【正文】 胚芽米市場(chǎng) 營(yíng)銷策劃方案 揚(yáng)州江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院 1 小組成員：顧 靜 陸建新 宋桂萍 孫 偉 朱榮建 指導(dǎo)老師：陸春暉 徐 芹 2020 年 5 月 28 日 胚芽米市場(chǎng)開拓營(yíng)銷策劃方案 胚芽米市場(chǎng) 營(yíng)銷策劃方案 揚(yáng)州江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2 目 錄 前 言 ........................................................................................ 4 一、環(huán)境分析 ..................................................................................... 6 （一） 社會(huì)文化環(huán)境 ....................................................................... 6 （二） 人口環(huán)境 ............................................................................... 7 （三） 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 ............................................................................... 7 （四） 技術(shù)環(huán)境 ............................................................................... 7 （五） 揚(yáng)州消費(fèi)者環(huán)境 ................................................................... 8 二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 ......................................................................... 10 （一） 形式競(jìng)爭(zhēng)者 ......................................................................... 10 （二） 平行競(jìng)爭(zhēng)者 ......................................................................... 11 三 、 SWOT 分析 ............................................................................... 12 （一） 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) (Strength） ........................................................... 13 （二） 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)（ Weakness） ...................................................... 14 （三） 競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì) (Opportunity) ........................................................ 14 （四） 競(jìng)爭(zhēng)威脅（ Threats） .......................................................... 16 四、市場(chǎng)定位 ................................................................................ 17 五、整合推廣方案 ......................................................................... 19 （ 一 ） 營(yíng)銷目標(biāo) ............................................................................. 19 胚芽米市場(chǎng) 營(yíng)銷策劃方案 揚(yáng)州江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院 3 （二 ）產(chǎn)品策略 ............................................................................. 19 （ 三 ） 價(jià)格策略 ............................................................................. 21 （ 四 ） 渠道策略 ............................................................................. 21 （五）促銷策略 ............................................................................. 22 六、 促銷活動(dòng)內(nèi)容 與財(cái)務(wù)預(yù)算 ...................................................... 25 結(jié)束語(yǔ) .................................................................................... 30 附錄 ........................................................................................ 31 參考文獻(xiàn) ................................................................................ 32 胚芽米市場(chǎng) 營(yíng)銷策劃方案 揚(yáng)州江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院 4 前 言 伴隨生活水平的提高 ，人們的飲食觀念發(fā)生了一系列根本性的變化，綠色健康的飲食觀念逐漸開始成為主流。我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺灼渲饕煞质堑矸酆吞妓衔铮?胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。其實(shí)米最重要的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的 “ 芽 ” ，乃是生出新的生命的部分。米所具有的種種營(yíng)養(yǎng)就集中在于此地，也可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng) 的寶庫(kù)。胚芽等于是米生命中重要的一部分，由于胚芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)及生命的根源，經(jīng)過(guò)濃縮而貯存在胚芽部分，不久后便剝落在地，并藉此營(yíng)養(yǎng)而萌發(fā)新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留，便是今日的胚芽米。或許有些人認(rèn)為此種米并不稀奇，因?yàn)楹茉绫阌辛?糙米 及七分碾白米。其實(shí)，糙米的成分雖很充足，而且也容易消化，但由于包圍了一層堅(jiān)硬的種皮（外皮），因此不但不美觀，而且在炊煮時(shí)也頗費(fèi)事，同時(shí) 口感較粗糙。 平日的大米因其加工設(shè)備精度不夠，在去掉稻殼的同時(shí)也喪失了具最有營(yíng)養(yǎng)成分的胚芽，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣；而胚芽米通過(guò)改進(jìn)加工工藝，提高加工設(shè)備精度，可以完好的保留胚芽，這樣就保證了胚芽中豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)了對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育的促進(jìn)，皮膚營(yíng)養(yǎng)的保持和各種疾病的預(yù)防等。 隨著國(guó)民生活水平日益提高，高血糖、高血脂、高血壓的人群在不斷地急劇增加， 據(jù)我國(guó)新近公布的流行病學(xué)資料顯示：我國(guó)目前高血壓病的患病率為%，現(xiàn)有患者 億人；血脂異常的患病率為 %，現(xiàn)有患者 億人；糖尿病患者現(xiàn)有 5000 萬(wàn)人，糖尿病前期患者約有 6000 萬(wàn)人。衛(wèi)生部的調(diào)查結(jié)果顯示 ,我國(guó)每天新增糖尿病患者約 3000 例 ,每年大約增加 200 萬(wàn)例。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（ WHO）和國(guó)際糖尿病聯(lián)盟（ IDF）報(bào)告 ,2020 年中國(guó)約有糖尿病患者 5000萬(wàn) ,以目前的增長(zhǎng)趨勢(shì) ,預(yù)計(jì)到 2025 年 ,中國(guó)的糖尿病患者將超過(guò) 7000 萬(wàn)。未來(lái)幾年，中國(guó)糖尿病患者的數(shù)量將 “ 趕超 ” 英、法、意等一些歐洲人口大國(guó)的人口總量。 從醫(yī)學(xué)角度考慮，預(yù)防和治療“三高”的最佳途徑是調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)、改善生活方式，再配合藥物治療。因此我們更應(yīng)該關(guān)注 健康飲食。 胚芽米市場(chǎng) 營(yíng)銷策劃方案 揚(yáng)州江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院 5 站在消費(fèi)者健康的角度考慮，我們也希望能夠通過(guò)日常的飲食調(diào)理來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)防和緩解“三高”癥狀，達(dá)到減少各種藥物治療的負(fù)面作用，胚芽米正是擁有這一特殊功效的綠色健康型營(yíng)養(yǎng)大米。 通過(guò)前期的市場(chǎng)走訪與問(wèn)卷調(diào)查，我們了解到揚(yáng)州市場(chǎng)上還沒(méi)有胚芽米 的銷售，而且消費(fèi)者幾乎沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)“胚芽米”這一名詞。對(duì)于揚(yáng)州的市民來(lái)說(shuō)它還是個(gè)新事物，那如何讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)它、接受它，最終讓它走進(jìn)消費(fèi)者飯碗中，是我們此次營(yíng)銷策劃的最終目的。 胚芽米市場(chǎng) 營(yíng)銷策劃方案 揚(yáng)州江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院 6 一 、環(huán)境分析 （一） 社會(huì)文化環(huán)境 揚(yáng)州，地處江蘇省中部，東與 泰州市 交界，東北與 鹽城 市交界，西南與 南京市 、西與安徽省 天長(zhǎng)市 接壤，南臨長(zhǎng)江，與 鎮(zhèn)江 隔江相望，北與 淮安 市毗鄰 。史上揚(yáng)州漕運(yùn)發(fā)達(dá)、鹽業(yè)新旺，富甲天下、適宜人居。 古人贊美揚(yáng)州的詩(shī)句皆成經(jīng)典傳世，如唐 杜牧的 “ 十年一覺(jué)揚(yáng)州夢(mèng) ” ，以及 “ 春風(fēng)十里揚(yáng)州路 ” 等諸多文人騷客的 名句！今人有 “ 回眸難忘錦繡園，淺笑又憶煙雨巷 ” 的名聯(lián)傳誦于世。 揚(yáng)州的園林如瘦西湖、 大明寺 、個(gè)園、何園是揚(yáng)州最著名的旅游景點(diǎn)。每年4 月 18 日－ 5 月 18 日，揚(yáng)州市都會(huì)舉行 “ 煙花三月經(jīng)貿(mào)旅游節(jié) ” ，此時(shí)的揚(yáng)州煙雨朦朦，稀有的瓊花正當(dāng)盛開，花香撲鼻， 正 是旅游的黃金季節(jié)。 新時(shí)代，揚(yáng)州先后獲得“ 聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)城市 ”、“ 中國(guó)人居環(huán)境獎(jiǎng)城市 ”、“ 中國(guó)優(yōu)秀旅游城市 ”、“ 國(guó)家衛(wèi)生城市 ”、“ 國(guó)家環(huán)境 保護(hù)模范城市 ”、“ 國(guó)家信息化試點(diǎn)城市 ”等 榮譽(yù) 。 （二） 人口環(huán)境 揚(yáng)州市現(xiàn)轄廣陵、維揚(yáng)、邗江 3 個(gè)區(qū)和寶應(yīng) 1 個(gè)縣，代管江都、儀征、高郵3 個(gè)縣級(jí)市。全市共轄 70 個(gè)鎮(zhèn)、 7 個(gè)鄉(xiāng)和 12 個(gè)街道辦事處（另有 2 個(gè)揚(yáng)州市人民政府設(shè)立并直管的街道辦事處）。全市總面積 6634 平方公里，其中市轄區(qū)面積1024 平方公里；全市總?cè)丝? 萬(wàn)，其中市轄區(qū)人口 萬(wàn)（ 2020 年）。 在我們市場(chǎng)調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)， %的受調(diào)查者的身邊都有“三高”人群。也就是說(shuō)我們揚(yáng)州受“三高”困擾的人還是非常多的。 （三） 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 20