餐飲軟件解決方案(已修改)
2025-05-05 07:38 本頁面
【正文】 餐飲管理系統(tǒng)設(shè)計方案書 目錄2 項目背景 63 核心優(yōu)勢 6 企業(yè)優(yōu)勢 6 產(chǎn)品特色 74 系統(tǒng)簡介 10 概要總述 10 系統(tǒng)架構(gòu) 11 系統(tǒng)功能列表 135 功能介紹 15 基礎(chǔ)資料 15 廚房打印 17 出品管理 18 預(yù)定管理 19 前臺管理 20 會員管理 20 短信管理 21 原料管理 21 采購管理 22 庫存業(yè)務(wù) 23 配送管理 23 加工管理 25 報表中心 25 系統(tǒng)管理 28 排號系統(tǒng) 286 系統(tǒng)需求 30 硬件 30 軟件 30 1 項目背景近幾年來，中國餐飲業(yè)的發(fā)展一直保持強(qiáng)勁的增長勢頭，以每年18%左右的速度增長，是GDP增幅的2倍，良好的發(fā)展態(tài)勢給優(yōu)質(zhì)的餐飲企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。然而，在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時，食品原材料成本、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。中式餐飲向“精細(xì)化”管理轉(zhuǎn)型正在全國發(fā)起，利用現(xiàn)代的信息技術(shù)來提高餐飲企業(yè)的運作效率，降低運營成本，提高客戶滿意度和忠誠度，是保障餐飲企業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效工具。依據(jù)行業(yè)的發(fā)展需求，思迅軟件不斷加強(qiáng)對產(chǎn)品的研發(fā)力度，并針對不同的餐飲企業(yè)做了更具針對性，更為深入的功能支持。美世家食通天餐飲管理系統(tǒng)5專業(yè)針對餐飲企業(yè)的管理需求而研發(fā)，功能模塊蘊含了餐飲企業(yè)的慣用管理流程，從細(xì)節(jié)著手滿意企業(yè)的個性化管理需求。系統(tǒng)重點面向正餐酒樓、西餐廳、火鍋城，當(dāng)然也適用于酒吧、咖啡廳等大型且管理較為復(fù)雜的餐飲企業(yè)。食通天5的功能設(shè)置更加注重客戶實踐，此次產(chǎn)品研發(fā)結(jié)合多年來行業(yè)客戶的實際運用經(jīng)驗，與餐飲業(yè)先進(jìn)的管理思想相融合，運用先進(jìn)的IT技術(shù)將管理模式科學(xué)化，引領(lǐng)餐飲企業(yè)由“經(jīng)驗式經(jīng)營”向“精細(xì)化、流程化、連鎖規(guī)?；?jīng)營”的模式轉(zhuǎn)型。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲業(yè)中超過87％的企業(yè)沒有信息化應(yīng)用，行業(yè)的信息化水平處于最初的培育階段。這意味著餐飲企業(yè)的信息化進(jìn)程有待大力推進(jìn)，也意味著中式餐飲企業(yè)的發(fā)展還有巨大的發(fā)展空間。根據(jù)SISS在數(shù)據(jù)庫應(yīng)用開發(fā)和餐飲業(yè)顧問方面的多年經(jīng)驗，SISS建議餐飲管理信息系統(tǒng)解決方案，以滿足當(dāng)前餐飲業(yè)數(shù)字化的需求。針對餐飲業(yè)對于系統(tǒng)的功能、安全性和靈活性的要求，SISS提出基于本公司成熟產(chǎn)品美世家食通天餐飲管理系統(tǒng)5的解決方案。2 核心優(yōu)勢 企業(yè)優(yōu)勢n 思迅在零售行業(yè)占領(lǐng)先地位。思迅軟件長期致力于餐飲娛樂行業(yè)、零售流通業(yè)與商業(yè)自動化信息化技術(shù)研究開發(fā)與推廣應(yīng)用，是全國最早的零售業(yè)軟件專業(yè)開發(fā)商，也是目前國內(nèi)餐飲娛樂信息化解決方案的領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)商和服務(wù)商。n 公司在全國所有的省份及大中城市設(shè)有分公司、辦事處及服務(wù)機(jī)構(gòu)，擁有一支由資深管理專家、出色行業(yè)顧問及專業(yè)軟件工程師組成的高素質(zhì)團(tuán)隊。n 思迅為客戶提供專業(yè)化、特色化的管理咨詢、項目實施、系統(tǒng)維護(hù)、專業(yè)培訓(xùn)、優(yōu)化升級等全程服務(wù)，還配備了先進(jìn)的技術(shù)支持中心，以call center（呼叫中心）、在線服務(wù)系統(tǒng)、傳真、電子郵件、現(xiàn)場支持等多種手段為思迅產(chǎn)品用戶提供7天*24小時的全方位高質(zhì)量技術(shù)支持服務(wù)。 產(chǎn)品特色 面向餐飲企業(yè)的重量級產(chǎn)品n 多業(yè)態(tài)支持：酒樓、西餐、酒吧、火鍋店n 功能齊全：營業(yè)、庫存、會員、決策系統(tǒng)n 界面友好、操作簡便n 支持企業(yè)連經(jīng)營，連鎖管理n 擁有萬家終端用戶，品牌服務(wù)優(yōu)質(zhì)保證 系統(tǒng)功能貼近餐飲企業(yè)實際需求n 酒樓海鮮稱重n 酒吧存酒管理n 西餐方位點菜n 咖啡廳AA結(jié)算 營業(yè)管理，靈活多樣n 提供樓面排號系統(tǒng)n 支持無線收銀點菜n 支持菜品特價、買贈、促銷等多種優(yōu)惠方案n 支持茶位費管理、時段低銷、特價消費限制n 支持酒樓外賣銷售n 實現(xiàn)優(yōu)惠券發(fā)放回收管理 預(yù)訂管理，實時掌握臺位情況。n 實現(xiàn)電話接口，來電自動調(diào)出顧客信息。 n 顧客消費記錄查詢。 n 可查詢未來預(yù)訂餐桌狀態(tài)圖。n 預(yù)訂短信提醒。 廚打系統(tǒng)，不再擔(dān)心漏單現(xiàn)象。n 提供全面的廚打設(shè)置向?qū)В瑥N打設(shè)置輕松搞定。 n 高效穩(wěn)定，獨立監(jiān)控程序，實時監(jiān)控打印機(jī)狀態(tài)，有效防止漏單丟單現(xiàn)象。 n 支持分單廚打，多廚房、多吧臺廚打。n 支持多區(qū)域管理，區(qū)域廚打方案。n 自定義單據(jù)格式，所見即所得。 出品管理，具有催單及超時警告功能。n 擁有多級出品超時警告功能n 超時自動催單功能。n 提供觸屏出品方案。 完善的會員機(jī)制，提升消費者滿意度。n 系統(tǒng)支持靈活多樣的會員管理。 n 支持多種積分卡、充值卡、優(yōu)惠卡、本地掛賬卡等。 n 支持會員消費積分，積分升級等。 n 支持會員發(fā)卡充值、充值返現(xiàn)、付款返現(xiàn)等。 庫存系統(tǒng)，支持多倉庫調(diào)撥，輕松掌握庫存情況。n 提供完整的采購流程管理，供應(yīng)商及供應(yīng)商結(jié)算體系。n 擁有完善庫存業(yè)務(wù)管理流程。 n 支持多倉庫，庫間調(diào)撥等。 n 支持菜品配料管理、銷售沖減庫存。 n 支持完善的連鎖配送模式，連鎖庫存管理。 n 實現(xiàn)詢查的物料出入流水分析查詢。 決策系統(tǒng)，為企業(yè)決策提供有效支持。n 提供近百張查詢分析報表方便決策分析使用n 日營業(yè)情況統(tǒng)計分析，詳細(xì)解析當(dāng)日營業(yè)情況及月間對比n 菜品排行分析，即時分析金牌菜
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