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正文內(nèi)容

西本木式純凈水(飲料)公司質(zhì)量管理手冊(已修改)

2025-06-14 17:06 本頁面
 

【正文】 前 言 為了健全和進一步完善本公司的 食品質(zhì)量安全 管理體系,促進質(zhì)量安全 管理的系統(tǒng)化、規(guī)范化, 由質(zhì)量負責(zé)人組織 各部門 依據(jù) 《出口飲料生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》 、 《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》,同時參考 GB/T19001: 20xx《 質(zhì)量安全管理體系 要求》 、 《出口飲料生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》 標準, 結(jié)合本企業(yè)的實際情況及產(chǎn)品特點編寫本《質(zhì)量手冊》 。 本手冊是公司質(zhì)量 安全 管理的系統(tǒng)綱領(lǐng)性文件,是公司生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量 安全 管理體系運行的準則,是落實各部門質(zhì)量職能,規(guī)范質(zhì)量行為的準則,也是公司為確保生產(chǎn)、服務(wù)質(zhì)量對社會和 所有顧客的承諾。公司的所有部門和全體員工應(yīng)認真貫徹執(zhí)行手冊中的各項規(guī)定,為公司的持續(xù)發(fā)展而努力。 本手冊主要編寫人員: 楊逸塵、阮巧娥、李桂香 本手冊由 審核 本手冊由 批準 目錄 目 錄 章節(jié) 手 冊 章 節(jié) 標 題 與審查細則對應(yīng)條款 頁 碼 前言 / 01 目錄 / 02~ 04 公司簡介 / 05 頒布令 / 06 質(zhì)量手冊的管理 / 07 質(zhì)量負責(zé)人任命書 08 質(zhì)量方針與目標 09 組織機構(gòu)與職責(zé) 10~ 14 1 章 范圍 / 15 2 章 引用標準 / 16 3 章 術(shù)語、縮寫和定義 / 17 4 章 質(zhì)量安全管理體系 / 18 總要求 / 19 文件要求 / 19 總則 / 19 質(zhì)量手冊、工藝文件及技術(shù) 標準 / 19 質(zhì)量手冊 / 19 工藝文件 19 技術(shù) 標準 20 文件控制 20 記錄控制 / 22 5 章 管理職責(zé) / 23 組織領(lǐng)導(dǎo) / 23 以質(zhì)量安全、顧客滿意為關(guān)注焦點 / 23 質(zhì)量方針 / 23 策劃 / 23 質(zhì)量目標 23 質(zhì)量安全管理體系策劃 / 23 職責(zé)、權(quán)限和溝通 / 24 目錄 目 錄 章節(jié) 手 冊 章 節(jié) 標 題 與審查細則對 應(yīng)條款 頁 碼 管理評審 / 25~ 26 6 章 資源管理 / 27 資源的提供 / 27 人員要求 27 企業(yè)場所要求 2 28 廠區(qū)要求 28 車間要求 28 庫房要求 29 生產(chǎn)設(shè)備 29 人員衛(wèi)生要求 30 出口食品的包裝、儲存、運輸過程的衛(wèi)生要求 / 31 原料、輔料衛(wèi)生要求 / 31 7 章 產(chǎn)品實現(xiàn) / 31 7. 1 食品用塑料容器、飲用 水生產(chǎn)實現(xiàn)的策劃 / 31 7. 2 與顧客有關(guān)的過程 / 31~ 33 7. 3 工藝 更新和技術(shù) 改造 / 33 7. 4 采購質(zhì)量控制 4 33 采購制度 33 采購文件 33 采購驗證 33 7. 5 過程質(zhì)量管理 / 34 過程管理 / 34 .1 生產(chǎn)過程控制 34 .2 質(zhì)量管理考核 34 質(zhì)量控制 34 標識和可追溯性 / 34 產(chǎn)品防護 34~ 35 目 錄 章節(jié) 手 冊 章 節(jié) 標 題 與審查細則對應(yīng)條 款 頁 碼 7. 6 監(jiān)視和測量裝置的控制 35~ 36 8 章 測量、分析和改進 / 37 8. 1 總則 / 37 8. 2 監(jiān)視和測量 / 38 顧客滿意 / 38 內(nèi)部審查 / 38 過程的監(jiān)視和測量 / 39 檢驗管理 帶 *號項目檢驗計劃 39 過程檢驗 40 產(chǎn)品監(jiān)視和測量 40 8. 3 不合格和產(chǎn)品召回控制 40 8. 4 關(guān)于對可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在緊急情況及事故的應(yīng)急措施 / 41 數(shù)據(jù)分析 / 41 8. 6 改進 / 41~ 42 有毒有害物品的控制 / 43 附頁 管理辦法 /控制程序文件目錄 / 43 公司簡介 廈門西本木式科技有限公司系臺商獨資企業(yè),公司于 20xx 年在廈門注冊成立,公司注冊資金一百捌拾萬美金,在廈門市同安區(qū)美溪道思明工業(yè) 園 33 號自購了 9800 平方米的工業(yè)廠房進行生產(chǎn)經(jīng)營活動。公司投資生產(chǎn)的產(chǎn)品為飲用純凈水,為此,公司 按照 《食品衛(wèi)生法》和 《 瓶(桶)裝飲用水類生產(chǎn)許可證審查細則》 、 《食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可審查細則》 、 《出口飲料生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》 的規(guī)定,對公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動 進行了規(guī)范,運用科學(xué)的經(jīng)營模式,先進的制造技術(shù),努力為顧客提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。 法人 : 劉文熒 地址 : 廈門 市同安區(qū)美溪道思明 工業(yè) 園 33 號 郵政編碼 : 361100 電 話 : 05927117350 傳 真 : 05927117351 頒布令 為了保證我公司產(chǎn)品質(zhì)量滿足顧客要求,符合 本公司各單元 食品 生產(chǎn)許可 證管理 條例及相關(guān)國家衛(wèi)生法律法規(guī) 要求,實施對顧客的承諾,取得顧客的信任,公司 依據(jù) 《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》 、 《出口飲料生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》 , 并 參考 GB/T 19001— 20xx( idt ISO9001:20xx) 《 質(zhì)量安全管理體系 要求》, 結(jié)合本企業(yè)的實際情況及產(chǎn)品特點編寫本《質(zhì)量手冊》。 經(jīng)審核,符合公司的實際和發(fā)展的需要,現(xiàn)予以發(fā)布實施。 本《質(zhì)量手冊》從生效日期開始,正式在本公司頒發(fā)執(zhí)行,今后隨著 國家政策、 市場 的變化 、 顧客 需求 及本公司生產(chǎn)技術(shù)更新 的變化,將對本手冊不斷修改,以滿足 顧客 需求,促進公司的發(fā)展。 本《質(zhì)量手冊》于 20xx0508 起實施。 總經(jīng)理 : 日 期: 質(zhì)量手冊的管理 質(zhì)量手冊的制定 質(zhì)量手冊由本公司 總經(jīng)理 組織 各部門主管 編寫, 質(zhì)量負責(zé)人 審核, 總經(jīng)理 批準后實施。 質(zhì)量手冊的編號規(guī)定 SEPQM20xx SEP —— 本公司代號 QM —— 本公司質(zhì)量 手冊英文縮寫 20xx —— 質(zhì)量手冊 發(fā)布年號 質(zhì)量手冊的適用范圍 本手冊適用于公司的 食品用塑料容器 加工 、 瓶(桶) 裝飲用水類(飲用純凈水) 生產(chǎn) 和銷售 。 質(zhì)量手冊的控制與發(fā)放 質(zhì)量手冊分為受控版本和非受控版本,受控版本狀態(tài)蓋“受控 文件 ”章,非受控版本無須蓋印章。 經(jīng) 總經(jīng)理 批準生效的受控版本,由公司 辦公室 蓋“受控 文件 ”章后發(fā)放給其他有關(guān)人員,這些人員負責(zé)手冊貫徹實施的責(zé)任。 非受控版本提供給顧客、供方等,他們不負有貫徹實施質(zhì)量手冊的責(zé)任,質(zhì)量手冊的修改非受控版本不作追蹤回收。 提供給 生產(chǎn)許可 證審查機構(gòu)的受控版本 是最新適用版本 , 但 本公司不予回收更新。 質(zhì)量手冊的修改和再版 當(dāng)企業(yè)規(guī)模擴大、內(nèi)部組織機構(gòu)調(diào)整、國家有關(guān)法律、法規(guī)發(fā)生變化以及發(fā)現(xiàn)質(zhì)量手冊本身存在問題時,可進行修改。 質(zhì)量手冊的修改由修改的提出人員填寫《文件更改記錄》,經(jīng) 總經(jīng)理 批準后修改。 修改后的頁次,按新文件予以發(fā)放,換回舊文件并作好記錄。 質(zhì)量手冊修改內(nèi)容較多時應(yīng)換版一次,由 質(zhì)量負責(zé)人 報 總經(jīng)理 批準換版。 修改或換版后的內(nèi)容,要記入本手冊《 文件更改 記錄》內(nèi)。 其它 質(zhì)量手冊任何人不得私自復(fù)印或外流。 轉(zhuǎn)崗或離職必須到文件控制部門辦理 移交或退回手續(xù)。 質(zhì)量負責(zé)人 任命書 為了確保公司 質(zhì)量安全管理體系 的建立、實施和持續(xù)改進,根據(jù)公司的相關(guān)人事規(guī)定,經(jīng)研究決定,現(xiàn)任命 楊逸塵 為公司 質(zhì)量負責(zé)人 ,其主要職責(zé)為: 、確保 食品 質(zhì)量 安全 管理體系所需的過程得到建立、實施和保持; 、向 總經(jīng)理 報告 質(zhì)量安全管理體系 的業(yè)績和任何改進的需求; 、 確保本公司 食品用塑料容器 加工 、 瓶(桶)裝飲用水類(飲用純凈水) 生產(chǎn) 過程符合食品 安全 衛(wèi)生要求; 、 確保在公司范圍內(nèi)提高滿足顧客要求的意識; 、 負責(zé)就 質(zhì)量安全管理體系 的有關(guān)事宜與外部 (如審查機構(gòu))聯(lián)絡(luò)。 、 質(zhì)量負 責(zé)人 對產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題具有否決權(quán)。 質(zhì)量負責(zé)人 同時完成在本公司內(nèi)所擔(dān) 任 的其它崗位工作職責(zé)。公司各部門必須支持 質(zhì)量負責(zé)人 的工作,服從領(lǐng)導(dǎo),不斷提高生產(chǎn)、服務(wù)質(zhì)量,以促進企業(yè)的發(fā)展。 總經(jīng)理 : 日 期 : 20xx0508 質(zhì)量方針與目標 質(zhì)量方針 本公司的質(zhì)量方針是: 用戶至上,質(zhì)量第一 ,持續(xù)改進 。 本公司最高管理者鄭重承諾: 為 公司 質(zhì)量 安全 體系運行提供所需的人力 、 物力等資源; 任命 質(zhì)量負責(zé)人 負責(zé)企業(yè)的質(zhì)量 安全 管理體系的建立、實施、保持和持續(xù)改進工作; 規(guī)范管理 , 以顧客滿意為中心 ,建立質(zhì)量 安全 管理 體系以滿足 安全衛(wèi)生及 顧客需求; 建立公司的質(zhì)量方針,確定相應(yīng)的質(zhì)量目標; 本公司所有活動符合 國家 食品用塑料容器、 飲用水生 產(chǎn) 安全 法律要求,符合顧客利益; 定期進行管理評審以確定質(zhì)量 安全 管理體系的有效性和適應(yīng)性 。 對產(chǎn)品的質(zhì)量 安全 負最終責(zé)任。 質(zhì)量目標 本公司總質(zhì)量目標: 產(chǎn)品出廠合格率為 100%; 產(chǎn)品 強檢 合格率 100%; 產(chǎn)品顧客滿意率為 95%。 質(zhì)量目標 的分解 辦公室 : 培訓(xùn)計劃實施率達 100%;考核合格率不低于 98%,文件發(fā)放誤差率為零 。 廠部 :生產(chǎn)工藝參數(shù)確定誤差率為 0。 生產(chǎn) 車間:工藝執(zhí)行率 100%, 產(chǎn)品 出廠 合格率 達 100%; 設(shè)備 維護 保養(yǎng) 100%按計劃 執(zhí)行 ,年 生產(chǎn)重大 安全、 質(zhì)量 事故為零。 品 控 部 : 進貨 、成品按檢驗要求實施檢驗 ,漏檢率為零。 供 銷部 : 合同 履約率 100%,顧客投訴 100%處理 ,顧客滿意率≥ 95% ; 交貨及時率達到 98% 。 采購物品供應(yīng)及時率達 100%,采購物品合格率≥ %。 倉庫:貨物管理誤差率為零,原輔料、成品防護嚴重人為損失事件為零 。 以上質(zhì)量目標 達成情況 每半年統(tǒng)計一次,對于未完成的應(yīng)采取糾正措施。每次管理評審會議中應(yīng)對質(zhì)量目標的適宜性進行評審。 注:重大 安全、 質(zhì)量事故為 以下情況之一:發(fā)生工傷事故、 導(dǎo)致 顧客嚴重投訴、公司信譽受損 、 產(chǎn)品召回、受官方處罰或 造成 直接經(jīng)濟損失 1萬 元 以上的 事件。 總經(jīng)理 : 日 期: 20xx0508 組織機構(gòu)與職責(zé) ( 1) 組織機構(gòu) 圖 化 檢 室 供銷部 廠部 品控部 總經(jīng)理 質(zhì)量負責(zé)人 廠部辦公室 生產(chǎn)車間 倉庫 財務(wù)部 注:財務(wù)部不納入體系管理 質(zhì)量管理體系機構(gòu)圖 供銷部 廠部 品控部 總經(jīng)理 質(zhì)量負責(zé)人 財務(wù)部 注:財務(wù)部不納入體系管理 計量儀器管理 原輔料、產(chǎn)品檢驗 過程檢驗 采購管理 生產(chǎn)車間 廠部辦公室 倉庫 銷售管理 顧客管理 材料使用管理 生產(chǎn)管理 成品防護管理 人力資源管理 文件管理 ( 2
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