【正文】 第1章 總 論 項目提要 項目名稱 生態(tài)朗德鵝產業(yè)化開發(fā)項目 項目建設單位 楚雄有限公司 項目負責人，楚雄有限公司董事長，公司法人。 項目建設地址項目建設，基地分為三大部分：一是種鵝（苗）繁育基地，由公司負責管理，種鵝基地位于楚雄市東南（楚雙公路）13 公里處，總占地約 200 余畝，目前已經飼養(yǎng)種鵝 1500 只，需要擴大規(guī)模到 6000 只，新增 4500 只。二是發(fā)展大范圍的農戶訂單飼養(yǎng)，布局在楚雄市重點畜牧業(yè)發(fā)展重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即鹿城、東瓜、蒼嶺、富民、紫溪、子午、呂合等七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總的養(yǎng)殖規(guī)模為15 萬羽。三是建設鵝肥肝基地和屠宰加工基地，擬選址在楚雄市蒼嶺鎮(zhèn)。 項目產品 項目最終產品是鵝肥肝以及鵝的分部位加工產品。其產量如下：（1）肉鵝：通過種鵝基地的投入和宣傳推廣，發(fā)展農戶年飼養(yǎng)并出欄朗德鵝肉鵝 15 萬羽， 在 70 日齡平均重 4 公斤由公司收購，在公司育肥基地經過催肥后達到 6 公斤，經屠宰后全凈膛屠宰率按 75計算，屠宰加工后的分部位小包裝的鵝肉為 570 噸（其中不含鵝肝 105 噸）。（2）肥鵝肝，按照經過催肥的肉鵝 6 公斤計，經屠宰后的肥鵝肝每只鵝平均 700 克估算，15 萬只肉鵝經過催肥后，年可生產肥鵝肝 105 噸。（3）羽絨：推廣活拔羽絨技術，朗德鵝對人工活拔羽絨的耐受性好，在每年拔毛一次的情況下，每只可產羽絨 80 克，年產羽絨 12 噸。 可行性研究報告的范圍與依據(jù)國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室《國家農業(yè)綜合開發(fā)多種經營項目可行性研究報告編寫大剛》國家農業(yè)部編制并發(fā)布《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃（2006－2010年）》《楚雄彝族自治州農業(yè)和農村經濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃》《云南省楚雄市縣域經濟發(fā)展規(guī)劃20052010 年》《楚雄市畜牧業(yè)產業(yè)化經營項目發(fā)展規(guī)劃（20032008 年）》 主要的技術和經濟指標序號項目名稱單位數(shù)量備注1建設總資金萬元基本建設總投資萬元其中：固定資產投資萬元無形資產投資萬元遞延資產投資萬元預備費萬元建設期利息萬元流動資金投資萬元其中：鋪底流動資金萬元項目總投資（基本建設+鋪底流動資金）萬元2資金籌集自籌資金萬元其中：用流動資金萬元用于固定資產投資萬元銀行借貸萬元其中：用于固定資產投資萬元用于流動資金萬元3生產成本正常年總成本萬元其中：正常年固定成本萬元正常年可變成本萬元正常年經營成本萬元4正常年營業(yè)收入萬元正常年營業(yè)稅及附加稅萬元5利稅正常年利潤總額萬元正常年所得稅萬元正常年利稅總額萬元正常年稅后利潤萬元6經濟效益指標平均投資利潤率%%平均投資利稅率%%財務內部收益率所得稅前%%所得稅后%%財務凈現(xiàn)值（i=12%）所得稅前萬元所得稅后萬元投資回收期所得稅前年含建設期所得稅后年含建設期貸款償還期年含建設期平均盈虧平衡點%%83第2章 項目背景 項目的由來根據(jù)《楚雄彝族自治州農業(yè)和農村經濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃》，楚雄州在“十一五”期間，要通過“實施龍頭企業(yè)引進和扶持、畜禽良種、牧草種植與飼料開發(fā)、畜產品基地建設、動物疫病防治和畜產品安全、畜產品市場和營銷網(wǎng)絡建設六大工程，進一步調整和優(yōu)化結構，圍繞優(yōu)勢畜產品區(qū)域布局重點，加強商品基地建設，加快畜禽良種推廣步伐，提高畜禽個體生產水平和畜禽產品質量，大力推廣畜禽科學養(yǎng)殖綜合配套技術，提高畜牧業(yè)生產總體水平和效益，積極推進以養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖示范村為載體的標準化、規(guī)?；曫B(yǎng)，促進畜牧產業(yè)化經營。建立和完善動物防疫體系、畜牧生產資料監(jiān)督檢驗體系和畜產品安全體系，建好動物疫情測報站和動物疫病診斷檢測實驗室，提高對重特大動物疫情的應急反應能力。積極引進和培植畜產品加工龍頭企業(yè)，促進和帶動畜牧產業(yè)化經營?！背塾邢薰驹?2006 年開始投入資金嘗試性引進法國優(yōu)良鵝種—朗德鵝進行飼養(yǎng)，該郎德鵝種是以引進法國塞巴拉公司祖代公體與我國培育的純種郎德鵝母體交配育成的。通過引進飼養(yǎng)良種種鵝、孵化鵝苗以來，一步一個腳印，從小到大，由不規(guī)范到逐漸規(guī)范，目前已發(fā)展成一家產、供、銷一體化的專業(yè)鵝業(yè)公司。自 2007 年以來至 2008 年 5 月，已經社會提供法國朗德鵝苗 2 余萬只。目前公司存欄產蛋種鵝 1500 余只。經過二年多的實踐，目前已經完全掌握了法國朗德鵝的養(yǎng)殖技術，并且擁有一個 1500 只種鵝的繁殖基地，初步形成了一定的養(yǎng)殖規(guī)模。在楚雄市子午鎮(zhèn)、蒼嶺鎮(zhèn)推廣農戶養(yǎng)殖已經達到 100 多戶。為推動楚雄市養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，兩年來公司在生產技術、管理方面從嚴要求，一是嚴把種鵝關，通過精挑細選，確保種鵝群純度，科學管理、精心飼養(yǎng)、改善環(huán)境，加強鵝病防治，加大種鵝防疫投入，使種鵝年產蛋量保持在 65 枚以上。二是嚴格按孵化操作規(guī)程孵化鵝苗，出雛率 85左右，健雛率 95以上，為養(yǎng)殖戶成功飼養(yǎng)商品肉鵝奠定了良好基礎。為使楚雄市鵝業(yè)能夠持續(xù)、快速、健康、穩(wěn)定的發(fā)展，公司擬在過去成功的基礎上開展產業(yè)化發(fā)展，擬于 2008 年下半年開始，進行集約化、產業(yè)化經營，通過加大投資建設鵝產品深加工，通過規(guī)模化發(fā)展養(yǎng)殖，陸續(xù)建設內容包括公司鵝肥肝基地、標準化屠宰分割車間，熟食加工廠，飼料加工廠，孵化車間，儲藏冷庫。這些項目的建成必將促進公司生產規(guī)模的擴大，走產供銷一體化的道路，向社會提供優(yōu)質的鵝產品，逐步壯大公司經濟實力，增強楚雄鵝業(yè)參與市場競爭能力，實現(xiàn)做大做強養(yǎng)鵝業(yè)的目標。 項目建設的重要性與必要性 項目有利于促進農村經濟發(fā)展，符合國家產業(yè)發(fā)展政策根據(jù)農業(yè)部編制并發(fā)布《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃（2006－2010 》年），要“加大對畜牧業(yè)的扶持力度，加快畜牧業(yè)增長方式轉變，優(yōu)化結構、改善品質、提高效益，構建現(xiàn)代畜牧業(yè)產業(yè)體系，穩(wěn)定提高畜牧業(yè)綜合生產能力，走高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的可持續(xù)發(fā)展道路，努力保障畜產品質量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境安全，為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)、增加農民收入和推進社會主義 ” 《規(guī)劃》明確新農村建設，促進我國經濟社會持續(xù)健康發(fā)展做出新的貢獻。 ，了“十一五”畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點：一是轉變畜牧業(yè)生產方式，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程；二是進一步強化良種繁育體系建設，提高畜牧業(yè)良種化水平；三是加強草原建設和生態(tài)環(huán)境保護，促進畜牧業(yè)與草原生態(tài)的和諧發(fā)展；四是大力發(fā)展飼料工業(yè)，提高飼料轉化效率；五是提高資源利用和保護水平，推進畜牧業(yè)循環(huán)經濟發(fā)展；六是構筑飼料和畜產品質量標準體系，保障人民生命健康安全；七是加強畜牧業(yè)科技創(chuàng)新和推廣應用，實現(xiàn)畜牧業(yè)的技術集約型增長和產業(yè)轉型；八是大力發(fā)展畜產品加工業(yè)，提高畜產品附加值；九是建立風險防范機制，促進畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。本項目建成后，對加快楚雄當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖基地建設步伐，拉長產業(yè)鏈，拓寬經營領域，增強龍頭企業(yè)市場競爭力，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構和布局，進一步提高規(guī)模效益，增加農民收入都具有重要的意義。我國是一個擁有十三億人口的發(fā)展中國家，其中百分之八十是廣大的農民和農村勞動者，我國的農業(yè)特別是畜牧業(yè)發(fā)展比較落后，畜牧業(yè)產值僅占農業(yè)總產值的百分之三十左右，與國外的百分之四十到六十相比差距甚遠。當前，我國農業(yè)和農村經濟正處在改革與發(fā)展的關鍵時期，既面臨許多機遇，又面臨嚴重的沖擊與挑戰(zhàn)。要適應農業(yè)發(fā)展新階段的要求，實現(xiàn)農業(yè)和農村經濟的國際化，必須加快推進農業(yè)產業(yè)化建設進程，努力提高農業(yè)產業(yè)化經營水平。緊緊圍繞農業(yè)增效、農民增收和推進農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整這一中心，以培育具有競爭優(yōu)勢和帶動能力強的龍頭企業(yè)為重點，不斷提高農業(yè)生產的市場化和組織化程度，建立完善與國際市場相適應的農產品質量標準和檢測檢驗控制體系，實現(xiàn)種養(yǎng)加、產供銷、貿工農一體化經營，立足當?shù)刭Y源，發(fā)展壯大具有較強帶動能力的產業(yè)化龍頭項目，成為當前發(fā)展農村經濟的首要工作和必然趨勢。國外從六十年代就進行商品禽類的工廠化養(yǎng)殖研究，早已實現(xiàn)了飲水、喂料自動化和溫度控制自動化，實現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖，在美國只有兩個人的商品化養(yǎng)雞農場，可飼養(yǎng)商品肉雞 20 萬只，真正實現(xiàn)了科學養(yǎng)殖，大大提高了業(yè)主的經濟效益。在我國畜禽養(yǎng)殖大多是散養(yǎng)方式，規(guī)模小、投資少、易發(fā)病、難控制的現(xiàn)狀，使我國的禽肉產品存在著批量小、藥殘高，質量不高的問題，禽肉質量不高成了國外進口商限制我國商品出口的主要手段。同時，國外為促進畜牧業(yè)的發(fā)展，不斷推出各種優(yōu)惠政策，如技術推廣、技術服務、加大基礎設施建設投入、對畜牧業(yè)生產者直接補貼等綠箱政策，實行價格支持、營銷貸款、發(fā)放牲畜數(shù)量補貼、貸款利息補貼等黃箱政策，給予休耕補貼、出口補貼等藍箱政策，使國外畜牧業(yè)呈現(xiàn)了品種良種化、規(guī)模集約化、飼料科學化、生產標準化、布局區(qū)域化、經營一體化的特點。為實現(xiàn)集約化養(yǎng)殖，提高畜牧養(yǎng)殖科技水平，實現(xiàn)種植業(yè)向畜牧業(yè)轉化，糧倉向肉庫轉化，本著“高、新、特、實”原則，實現(xiàn)“公司農戶”向“公司農場”轉化，勞動密集型向科技生產型轉化，預防治療型向動物保健型轉化，公司決定擴大已經成熟的法國朗德鵝的養(yǎng)殖規(guī)模，通過投資后續(xù)的深加工和產業(yè)鏈，通過推廣先進的養(yǎng)殖技術，全面提高肉鵝集約化養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)以點帶面科技推動戰(zhàn)略，推動楚雄市養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，增加農民收入，減少環(huán)境污染，降低勞動強度，提高勞動效率，突破出口技術壁壘，帶動外向型經濟發(fā)展，實現(xiàn)養(yǎng)殖的科技化、自動化、信息化和生態(tài)化。國務院于 2003 年 12 月 31 日發(fā)布了促進農民增收的若干政策，特別指出了大力發(fā)展畜牧業(yè)，加快發(fā)展農業(yè)產業(yè)化進程，擴大優(yōu)勢農產品出口等一系列的戰(zhàn)略觀點，為發(fā)展畜牧業(yè)，特別是畜產品深加工的產業(yè)化經營指明了道路。立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，在 2003 年 12 月云南省委、省政府召開了全省畜牧工作會議，會后印發(fā)了《中共云南省委、省人民政府關于把畜牧業(yè)發(fā)展成為國民經濟重要產業(yè)的若干意見》，明確了今后一段時期畜牧業(yè)發(fā)展的思路、目標和措施，增加了畜牧業(yè)的投入；各級黨委、政府認真貫徹中央和省委、省政府的會議及文件精神，把畜牧業(yè)作為地方經濟發(fā)展的重點來抓，完善了發(fā)展規(guī)劃，出臺了一些新的政策。加強領導，建立健全了機構，有近 60 個縣成立了畜牧局，一些地區(qū)還對鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的管理體制作了調整，充實了工作力量，提高了待遇，調動了基層科技人員的積極性。明確指出要“加快畜牧產業(yè)發(fā)展。重點發(fā)展草食型、節(jié)糧型畜禽”，要求突出良種繁育、動物防疫、基地建設、產品加工四個重點，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，實現(xiàn)品質良種化、生產標準化、經營規(guī)模化，使我省成為全國重要的畜產品生產加工基地。到 2010 年，肉類總產量達到 440 萬噸、奶產量 50 萬噸、禽蛋產量25 萬噸；畜牧養(yǎng)殖業(yè)總產值達到 570 億元以上，占農業(yè)總產值的 35以上。隨著人們生活水平的提高，對優(yōu)質禽肉產品需求會越來越多，呈日漸增長的趨勢。楚雄盛元有限公司引進生產的法國朗德鵝，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、瘦肉率高、肉質好、口味佳等優(yōu)點。飼養(yǎng)方便，飼養(yǎng)期短，飼料來源廣泛，抗病力強，特別適于規(guī)模養(yǎng)殖，對于促進楚雄市新農村建設，發(fā)展農村經濟，具有顯著的社會效益和經濟效益。 項目符合楚雄市農村的實際情況，可充分利用當?shù)刭Y源，促進農業(yè)良性循環(huán)鵝的生物學特性、經濟學特性，有利于大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。1．鵝耐粗飼鵝大量利用青綠飼料和部分粗飼料。是鵝自身生理構造決定的。鵝肌胃壓力大，肌胃壓力是鵝的 倍，是雞的 2 倍，對粗纖維有較強的消化力。肌胃有兩層較厚的角質膜，通過胃的壓力和砂石研磨，能有效的裂解植物細胞壁，使細胞汁流出來進行消化；鵝小腸中呈微堿性環(huán)境，能使細胞壁的纖維易于溶解；鵝盲腸十分發(fā)達，含有較多的微生物，尤其是厭氣纖維分解菌，能使纖維素發(fā)酵分解成低級脂肪酸。有的學者認為：鵝對粗纖維的消化率可達 4050％；鵝對青草中粗蛋白質的吸收率和綿羊相似，達 76％。因此，鵝的飼料來源廣、價格低。舍飼條件下鵝各飼養(yǎng)階段精飼料與青綠飼料比例是：雛鵝為 1:中鵝為 1:，成年鵝 1:2；在放牧條件下如牧場草質較好，中、成鵝可以少補喂精料或不用補喂精料。經調研計算，在楚雄市農戶養(yǎng)殖朗德鵝每增重 1 千克僅消耗精料 千克，集約化養(yǎng)鵝肉料比有的僅為 1:。2．鵝適應性好抗病力強在調查農戶發(fā)展養(yǎng)鵝過程中發(fā)現(xiàn)，鵝對場舍環(huán)境條件要求不高，不需要太好的建筑，連生產用具都很簡單，發(fā)展養(yǎng)鵝是投資少的項目。鵝疾病少，對養(yǎng)禽業(yè)威脅較大的傳染性疾病，按自然感染發(fā)病率種類鵝比雞少 1／3，在實際生產中表現(xiàn)更為明顯，養(yǎng)鵝僅需要“一驅驅蟲三針”小鵝瘟、蛋子瘟和霍亂菌苗。3．鵝生長周期短，見效快在肉食畜禽中從初生到宰殺上市為一個生產周期，在草食畜禽中一般肉牛是18 個月，肉羊是 56 個月，肉兔是 個月，鵝生長周期最短為 23 個月，本項目的朗德鵝為 7080 日齡，體重可達 千克。養(yǎng)肉鵝見效快，80 天左右就可有收入。4．鵝合群性好，便于管理鵝合群性好、又性情溫順，不亂跑亂跳，便于放牧和庭院飼養(yǎng)，養(yǎng)鵝不一定占用壯勞力，老、弱、婦均可飼養(yǎng)。鵝的這些生物學、經濟學特性，深受廣大農民喜愛，養(yǎng)鵝積極性很高，有利于本項目的大發(fā)展。 畜牧業(yè)是楚雄市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，并且已經具備一定的條件和規(guī)模，產業(yè)化的雛形已基本形成。要按照省委、省政府“把畜牧業(yè)發(fā)展成為國民經濟的重要產業(yè)，在 5—8 年之內，實現(xiàn)畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的 50”的目標要求，進一步把畜牧產業(yè)做強做大。一要大力實施草畜配套工程，多渠道全方位開發(fā)飼草