某酒店總值班管理制度(已修改)
2025-04-24 22:12 本頁面
【正文】 XXX酒店總值班制度 一、 建立總值班制度的目的 酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業(yè)，來不得一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規(guī)范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)?！ 】傊涤刹块T經(jīng)理輪流擔綱，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準?！ 《?、 參加總值班的人員 人力資源部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月的最后一個周五排定?！ ?副總經(jīng)理 總經(jīng)理助理 財務總監(jiān) 營銷部經(jīng)理 餐飲部總監(jiān) 人力資源部經(jīng)理 保障部經(jīng)理 三、 總值班的時間 24小時制 08：30am——次日08：30am 四、 總值班的匯報及交接規(guī)定 晨會,總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情 昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，遞交“酒店當日運轉信息報告”，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項 五、 總值班崗位職責及標準 總值班經(jīng)理崗位職責及標準 崗位名稱：總值班經(jīng)理 直接上司：總經(jīng)理 直接下屬：各部門經(jīng)理 根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作，認真閱讀“酒店當日運轉信息報告”,了解如下情況 ?、倬频杲袢粘鲎饴省 、诮袢赵诘?、抵店、離店VIP一覽表，A級VIP行程安排 ?、劢袢赵诘甑膱F隊、會議信息 ?、芙袢罩匾鐣畔ⅰ 、萁袢沼袩o計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習、工程等。 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)(保證手機電池電量充足)，工作電話接聽率100%。著工作裝。隨身攜帶《總值班運轉手冊》和對講機 密切關注經(jīng)營、運轉情況，及時做好組織協(xié)調和服務工作?！ ?負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產(chǎn)安全?！ ?加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄?！ ?值班期間巡視后勤區(qū)域(各部內(nèi)務、各種設備間、員工餐廳等)及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施，妥善處理。 處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在
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