食品安全畢業(yè)設計--食品安全管理體系調(diào)查報告(已修改)
2025-02-02 17:23 本頁面
【正文】 浙江金融職業(yè)學院畢業(yè)設計畢 業(yè) 設 計 設計題目 杭州玫隆食品有限公司食品安全管理體系調(diào)查報告 2014年 6 月 5 日14目 錄一、開題報告二、任務書三、正文四、指導教師意見五、答辯委員會意見六、答辯記錄七、自評表 浙江金融職業(yè)學院畢業(yè)設計開題報告姓名李明珠班級信用管理11（1）系部會計系畢業(yè)設計題目杭州玫隆食品有限公司食品安全管理體系調(diào)查報告一、選題理由：食品安全是世界各國涉及公共健康的重要問題。食品安全危害不僅嚴重影響人們的健康和幸福生活，它還對個人、家庭、社區(qū)、商業(yè)和國家產(chǎn)生嚴重的后果。我國在基本解決群眾的溫飽問題之后，政府和人民也都逐漸開始注重食品安全問題，食品安全問題已經(jīng)越來越廣泛地影響到人民健康和社會經(jīng)濟發(fā)展。因此作為食品安全的重要組成部分——食品生產(chǎn)公司食品安全監(jiān)管中擔負了重要責任，其職能的發(fā)揮對食品安全產(chǎn)生重要影響。中國有句話：民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。中國還有句話：病從口入。食品的質(zhì)量不安全，將會影響到人們的健康。食品的安全問題關系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個重要課題。正是由于食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，使得各種新型食品層出不窮。每天只要我們打開電視，翻看報紙，都可以看到大量各式各樣的食品廣告。走上街頭，不論是在商場、超市乃至街攤，食品都占據(jù)著市場的主要份額。而最近一個時期，隨著各行各業(yè)透明度的進一步提高，食品的質(zhì)量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導致了食品行業(yè)的安全問題成為人們最普遍關心的一大主題。如今食品安全已是我國消費者的“心頭大患”， 事關消費者乃至下一代的健康和安全，是目前對公共健康面臨的最主要威脅之一。因此，重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。人們對食品談之色變，食品質(zhì)量安全問題構成了社會反映強烈的熱點。本文將對杭州玫隆食品有限公司食品安全做相關調(diào)研并對玫隆品食品的安全提出自己的建議。二、擬實現(xiàn)的目標：。四、設計的主體框架與進度安排：（一）主體框架：一、 杭州玫隆食品有限公司基本情況二、 專業(yè)調(diào)查的概述 （一）調(diào)查的目的（二）調(diào)查問卷設計的基本思路 （三）調(diào)查的時間、對象和主要方法三、調(diào)查結果的分析 要求運用圖、表等形式對企業(yè)調(diào)查的結果進行分析，指出存在的主要問題。四、改進意見及措施（二）進度安排：，學生完成畢業(yè)設計選題、開題工作，并將開題報告書上傳至畢業(yè)實踐管理平臺，由指導老師審核后下達任務書。，完成設計初稿并上傳至畢業(yè)實踐管理平臺，并按照指導老師提出的修改意見修改。，由指導教師對畢業(yè)生進行個別指導。，畢業(yè)設計定稿。按統(tǒng)一格式打印文稿一份、電子文檔一份交指導老師。，指導老師完成畢業(yè)設計評定工作，完成畢業(yè)設計答辯、成績評定及資料整理工作。五、指導教師意見： 簽 章： 年 月 日六、教研室意見： 簽 章： 年 月 日 浙江金融職業(yè)學院 2014屆畢業(yè)設計任務書姓 名李明珠專業(yè)信用管理指導教師于玲燕、董奇*畢業(yè)設計題目杭州玫隆食品有限公司食品安全管理體系調(diào)查報告主要研究內(nèi)容 簡要調(diào)查分析我公司目前食品安全的現(xiàn)狀，分析了產(chǎn)生食品安全問題的原因，就食品安全問題進行深入的探討和辯證的思考研究方法問卷調(diào)查、文獻資料收集、訪談調(diào)查等主要任務及目標通過對浙江省烘培市場的現(xiàn)狀分析,指出浙江省烘培市場存在的問題,并分析問題的成因, 從而提出一些有助于玫隆食品發(fā)展對策和建議，為保障公司食品安全提供借鑒。主要參考文獻[1] [J]中國保健營養(yǎng),2004, (07).[2] [J].上海商業(yè), 2004, (07).[3] 吳澎,[J]中國食物與營養(yǎng),2004, (04)..[4] [N].中國食品質(zhì)量報, 2005[5] [N].經(jīng)濟日報 , 2004進度安排，學生完成畢業(yè)設計選題、開題工作，并將開題報告書上傳至畢業(yè)實踐管理平臺，由指導老師審核后下達任務書。，完成設計初稿并上傳至畢業(yè)實踐管理平臺，并按照指導老師提出的修改意見修改。，由指導教師
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