南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物學(xué)復(fù)習(xí)思考題(已修改)
2025-04-28 22:30 本頁(yè)面
【正文】 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》復(fù)習(xí)思考題（2012）細(xì)菌細(xì)胞肽聚糖受到破壞或肽聚糖的合成被抑制后，在高滲條件下，有部分細(xì)菌仍能存活而變成細(xì)胞壁缺陷細(xì)菌，稱為L(zhǎng)型細(xì)菌。是細(xì)菌染色體外的遺傳物質(zhì)，存在于細(xì)胞質(zhì)中，為閉合的環(huán)狀雙股DNA，帶有遺傳信息，控制細(xì)菌的某些特定的遺傳性狀某些細(xì)菌如肺炎球菌、炭疽桿菌等在細(xì)胞外面有一層較厚的粘液性物質(zhì)，稱為莢膜。有些桿菌、弧菌及螺形菌的菌體上具附有細(xì)長(zhǎng)、彎曲的絲狀物，稱為鞭毛。它是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。有些細(xì)菌表面在電鏡下可見(jiàn)有較鞭毛短而細(xì)的絲狀物，稱為菌毛。菌毛包括性菌毛和普通菌毛兩種。某些菌在一定的環(huán)境條件下，細(xì)胞質(zhì)脫水、濃縮，在菌體內(nèi)形成折光性強(qiáng)、不易著色的圓形或卵圓形的小體，稱為芽胞。7． 消毒：殺滅物體上的病原微生物，但不一定能殺死芽胞的方法。8． 滅菌：殺滅物體上所有微生物，包括病原微生物、非病原微生物和芽胞的方法。一． 濕熱與干熱哪一種滅菌效果好?為什么?答：在同樣作用溫度和時(shí)間的條件下，濕熱滅菌比干熱滅菌效果好。因?yàn)椋?．濕熱時(shí)菌細(xì)胞吸收水分，蛋白質(zhì)較易凝固。蛋白質(zhì)含水量升高，凝固所需的溫度降低。2．濕熱穿透力比干熱大。3．濕熱的蒸汽存在潛熱，這種潛能能迅速提高被滅菌物品的溫度9. 外毒素：大多來(lái)自G＋菌生長(zhǎng)過(guò)程中合成并釋放到細(xì)胞外的物質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)為蛋白質(zhì)，對(duì)熱不穩(wěn)定，100℃ 30分鐘可破壞，對(duì)酸和蛋白酶亦敏感；毒性強(qiáng)，對(duì)組織有選擇性毒性如神經(jīng)薄素，腸毒素和細(xì)胞毒素，引起特殊病變；抗原性強(qiáng)，可刺激機(jī)體產(chǎn)生抗毒素，亦可經(jīng)甲醛處理成為類毒素，用于人工自動(dòng)免疫。10. 內(nèi)毒素：是G—菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)成分，化學(xué)性質(zhì)是脂多糖，菌體裂解后游離出來(lái)，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，100℃ 30分鐘不易破壞；毒性較弱，來(lái)自不同細(xì)菌的內(nèi)毒素致病作用大致相同：引起發(fā)熱、微循環(huán)障礙和內(nèi)毒素休克、彌漫性血管內(nèi)凝血(DIC)等；抗原性弱，刺激機(jī)體只能產(chǎn)生lgM抗體，沒(méi)有中和作用，內(nèi)毒素不能脫毒制成類毒素。(lytic bacteriumphage)：感染細(xì)胞后引起細(xì)菌細(xì)胞裂解的噬菌體。(Temperate bacteriophage)： 能與宿主細(xì)菌同步復(fù)制的噬菌體，因而在噬菌體不需引起溶菌就能通過(guò)胞分裂遺傳。(protophage)：溫和噬菌體以其核酸附著在細(xì)菌染色體的一定位置上，與細(xì)菌染色體一道復(fù)制，稱原噬菌體。結(jié)果：每個(gè)子細(xì)胞都成為溶解性細(xì)菌。14 伴孢晶體：伴隨芽孢形成的同時(shí)，蘇云金桿菌細(xì)胞的另一端形成的對(duì)鱗翅目昆蟲(chóng)有毒性的蛋白質(zhì)晶體物質(zhì)15反硝化作用：微生物還原NO3產(chǎn)生氣態(tài)氮的過(guò)程稱為反硝化作用。16硝化作用：是指氨在微生物作用下氧化為硝酸的過(guò)程。硝化細(xì)菌將氨氧化為硝酸的過(guò)程。通常發(fā)生在通氣良好的土壤、廄肥、堆肥和活性污泥中。17磷壁酸：存在于一些革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁中的一類多糖。其結(jié)構(gòu)特征是，以通過(guò)磷酸二酯鍵連接的糖醇(甘油或核糖醇)為主鏈；一部分糖基多數(shù)作為側(cè)鏈接在糖醇的羥基上，也可作為主鏈的一部分18脂多糖（LPS）：即革蘭陰性菌的內(nèi)毒素，由脂質(zhì)A、核心多糖和特異多糖三部分組成。．類囊體 類囊體在葉綠體基質(zhì)中，是單層膜圍成的扁平小囊，也稱為囊狀結(jié)構(gòu)薄膜。沿葉綠體的長(zhǎng)軸平行排列。類囊體膜上含有光合色素和電子傳遞鏈組分，光能向化學(xué)能的轉(zhuǎn)化在此上進(jìn)行，因此類囊體膜亦稱光合膜19肽聚糖：又稱粘肽、胞壁質(zhì)或粘質(zhì)復(fù)合物，是真細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分。肽聚糖分子由肽和聚糖兩部分組成，其中肽包括四肽尾和肽橋兩種，而聚糖則是由N乙酰葡糖胺和N乙酰胞壁酸兩種單糖相互間隔連接成的長(zhǎng)鏈20假肽聚糖定義：存在于某些產(chǎn)甲烷細(xì)菌的細(xì)胞壁中肽聚糖類似物或者說(shuō)甲烷桿菌等部分古生菌細(xì)胞壁的主要成分。其多糖骨架由N乙酰葡糖胺和N乙酰塔羅糖胺糖醛酸以β1，3糖苷鍵交替連接而成，連在后一氨基糖上的肽尾，由LGlu、LAla和LLys三個(gè)L型氨基酸組成，肽橋則由LGlu一個(gè)氨基酸組成。：一種類似于有性生殖，但比它更為原始的一種生殖方式?？墒雇N生物，兩個(gè)不同菌株的體細(xì)胞發(fā)生融合，且不以減數(shù)分裂的方式而導(dǎo)致低頻率的基因重組，并產(chǎn)生重組子21病毒：病毒是一類個(gè)體微小的，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的，專性寄生于活細(xì)胞類的微生物，在細(xì)胞外具有大分子特征，在活細(xì)胞內(nèi)部具有生命特征類病毒：是含有侵染性RNA分子，沒(méi)有蛋白質(zhì)外殼的一類植物病毒22 病毒粒子（virion，或稱病毒體：成熟的或結(jié)構(gòu)完整、有感染性的病毒個(gè)體，其結(jié)構(gòu)包括 衣殼粒、衣殼、核衣殼、囊膜（包涵體：即表達(dá)外源基因的宿主細(xì)胞，可以是原核細(xì)胞，如大腸桿菌；也可以是真核細(xì)胞，如酵母細(xì)胞、哺乳動(dòng)物細(xì)胞等。包涵體是病毒在增殖的過(guò)程中，常使寄主細(xì)胞內(nèi)形成一種蛋白質(zhì)性質(zhì)的病變結(jié)構(gòu)，在光學(xué)顯微鏡下可見(jiàn)。多為圓形、卵圓形或不定形。一般是由完整的病毒顆?；蛏形囱b配的病毒亞基聚集而成；少數(shù)則是宿主細(xì)胞對(duì)病毒感染的反應(yīng)產(chǎn)物，不含病毒粒子。23朊病毒：是一種結(jié)構(gòu)變異的蛋白質(zhì)，對(duì)高溫和蛋白酶均具有較強(qiáng)的抵抗力。24噬菌體：以細(xì)菌為宿主進(jìn)行復(fù)制的病毒。25細(xì)菌（bacterium）：?jiǎn)位蚨嗉?xì)胞的微小原核生物?！』【壕w呈有一個(gè)彎曲呈弧形（即彎度一圈）?！【洌海鋌acterial colony）：固體培養(yǎng)基上肉眼可見(jiàn)的微生物生長(zhǎng)物（微生物的單個(gè)個(gè)體或孢子在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖后形成肉眼可見(jiàn)的集團(tuán)26菌苔（ba
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