【正文】 餐飲信息管理系統(tǒng)解決方案公司簡介 南寧方晟電子科技有限公司是一家專業(yè)從事酒店、餐飲、桑拿、娛樂場所計算機系統(tǒng)集成的高科技企業(yè)，是國內(nèi)較早從事大中型管理信息系統(tǒng)及網(wǎng)絡系統(tǒng)工程設計、開發(fā)、安裝、培訓與維護的專業(yè)公司之一。多年來，公司先后為國內(nèi)數(shù)百家用戶提供了包括工程承包、系統(tǒng)改造、項目規(guī)劃及顧問等服務，涉及計算機軟件開發(fā)、網(wǎng)絡設計、綜合業(yè)務信息系統(tǒng)、酒店管理系統(tǒng)、餐飲管理系統(tǒng)、桑拿管理系統(tǒng)等眾多領域。公司以穩(wěn)健踏實的作風和用戶共同成長， 遵循“用戶至上，共同發(fā)展”的原則，切實關心用戶的需求，以合作方的方式與用戶一起設計系統(tǒng)，真正體現(xiàn)了“用戶是系統(tǒng)的一部分”的設計概念。 憑借多年專業(yè)專注于行業(yè)應用軟件的開發(fā)和實踐，以及辛勤耕耘，公司的業(yè)績翻倍增長，儼然成為行業(yè)應用軟件的領軍人物。秉承十數(shù)年積累的行業(yè)經(jīng)驗和先進技術致力于開發(fā)和推廣國際最先進的技術，為客戶提供完整卓越的解決方案。這是我公司為未來行業(yè)應用軟件在中國的發(fā)展作出的承諾。系統(tǒng)簡介作為我公司商品化的成熟產(chǎn)品，《邁科美食餐飲管理系統(tǒng)》完全按照國家旅游管理局發(fā)布的“旅游涉外飯店計算機管理、服務信息系統(tǒng)建設規(guī)范”開發(fā)設計，在開發(fā)過程中以高效管理為標準，是一個集計算機技術、信息技術、網(wǎng)絡通訊技術、多媒體技術和餐飲科學管理為一體的大型綜合管理系統(tǒng)?！哆~科美食餐飲管理系統(tǒng)》的內(nèi)容已經(jīng)包括有：樓面、收銀、無線點單、財務、廚房、倉庫,維護等諸多管理層面，并不斷發(fā)展和完善。《邁科美食餐飲管理系統(tǒng)》不僅具有功能完善、安全可靠、配置靈活、操作簡單、模塊組合簡易的優(yōu)點，而且具有友好的用戶界面和極高的性能價格比，它能實時地收集、傳遞、加工、處理餐飲信息和數(shù)據(jù)，形成一系列的決策文檔、管理報表和財務報表?？蛻羰褂谩哆~科美食餐飲管理系統(tǒng)》管理起來井井有條，能使酒樓獲得更大的社會效益和經(jīng)濟效益?！哆~科美食餐飲管理系統(tǒng)》在設計過程中充分吸收國內(nèi)外先進系統(tǒng)的成功經(jīng)驗，根據(jù)目前國內(nèi)餐飲行業(yè)不同的管理模式，在設計過程中以加強酒樓內(nèi)部控制、提高服務效率為出發(fā)點，緊緊圍繞“易用、易學、易維護”這一核心，滿足客人實際需要。在當前形勢下，這是酒樓管理不斷發(fā)展的實際需要，同時將極大地幫助酒樓經(jīng)營邁上新的臺階。作為酒樓經(jīng)營管理的信息中心、指揮中心，酒樓計算機管理系統(tǒng)可以稱其為一個的人的“大腦”。在投入實際運營以后將發(fā)揮至關重要的作用。餐飲電腦信息系統(tǒng)的設計和建設將遵循此思想。 根據(jù)貴單位的實際需求及對計算機管理系統(tǒng)的說明，結合相關部門對酒樓軟硬件方面的要求，以及我們以往從事計算機信息管理系統(tǒng)的開發(fā)和使用經(jīng)驗，我們提出了貴酒店電腦信息系統(tǒng)系統(tǒng)設計以先進性、智能化、高可靠性為主，并根據(jù)酒樓本身特點，充分考慮未來的擴充性，以保證本系統(tǒng)建成后達到國際國內(nèi)先進水平，并保證有較高的可擴展性和推廣價值?！哆~科美食餐飲管理系統(tǒng)》的設計以酒樓的日常經(jīng)營管理為核心，以提高酒樓服務的速度、精度，改善顧客服務的親善程度，減少工作差錯為目標，同時為加強內(nèi)部管理提供良好的技術裝備，為酒樓經(jīng)營上檔次創(chuàng)造條件。其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 為酒樓經(jīng)營服務良好的服務源于酒樓嚴謹而有序的運作流程，尤其是經(jīng)營一線的部門，因此《邁科美食餐飲管理系統(tǒng)》的設計將最大限度地把計算機的控制范圍延伸至酒樓管理的各個層面，從而規(guī)范各個環(huán)節(jié)的運作流程，規(guī)范各個崗位人員的工作方式和習慣等，達到量化管理的要求。另一方面，《邁科美食餐飲管理系統(tǒng)》的穩(wěn)定性、健壯性也是系統(tǒng)服務于酒樓經(jīng)營至關重要的因素。 為顧客提供最大方便管理系統(tǒng)做到自顧客落座后到消費完買單的所有消費全部記入計算機網(wǎng)絡，離開時一次結算，這將為顧客帶來極大方便，并可通過積分消費的方式為酒樓累積客戶，使?？涂蓱{獲得的積分得到優(yōu)惠。除帶來良好的社會酒樓形象之外，還可提高“回頭客”的比例，帶來直接的經(jīng)濟效益。隨著信用卡的普及，其意義將更為重大。引進先進的酒樓管理思想軟件的核心是管理思想。我們認為酒樓管理系統(tǒng)不應該僅僅是一套具有模仿手工作業(yè)方式、減低勞動強度、提高工作效率以及記錄財務的發(fā)生和匯總情況的系統(tǒng)，其核心應該是借鑒并追蹤國際上酒樓管理的成功經(jīng)驗，在經(jīng)營觀念上與國際慣例接軌，使酒樓的人流、物流、資金流最大限度地發(fā)揮效益。因此，建成一套起點較高并具有不斷升級能力的酒樓管理系統(tǒng)，用餐飲管理系統(tǒng)來規(guī)范我們的業(yè)務流程，真正起到開源節(jié)流、加強內(nèi)部業(yè)務流程的管理、對整個業(yè)務的運做起到動態(tài)的監(jiān)管、對酒樓的經(jīng)營提供有價值的分析數(shù)據(jù)、能堵住經(jīng)營上的漏洞，對酒樓的經(jīng)營無疑會產(chǎn)生長遠的影響。這樣，業(yè)主對貴酒樓電腦信息系統(tǒng)的投資已不再是投入的負擔，而是一件投資未來的重要決策。、建設原則 以需求確定系統(tǒng)結構根據(jù)酒樓具體情況及對系統(tǒng)的說明，在實用性和新技術之間作出平衡，從而選擇符合酒樓經(jīng)營管理特色的高水平酒樓管理系統(tǒng)應用軟件產(chǎn)品，再根據(jù)應用軟件的要求、結合酒樓建筑結構和運營機構設置情況等因素，最終確定系統(tǒng)的網(wǎng)絡結構和硬件平臺。 選用高品位軟件與酒樓管理層次相適應酒樓管理的理念和實際需求也在不斷的變化之中，沒有一支不斷跟蹤國內(nèi)酒樓管理理論發(fā)展實力的穩(wěn)定技術隊伍，是不可能全方位滿足客戶現(xiàn)實和未來發(fā)展需要，起到其應有作用并發(fā)揮持久效用的。我們是餐飲行業(yè)信息系統(tǒng)專業(yè)開發(fā)商，開發(fā)人員、工程實施人員有很高的行業(yè)素養(yǎng)，目前正在為三百多家行業(yè)用戶提供一流的專業(yè)服務，保證業(yè)內(nèi)的管理系統(tǒng)穩(wěn)定而持久的運行、達到與國際慣例接軌的現(xiàn)實要求，并可以通過其免費的軟件升級達到與行業(yè)管理水平同步發(fā)展的目的。 系統(tǒng)功能涵蓋目前酒店管理的主要領域《邁科美食餐飲管理系統(tǒng)》總體上可分為前臺和后臺兩大部分。前臺部分包括無線點菜、觸摸點菜、收銀結帳等，后臺部分包括總經(jīng)理查詢、財務查詢、倉庫、后臺維護等，還可提供會員卡、一卡通的管理。、硬件設備在選用電腦硬件時，我們會根據(jù)用戶的規(guī)模、經(jīng)營范圍為用戶量身定制相應的配置，并將“最佳性能/價格比”作為選擇的首要標準。服務器建議選用聯(lián)想公司的部門級服務器作為本系統(tǒng)的網(wǎng)絡核心。該公司素以提供高品質(zhì)的產(chǎn)品及服務而著稱于世。其服務器產(chǎn)品被許多世界級的大公司作為構造企業(yè)內(nèi)部信息系統(tǒng)的核心設備。該公司提供三年免費保修服務，并且提供多種網(wǎng)絡及服務器管理軟件。備份服務器采用聯(lián)想部門級服務器。工作站建議選用國產(chǎn)第一品牌聯(lián)想電腦作為主要工作站。主要原因是該產(chǎn)品為國內(nèi)生產(chǎn)，維護方便，價格優(yōu)惠。并且該公司提供三年免費保修服務。點菜設備用戶根據(jù)自己的具體情況可以選用觸摸屏點菜電腦、專用的點菜設備。網(wǎng)絡設備綜合考慮系統(tǒng)的性能價格比、售后服務情況及供貨期，我們建議選用3COM、聯(lián)想、DLink系列產(chǎn)品，包括千兆及百兆設備。打印輸出設備建議選用佳博公司與本公司共同開發(fā)的廚房專用打印機作為主要打印設備。UPS電源考慮到不間斷電源的重要性，建議選用美國APC系列產(chǎn)品?！丁凡捎每蛻魴C／服務器（C／S）體系結構，運用面向對象的數(shù)據(jù)庫設計思想，用POWERBUILDER、DELPHI等工具開發(fā)而成，可在WINDOWS系列操作系統(tǒng)上運行，系統(tǒng)后臺采用SQL SEVER數(shù)據(jù)庫。軟件設計平臺網(wǎng)絡平臺、工作站平臺、開發(fā)工具、辦公自動化工具等選用美國微軟公司（MICROSOFT）的系列軟件系統(tǒng)。數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)及開發(fā)工具采用全球在數(shù)據(jù)庫方面最具實力SYBASE公司的產(chǎn)品。網(wǎng)絡平臺系統(tǒng)選用美國微軟公司的WINDOWS 2003。工作站平臺系統(tǒng)選用美國微軟公司的WINDOWS XP 中文版。數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)平臺選用美國微軟公司的產(chǎn)品SYBASE SQL SERVER數(shù)據(jù)庫。辦公自動化系統(tǒng)選用美國微軟件公司的OFFICE2000中文版及配套軟件。殺毒軟件考慮到系統(tǒng)的安全性，建議選用著名網(wǎng)絡殺毒軟件 網(wǎng)絡環(huán)境《》版支持以太網(wǎng)、支持TCP/IP、IPX/SPX、NETBIOS等一系列網(wǎng)絡協(xié)議。我公司的工程設計人員對酒樓管理系統(tǒng)網(wǎng)絡的設計具有相當豐富的經(jīng)驗，我們會根據(jù)酒樓的建筑布局及資金投入情況，設計出最切合實際、最具實效