【正文】 EMPLOYEE HANDBOOK 員 工 手 冊(cè) 目 錄 序言 宗旨 總經(jīng)理歡迎辭 第一章 簡(jiǎn)介 國(guó)際酒店集團(tuán)概況 業(yè)主公司簡(jiǎn)介 酒店概況 酒店組織結(jié)構(gòu)圖 第二章 勞動(dòng)管理?xiàng)l款 公平對(duì)待的承諾 招聘原則 身體檢查 勞動(dòng)合同 試用期 工作時(shí)間 調(diào)職、晉升與降級(jí) 辭職 員工評(píng)估 曠工 違紀(jì)辭退 /開(kāi)除 第二職業(yè) 近親聘 用 良好的工作環(huán)境 第三章 工資 工資構(gòu)成 1 工資報(bào)酬 個(gè)人收入所得稅 工資調(diào)整 年終獎(jiǎng)金 第四章 員工福利 年假 法定假日 病假 事假 特殊有薪假 員工餐廳 雇主責(zé)任險(xiǎn) 社會(huì)保險(xiǎn) 制服 員工宿舍 獎(jiǎng)勵(lì) 員工活動(dòng) 第五章 員工培訓(xùn) 和 發(fā)展 新員工培訓(xùn) 語(yǔ)言培訓(xùn) 工作技能培訓(xùn)和管理技能培訓(xùn) 交叉培訓(xùn) 培訓(xùn)費(fèi)賠償規(guī)定 第六章 規(guī)章制度 員工關(guān)系 員工個(gè)人記錄及人事信息變動(dòng) 工作卡 考勤 更衣柜 /更衣室 員工出入口 私人電話(huà)及訪客 客用設(shè)施 2 工作區(qū)域 申請(qǐng)人事證明 攜帶物品出入 消防與緊急情況 計(jì)算機(jī) 及網(wǎng)絡(luò) 操作規(guī)定 儀 容 儀 表 標(biāo)準(zhǔn) 保密制度 新聞采訪 吸煙 失物招領(lǐng) 離職手續(xù) 第七章 重慶 酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 第八章 安全守則 安全 守則 防火程序 受傷及意外事故 電梯事故 第九章 紀(jì)律處分及程序 目的 原則 紀(jì)律處分種類(lèi) 停職調(diào)查 立即辭退 處分 撤銷(xiāo) 員工上訴 過(guò)失種類(lèi) 第十章 職業(yè)態(tài)度 第十一章 《員工手冊(cè)》的 修 訂 第十二章 《員工手冊(cè)》簽收 3 序 言 宗 旨 本員工手冊(cè)旨在為本酒店在 職和即將到本酒店工作的員工提供有關(guān)酒店概況、員工福利及規(guī)章制度等信息，適應(yīng)具有重慶 大酒店文化特色的工作環(huán)境。 此手冊(cè)并非酒店信息的唯一來(lái)源，每位員工都有義務(wù)熟悉所在部門(mén)的條例。此外，酒店有責(zé)任根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要及時(shí)調(diào)整員工手冊(cè)中的有關(guān)條文。 4 總經(jīng)理歡迎辭 歡迎加入 大家庭！ 我們始終信奉這一點(diǎn)：正是 國(guó)際酒店團(tuán)隊(duì)中每一位成員的出色表現(xiàn)，構(gòu)筑了酒店集團(tuán)今日在國(guó)際上非同尋常的專(zhuān)業(yè)聲譽(yù)。 酒店集團(tuán)的企業(yè)文化為我們的工作指引了這樣一個(gè)方向：不遺余力地訓(xùn)練每位團(tuán)隊(duì)成員， 為其前途提供盡可能多的機(jī)會(huì)，使其個(gè)人事業(yè)能夠同 大酒店一起得到最大程度地發(fā)展。請(qǐng)注意，在這里我們強(qiáng)調(diào)的是發(fā)展個(gè)人事業(yè)，而不僅僅是一份賴(lài)以謀生的職業(yè)。 產(chǎn)品改革創(chuàng)新配合創(chuàng)業(yè)家的專(zhuān)業(yè)精神力量是 大酒店運(yùn)營(yíng)中最基礎(chǔ)最關(guān)鍵的部分。我們的目標(biāo)是為企業(yè)吸引和保留一批高動(dòng)力的員工：以客為主；以極大的熱情主動(dòng)提供最優(yōu)質(zhì)，最有創(chuàng)意且最具專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)的服務(wù)；同時(shí)這種服務(wù)還充分反映了所在地獨(dú)特的地域文化。如果能擁有由這樣見(jiàn)聞廣博，熱情洋溢的員工組成的“以聽(tīng)取客人意見(jiàn)”為服務(wù)意識(shí)主導(dǎo)的企業(yè)，相信我們能夠成功達(dá)到最后的目標(biāo) 。 重慶 大酒店致力于為它所有的員工營(yíng)造一種公平健康的工作環(huán)境。在我們看來(lái)，員工是企業(yè)資產(chǎn)中最重要的部分，我們的酒店想要真正于群雄逐鹿的激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，最終需要依靠的是員工對(duì)酒店企業(yè)文化和價(jià)值觀的認(rèn)同，以及兩者齊心協(xié)力對(duì)客人提供的最優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾。 酒店集團(tuán)副總裁兼重慶 大酒店總經(jīng)理 5 第一章 簡(jiǎn)介 國(guó)際酒店集團(tuán)概況 國(guó)際酒店集團(tuán)（中國(guó)）隸屬于 國(guó)際酒店集團(tuán) (HOWARD JOHNSON INTERNATIONAL, Inc.), 其 總部位于美國(guó)新澤西州。 品牌于 1925 年誕生于美國(guó)緬因州，經(jīng)過(guò) 70多年的不斷擴(kuò)展與完善， 在 1990 年國(guó)際加盟圣達(dá)特集團(tuán)，借助于圣達(dá)特這一全美 50 強(qiáng)企業(yè)的影響力，以及一系列成功的市場(chǎng)推廣活動(dòng)的實(shí)施，使 品牌在全球贏得了廣泛的認(rèn)知度和優(yōu)良的聲譽(yù)。 自 1992年， 已成為全球?qū)I(yè)從事 35 星級(jí)酒店管理的最佳品牌之一。尤其是自 1993 年正式步入國(guó)際市場(chǎng)后，發(fā)展 趨 勢(shì)極為良好 。 僅在 1998 年，就創(chuàng)下了一年新增 75 家飯店的記錄。 集團(tuán)之所以能在近十年得到迅猛的發(fā)展，很大程度上得益于其母公司 — 圣達(dá)特（ CENDANT）集團(tuán)的 大 力支持。圣達(dá)特 （ CENDANT） 公司是世界 500 強(qiáng)公司之一，也是全美 50 強(qiáng)企業(yè)，并擁有六千余家酒店分布于全球。 集團(tuán)的 經(jīng)營(yíng) 范圍 包括 ： 旅游業(yè) , 房地產(chǎn)業(yè) , 金融信貸 , 企業(yè)調(diào)度服務(wù) , 車(chē)輛租賃 , 休閑旅游服務(wù)以及全球最大的度假村管理酒店 FAIRFIELD RESORT（良園） 。 近幾年， 集團(tuán)在全球其它地區(qū)高速發(fā)展的同時(shí)，始終關(guān)注著中國(guó)市場(chǎng)。鑒于中國(guó)經(jīng)濟(jì) 的 迅速發(fā)展和 與國(guó)際接軌刻不容緩這一現(xiàn)實(shí)，憑借充分的自信， 集團(tuán)總部 做 出進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的決定，并于 1999 年底在上海注冊(cè)成立 國(guó)際酒店 集團(tuán)（中國(guó)）， 將在中國(guó)各大城市拓展酒店項(xiàng)目，以 致力于 中國(guó)大陸 地區(qū)的品牌拓展 。 業(yè)主公司簡(jiǎn)介 重慶 大酒店 地址 地理位置 客房設(shè)施 ? 閣行政樓層 餐飲娛樂(lè)設(shè)施 服務(wù)設(shè)施 娛樂(lè)健身設(shè)施 會(huì)議及宴會(huì)設(shè)施 主要旅游景點(diǎn) 酒 店 地 圖 重慶 大酒店 組織結(jié)構(gòu)圖 /Organization Chart 級(jí)別 / Grade SE A1 A2 B1 注 : 酒店行政委員包括總經(jīng)理 , 駐店經(jīng)理 , 財(cái)務(wù)總監(jiān) , 人力資源總監(jiān) , 市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān) , 房務(wù)總監(jiān)，餐飲總監(jiān) 酒店組織結(jié)構(gòu)圖 總經(jīng)理