)發(fā)展觀，走科技興企之路，成立了科技攻關(guān)小組。成功地研發(fā)出以啤酒糟為原料提取酵母及其它添加劑系列產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往廣州、武漢、上海、天津、哈爾濱等大中城市，獲得市場較高評價。2010年為了擴大企業(yè)規(guī)模，在原有的基礎(chǔ)上發(fā)展精細化工系列產(chǎn)品，拓展精細化工業(yè)發(fā)展的路子，為進一步拓展添加劑加工經(jīng)營業(yè)務(wù)，擴大經(jīng)營范圍，壯大精細化工龍頭企業(yè)規(guī)模，項目單位通過全面考察論證，擬在安徽省*縣百善鎮(zhèn)食品加工業(yè)集中區(qū)建設(shè)酵母提取加工生產(chǎn)線項目，項目的建成將帶動當(dāng)?shù)厥称芳庸ぎa(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進啤酒糟廢棄物的綜合利用，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，提高資源利用率，提升化工產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營水平，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)，進一步擴大就業(yè)，為*縣的發(fā)展創(chuàng)造更多的經(jīng)濟和社會效益。 項目概況某生物科技有限公司經(jīng)過反復(fù)考察論證和市場調(diào)研，擬投資5000萬元，建設(shè)利用啤酒糟為原料提取酵母等食品添加劑系列產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線項目。項目主要建設(shè)內(nèi)容：新建標準化廠房、原輔材料倉庫、公用基礎(chǔ)設(shè)施、引進酵母提取生產(chǎn)線成套設(shè)備、添置質(zhì)量檢測、配電供水、環(huán)境保護等配套設(shè)備。 項目構(gòu)成本項目總投資5000萬元，按照一次規(guī)劃、分期建設(shè)、滾動發(fā)展的原則，項目一期工程主要建設(shè)廠房、倉庫、配電供水等生產(chǎn)設(shè)施，添置生化提取生產(chǎn)線設(shè)備。項目二期工程主要擴建生產(chǎn)線設(shè)備、道路、綠化、職工宿舍、綜合辦公樓等配套設(shè)施，添置質(zhì)量檢測、消防等配套設(shè)備。土建工程12400m2，其中：（1）標準化廠房2000m2；（2）原料倉庫2000m2；（3）成品庫2800m2；（4）車間周邊及廠區(qū)道路1500m2；（5）辦公室及附屬設(shè)施2500m2。設(shè)備購置安裝（1）新型精細化工設(shè)備104臺套；（2）添加劑加工生產(chǎn)線；（3）鍋爐、貯罐、電子儀表；（4）化驗、消防、環(huán)保設(shè)備；（5）輸運設(shè)備30臺套；（6）電氣及自動化系統(tǒng)；（7）供水及其他設(shè)施；（8）化驗室設(shè)施。 主要經(jīng)濟技術(shù)指標（1）項目建設(shè)總投資5000萬元；其中：固定資產(chǎn)投資4800萬元。鋪底流動資金200萬元。①產(chǎn)品年均銷售收入4350萬元；②年均總成本3020萬元；經(jīng)營成本2790萬元；③年均利潤總額1060萬元；稅金270萬元；④% ；⑤（稅后，含建設(shè)期）；⑥% 。 項目提出的背景 國家的產(chǎn)業(yè)政策食品添加劑對改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，對于原料和成品保質(zhì)保鮮，對提高的營養(yǎng)價值，對于加工工藝的順利進行以及新型食品的開發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進步和科技創(chuàng)新的重要推動力?？梢哉f，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品加工業(yè)。然而近年來，食品安全事件頻繁發(fā)生，使食品添加劑漸漸成為消費者關(guān)注的熱點，很多消費者對食品添加劑產(chǎn)生了很深的誤解，很多人將食品安全事件的起因歸咎于食品添加劑。一些生產(chǎn)企業(yè)為了迎和消者的心理，故意在食品產(chǎn)品標簽中隱去食品添加劑，甚至寫上“不含防腐劑”、“不含任何添加劑”等字樣，其實這樣寫是很不科學(xué)的，一是很難做到，二是這樣寫也不符合國家有關(guān)法規(guī)和標準。根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品添加劑是指“為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐加工工藝的需要而加入的工藝化學(xué)合成或天然物質(zhì)”；同時規(guī)定，“為增強營養(yǎng)成分而加入的天然或人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的添加劑”稱為營養(yǎng)強化劑。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》制定實施了《添加劑衛(wèi)生管理辦法》、《添加劑申報與受理規(guī)定》等10 多部法規(guī)政策，為食品添加劑生產(chǎn)提供依據(jù)。食品消費結(jié)構(gòu)多元化、營養(yǎng)化、安全化、生態(tài)化是食品消費現(xiàn)代化的重要標志，當(dāng)前，發(fā)達國家都已實現(xiàn)了食品消費結(jié)構(gòu)的演變。改革開放以來，隨著科技進步，國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)也發(fā)生了明顯的變化，不僅種類豐富，而且食品加工消費比重明顯提高，尤其是食品的精深加工逐年增加，初步形成了不同消費層次之間的多層消費結(jié)構(gòu)。食品加工業(yè)已成為國民經(jīng)濟重要組成，是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑，可以說沒有食品加工業(yè)就沒有農(nóng)業(yè)的商品化、現(xiàn)代化。從國民經(jīng)濟層次來看，現(xiàn)代化國家的第一大產(chǎn)業(yè)就是食品加工業(yè)，如果加工業(yè)不能成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)就失去了市場導(dǎo)向，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)作用就不能體現(xiàn)。 當(dāng)?shù)氐恼邔?dǎo)向多年來我國加工業(yè)每年以10%的增幅快速發(fā)展，最近，某市市委、市政府為發(fā)展接替產(chǎn)業(yè)，加快城市轉(zhuǎn)型，提出打造產(chǎn)業(yè)新高地，未來5年，全市加工業(yè)增速20%以上，這為食品添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策保障。省、市、縣三級政府分別制定了《加快發(fā)展加工業(yè)的意見》，從目前的發(fā)展形勢來看，加工業(yè)呈加快發(fā)展的態(tài)勢。 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢食品添加劑是當(dāng)今食品加工業(yè)的“秘密武器”。幾乎是食品加工業(yè)產(chǎn)品不可缺少的 ，而傳統(tǒng)手工烹飪在過去卻很少使用添加劑，隨著餐飲業(yè)高速發(fā)展，規(guī)?；潭群推髽I(yè)化程度提高，連鎖經(jīng)營的廣泛實施，傳統(tǒng)烹飪工藝中的各加工工藝流程逐步走向標準化操作，大批量規(guī)模化生產(chǎn)，同時隨著消費者的美食鑒賞水平的提高，僅僅用傳統(tǒng)廚藝制作的食物風(fēng)味已很難滿足消費者的口味需求。于是，食品添加劑便受到廚師的青睞，并