德克士炸雞在蘭州的營(yíng)銷策劃方案doc初稿(已修改)
2025-05-05 02:37 本頁(yè)面
【正文】 德克士炸雞在蘭州的營(yíng)銷策劃方案 一．企業(yè)及產(chǎn)品介紹 德克士隸屬頂新集團(tuán)。為了進(jìn)一步拉近與消費(fèi)者的距離，同時(shí)有效控制營(yíng)運(yùn)成本，頂新集團(tuán)配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的深耕以及農(nóng)村消費(fèi)者漸漸增加對(duì)本集團(tuán)的需求，積極進(jìn)行平價(jià)面工廠布建。1996年5月餐飲事業(yè)并購(gòu)“德克士”事業(yè)，正式進(jìn)入西式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。到2006年頂新集團(tuán)相繼投資5000萬(wàn)美元，為建立一個(gè)最受中國(guó)人歡迎的西式快餐而努力。此集團(tuán)旗下?lián)碛械驴耸空u連鎖店，康師傅私房牛肉面館二大品牌。2008年3月18日，德克士在北京盛大召開題為“節(jié)能減排，綠色家園”的新聞發(fā)布會(huì)，宣布旗下700余家快餐廳以及所有辦公后勤人員正式啟動(dòng)大規(guī)模的節(jié)能減排系列活動(dòng)，并將2008年定為“德克士公益元年”。德克士從自我做起希望所有的人響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，積極投入綠色環(huán)境保護(hù)，此舉不僅開創(chuàng)了快餐行業(yè)加入“節(jié)能減排”的先河，也為整個(gè)快餐業(yè)步入綠色時(shí)代起到了積極的推動(dòng)作用。德克士脆皮炸雞在這樣優(yōu)秀的環(huán)境下成長(zhǎng)，將會(huì)成為家喻戶曉的西式快餐食品。人類在不斷發(fā)展進(jìn)步，飲食早已不再只是追求裹腹，美味而富含營(yíng)養(yǎng)已變成人們對(duì)飲食最基本的要求。在21世紀(jì)，越來(lái)越多人得生活習(xí)慣開始多元化，而西式快餐也是越來(lái)越多人所喜歡的一種飲食方式。很多西式快餐在我國(guó)出現(xiàn)，比如肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等等。德克士在全國(guó)范圍有分店，但它有它的市場(chǎng)地位。德克士脆皮炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆，鮮美多汁的特點(diǎn)，并以此與肯德基、麥當(dāng)勞形成鮮明的差別。二、環(huán)境分析（一）宏觀分析德克士，中國(guó)西式快餐特許加盟第一品牌，是最具中國(guó)特色的西式連鎖快餐廳。1994年在中國(guó)嶄露頭角。2003年輩中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為海外快餐十大著名品牌企業(yè)。德克士名列2000年連鎖業(yè)地63強(qiáng)，全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)第6強(qiáng)，2001年德克士名列連鎖企業(yè)第59 強(qiáng)，全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)第5強(qiáng)。它經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有紫菜芙蓉湯、咖喱雞飯等等，而其主打產(chǎn)品為脆皮炸雞、德克士脆皮炸雞大概做法：①腌制－冷；②配制奶油溶液（提前一天配好冷藏）③炸雞裹上炸雞粉，蘸奶油溶液，再蘸一次炸雞粉；④下鍋炸制12分30秒。德克士經(jīng)典的脆皮炸雞，嚴(yán)選鮮嫩雞只，經(jīng)秘制調(diào)腌漬入味，精心烹制后，噴香熱氣，外皮金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，并且炸雞外層王正緊貼不脫落且鱗片美觀，香脆。除此之外,脆皮炸雞是高尚的現(xiàn)代休閑食品。它分為九塊雞，分為兩塊雞腿，整個(gè)雞翅，兩個(gè)胸脯，腿骨，三角胸，這些深受小朋友的喜愛。 (二).SWOT分析基于SWOT分析法，分別對(duì)德克士脆皮炸雞優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅分析如下。（1）優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)1. 德克士雞皮炸雞含有大量的膠原蛋白；并且含有人體必需的多種氨基酸、維生素等。，使其視頻入口松嫩、色美味鮮。3德克士里的裝飾溫雅而且也為小朋友提供娛樂場(chǎng)所，更吸引其光顧，因此為德克士雞皮炸雞帶來(lái)顧客群。（2）劣勢(shì)
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1