【正文】 25 / 25某酒店人力資源管理教程目 錄第一章 人力資源概述……………………………………………………第二章 人力資源部工作職責(zé)…………………………………第三章 人力資源部工作程序…………………………………第一節(jié) 員工招聘…………………………………………………第二節(jié) 員工入職程序…………………………………………第三節(jié) 員工調(diào)動(dòng)與晉升………………………………………第四節(jié) 員工離職程序…………………………………………第四章 薪資管理…………………………………………………第五章 考勤管理…………………………………………………第六章 獎(jiǎng)懲管理…………………………………………………第一章 人力資源部概述 企業(yè)的人力資源是指能夠推動(dòng)整個(gè)企業(yè)發(fā)展的勞動(dòng)者的能力的總稱，它是一種很重要的資源。一. 酒店在人力資源管理方面應(yīng)致力于達(dá)成以下目標(biāo)：1 構(gòu)筑先進(jìn)合理的人力資源管理體系，體現(xiàn)“以人為本”的理念，在使用中培養(yǎng)和開發(fā)員工，使員工與企業(yè)共同成長。2 保持酒店內(nèi)部各企業(yè)在人事制度和程序的統(tǒng)一性和一致性。保持人力資源系統(tǒng)的專業(yè)水平和道德標(biāo)準(zhǔn)。3. 保證各項(xiàng)人事規(guī)章制度符合國家和地方的有關(guān)規(guī)定。二、人力資源管理的任務(wù)、內(nèi)容、流程1. 人力資源管理的基本任務(wù)：根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，有計(jì)劃地對(duì)人力、資源進(jìn)行合理配置，通過對(duì)企業(yè)中員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、評(píng)價(jià)、激勵(lì)、調(diào)整等一系列過程，調(diào)動(dòng)員工地積極性，發(fā)揮員工地潛能，為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2. 人力資源管理的內(nèi)容：人力資源管理內(nèi)容員 工 檔 案 管 理職務(wù) 分析 與說明勞 動(dòng) 關(guān) 系招 聘 與 錄 用人 力 資 源 規(guī) 劃培 訓(xùn) 與 開 發(fā)人 事 調(diào) 整員 工 激 勵(lì)績 效 管 理薪資管理員工福利3. 人力資源管理流程：從員工使用的程序來看，人力資源管理流程為：人力資源部門根據(jù)企業(yè)的目標(biāo)，崗位需要，按照職務(wù)說明書要求招聘符合條件的員工，員工進(jìn)入酒店后，通過上崗培訓(xùn)，具備上崗資格后擔(dān)任某一職務(wù)。員工在使用一段時(shí)間后，酒店要對(duì)員工考核，考核結(jié)果形成的信息反饋是調(diào)整員工使用（獎(jiǎng)勵(lì)、晉升、降級(jí)、辭退）依據(jù)。流程圖如下：酒店任務(wù)目標(biāo)組織機(jī)構(gòu)崗位設(shè)定員工培訓(xùn)員工招聘員工使用職務(wù)分析與職務(wù)說明書員工考核與激勵(lì)員工辭退薪資管理第二章 人力資源崗位職責(zé)一. 核心職能：作為酒店人力資源的管理部門，選拔、配置、開發(fā)、考核和培養(yǎng)酒店所需的各類人才，制訂并實(shí)施各項(xiàng)薪酬福利政策及員工職業(yè)生涯計(jì)劃，調(diào)動(dòng)員工積極性，激發(fā)員工潛能，對(duì)酒店持續(xù)長久發(fā)展負(fù)責(zé)。二. 工作職責(zé)：1 制度建設(shè)與管理A 制訂酒店中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；B 制訂酒店人事管理制度，總分酒店人事管理權(quán)限與工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實(shí)。C 核定酒店年度人員需求計(jì)劃、確定各機(jī)構(gòu)年度人員編制計(jì)劃；D 定期進(jìn)行市場(chǎng)薪酬水平調(diào)研，提供決策參考依據(jù)；E 指導(dǎo)、協(xié)助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。2 機(jī)構(gòu)管理A 配合相關(guān)部門，做好分支機(jī)構(gòu)選點(diǎn)調(diào)研、人才儲(chǔ)備、籌備設(shè)立等方面工作；B 酒店系統(tǒng)各級(jí)機(jī)構(gòu)的設(shè)置、合并、更名、撤銷等管理；C 制訂酒店機(jī)構(gòu)、部門和人員崗位職責(zé)；D 酒店及分支機(jī)構(gòu)高級(jí)管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理；E 監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)人事部工作。3 人事管理A 員工招聘、入職、考核、調(diào)動(dòng)、離職管理。B 酒店后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng)；C 酒店干部和員工的人事檔案、勞動(dòng)合同管理；D 協(xié)助組織各專業(yè)序列技術(shù)職務(wù)的考試與評(píng)聘；E 提供各類人力資源數(shù)據(jù)分統(tǒng)計(jì)及析；F 管理并組織實(shí)施酒店員工的業(yè)績考核工作。4 薪酬福利管理A 制訂并監(jiān)控酒店系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算；B 核定、發(fā)放總酒店員工工資，核定分支機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)班子成員及人事、財(cái)務(wù)人員的工資；C 制訂酒店員工福利政策并管理和實(shí)施。5 培訓(xùn)發(fā)展管理A 酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施；B 監(jiān)督、指導(dǎo)總酒店各部門及各分支機(jī)構(gòu)的教育培訓(xùn)工作；C 管理酒店員工因公出國培訓(xùn)、學(xué)歷教育和繼續(xù)教育；D 制訂酒店年度教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算并進(jìn)行管理和使用；E 開發(fā)培訓(xùn)的人力資源和培訓(xùn)課程。6 其他工作A 制訂酒店員工手冊(cè)；B 定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查，開發(fā)溝通渠道；C 協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門、保險(xiǎn)監(jiān)管機(jī)關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系；D 聯(lián)系高校、咨詢機(jī)構(gòu)，收集匯總并提供最新人力資源管理信息；E 酒店人事管理信息系統(tǒng)建設(shè)與維護(hù)；第三章 人力資源部組織機(jī)構(gòu)經(jīng) 理培訓(xùn)與質(zhì)檢主管人事主管員工宿舍管理員文員員工食堂領(lǐng)班培訓(xùn)講師炊事員第四章 人力資源部工作程序第一節(jié) 員 工 招 聘一. 招聘目標(biāo)1 通過系統(tǒng)化的招聘管理保證酒店招聘工作的質(zhì)量，為酒店選拔出合格、優(yōu)秀的人才。2 招聘流程規(guī)定人員需求的申請(qǐng)、招聘渠道的評(píng)估、面試程序及錄用程序，以保證招聘工作滿足酒店需要并有效控制人員成本。二. 招聘原則1 酒店招聘錄用員工按照“公開、平等、競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)”的原則。對(duì)酒店內(nèi)符合招聘職位要求及表現(xiàn)卓越的合適員工，將優(yōu)先給予選拔、晉升。其次再考慮面向社會(huì)公開招聘。2 所有應(yīng)聘者機(jī)會(huì)均等。不因應(yīng)聘者的性別、民族、宗教信仰和推薦人不同而給予不同的考慮。三. 招聘政策和工作流程 1. 招聘政策招聘工作應(yīng)根據(jù)每年或每季度人力資源管理計(jì)劃進(jìn)行。如屬計(jì)劃外招聘應(yīng)提出招聘理由，經(jīng)酒店總經(jīng)理審批后方可進(jìn)行。2. 招聘程序:I 招聘需求申請(qǐng)和批準(zhǔn)步驟A. 各部門根據(jù)年度工作發(fā)展?fàn)顩r，核查本部門各職位人員，于每年年底根據(jù)酒店下一年度的整體業(yè)務(wù)計(jì)劃，擬定人力資源需求計(jì)劃，報(bào)酒店人力資源部。B. 人力資源部根據(jù)酒店年度發(fā)展計(jì)劃、編制情況及各部門的人力資源需求計(jì)劃，制定酒店的年度招聘計(jì)劃。C. 各部門根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)需求，提出正式的員工需求申請(qǐng)。填寫招聘申請(qǐng)表 (附錄)，詳列擬聘職位的招聘原因、職責(zé)范圍和資歷要求，并報(bào)人力資源部審核。D. 招聘申請(qǐng)審批權(quán)限 在人員編制預(yù)算計(jì)劃內(nèi)的酒店部門經(jīng)理、部門執(zhí)行總監(jiān)、總經(jīng)理室人員、酒店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人的招聘申請(qǐng)由酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)；酒店一般員工由人力資源部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。臨時(shí)用工、實(shí)習(xí)學(xué)生的招聘申請(qǐng)由主管人事的副總經(jīng)理批準(zhǔn)。E. 計(jì)劃外招聘申請(qǐng)報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。F. 人力資源部根據(jù)招聘計(jì)劃執(zhí)行情況，每月同有關(guān)招聘部門就人員招聘進(jìn)展?fàn)顩r進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。II 招聘費(fèi)用招聘費(fèi)用是指為達(dá)成年度招聘計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)招聘計(jì)劃，在招聘過程中支付的直接費(fèi)用。人力資源部應(yīng)根據(jù)年度或?qū)ｍ?xiàng)招聘計(jì)劃，對(duì)照以往實(shí)際費(fèi)用支出情況，擬訂合理的招聘費(fèi)用預(yù)算，經(jīng)有關(guān)部門審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。III 招聘周期招聘周期指從人力資源部收到招聘申請(qǐng)表起，到擬來人員確認(rèn)到崗的周期。每一職位的招聘周期一般不超過8周。有特別要求的職位，將視實(shí)際情況經(jīng)用人部門與人力資源部協(xié)商后，適當(dāng)延長或縮短招聘周期。IV 招聘步驟A. 材料收集渠道：1. 通過新聞媒介（報(bào)紙、電視、電臺(tái)）發(fā)布招聘信息；2. 內(nèi)部的調(diào)整、推薦3. 通過定期或不定期舉辦的人才市場(chǎng)設(shè)攤招聘；4. 從各類人才庫系統(tǒng)中檢索；5. 大中專、職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生推薦；6. 在職員工介紹；7. 管理顧問酒店介紹；8. 知名人士介紹；9. 通過人才中介酒店（獵頭酒店）尋找；10. 網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布與查詢11. 與教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合培養(yǎng)；12. 離職員工復(fù)職；13. 其他 用人部門可會(huì)同人力資源部根據(jù)職位情況選擇招聘渠道。如需刊登報(bào)紙廣告，由酒店人力資源部會(huì)同相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系及審核，并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，按相應(yīng)的招聘渠道進(jìn)行人員招聘工作。B. 人力資源部對(duì)應(yīng)聘資料進(jìn)行收集，分類，歸檔，按照所需崗位的職位描述做初步篩選。C