【正文】 第1章 總 論 項目提要 項目名稱 生態(tài)朗德鵝產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目 項目建設(shè)單位 楚雄有限公司 項目負責(zé)人，楚雄有限公司董事長，公司法人。 項目建設(shè)地址項目建設(shè)，基地分為三大部分：一是種鵝（苗）繁育基地，由公司負責(zé)管理，種鵝基地位于楚雄市東南（楚雙公路）13 公里處，總占地約 200 余畝，目前已經(jīng)飼養(yǎng)種鵝 1500 只，需要擴大規(guī)模到 6000 只，新增 4500 只。二是發(fā)展大范圍的農(nóng)戶訂單飼養(yǎng)，布局在楚雄市重點畜牧業(yè)發(fā)展重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即鹿城、東瓜、蒼嶺、富民、紫溪、子午、呂合等七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總的養(yǎng)殖規(guī)模為15 萬羽。三是建設(shè)鵝肥肝基地和屠宰加工基地，擬選址在楚雄市蒼嶺鎮(zhèn)。 項目產(chǎn)品 項目最終產(chǎn)品是鵝肥肝以及鵝的分部位加工產(chǎn)品。其產(chǎn)量如下：（1）肉鵝：通過種鵝基地的投入和宣傳推廣，發(fā)展農(nóng)戶年飼養(yǎng)并出欄朗德鵝肉鵝 15 萬羽， 在 70 日齡平均重 4 公斤由公司收購，在公司育肥基地經(jīng)過催肥后達到 6 公斤，經(jīng)屠宰后全凈膛屠宰率按 75計算，屠宰加工后的分部位小包裝的鵝肉為 570 噸（其中不含鵝肝 105 噸）。（2）肥鵝肝，按照經(jīng)過催肥的肉鵝 6 公斤計，經(jīng)屠宰后的肥鵝肝每只鵝平均 700 克估算，15 萬只肉鵝經(jīng)過催肥后，年可生產(chǎn)肥鵝肝 105 噸。（3）羽絨：推廣活拔羽絨技術(shù)，朗德鵝對人工活拔羽絨的耐受性好，在每年拔毛一次的情況下，每只可產(chǎn)羽絨 80 克，年產(chǎn)羽絨 12 噸。 可行性研究報告的范圍與依據(jù)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大剛》國家農(nóng)業(yè)部編制并發(fā)布《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃（2006－2010年）》《楚雄彝族自治州農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃》《云南省楚雄市縣域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃20052010 年》《楚雄市畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目發(fā)展規(guī)劃（20032008 年）》 主要的技術(shù)和經(jīng)濟指標序號項目名稱單位數(shù)量備注1建設(shè)總資金萬元基本建設(shè)總投資萬元其中：固定資產(chǎn)投資萬元無形資產(chǎn)投資萬元遞延資產(chǎn)投資萬元預(yù)備費萬元建設(shè)期利息萬元流動資金投資萬元其中：鋪底流動資金萬元項目總投資（基本建設(shè)+鋪底流動資金）萬元2資金籌集自籌資金萬元其中：用流動資金萬元用于固定資產(chǎn)投資萬元銀行借貸萬元其中：用于固定資產(chǎn)投資萬元用于流動資金萬元3生產(chǎn)成本正常年總成本萬元其中：正常年固定成本萬元正常年可變成本萬元正常年經(jīng)營成本萬元4正常年營業(yè)收入萬元正常年營業(yè)稅及附加稅萬元5利稅正常年利潤總額萬元正常年所得稅萬元正常年利稅總額萬元正常年稅后利潤萬元6經(jīng)濟效益指標平均投資利潤率%%平均投資利稅率%%財務(wù)內(nèi)部收益率所得稅前%%所得稅后%%財務(wù)凈現(xiàn)值（i=12%）所得稅前萬元所得稅后萬元投資回收期所得稅前年含建設(shè)期所得稅后年含建設(shè)期貸款償還期年含建設(shè)期平均盈虧平衡點%%83第2章 項目背景 項目的由來根據(jù)《楚雄彝族自治州農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃》，楚雄州在“十一五”期間，要通過“實施龍頭企業(yè)引進和扶持、畜禽良種、牧草種植與飼料開發(fā)、畜產(chǎn)品基地建設(shè)、動物疫病防治和畜產(chǎn)品安全、畜產(chǎn)品市場和營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)六大工程，進一步調(diào)整和優(yōu)化結(jié)構(gòu)，圍繞優(yōu)勢畜產(chǎn)品區(qū)域布局重點，加強商品基地建設(shè)，加快畜禽良種推廣步伐，提高畜禽個體生產(chǎn)水平和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，大力推廣畜禽科學(xué)養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)總體水平和效益，積極推進以養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖示范村為載體的標準化、規(guī)模化飼養(yǎng)，促進畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。建立和完善動物防疫體系、畜牧生產(chǎn)資料監(jiān)督檢驗體系和畜產(chǎn)品安全體系，建好動物疫情測報站和動物疫病診斷檢測實驗室，提高對重特大動物疫情的應(yīng)急反應(yīng)能力。積極引進和培植畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，促進和帶動畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。”楚雄有限公司在 2006 年開始投入資金嘗試性引進法國優(yōu)良鵝種—朗德鵝進行飼養(yǎng)，該郎德鵝種是以引進法國塞巴拉公司祖代公體與我國培育的純種郎德鵝母體交配育成的。通過引進飼養(yǎng)良種種鵝、孵化鵝苗以來，一步一個腳印，從小到大，由不規(guī)范到逐漸規(guī)范，目前已發(fā)展成一家產(chǎn)、供、銷一體化的專業(yè)鵝業(yè)公司。自 2007 年以來至 2008 年 5 月，已經(jīng)社會提供法國朗德鵝苗 2 余萬只。目前公司存欄產(chǎn)蛋種鵝 1500 余只。經(jīng)過二年多的實踐，目前已經(jīng)完全掌握了法國朗德鵝的養(yǎng)殖技術(shù)，并且擁有一個 1500 只種鵝的繁殖基地，初步形成了一定的養(yǎng)殖規(guī)模。在楚雄市子午鎮(zhèn)、蒼嶺鎮(zhèn)推廣農(nóng)戶養(yǎng)殖已經(jīng)達到 100 多戶。為推動楚雄市養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，兩年來公司在生產(chǎn)技術(shù)、管理方面從嚴要求，一是嚴把種鵝關(guān)，通過精挑細選，確保種鵝群純度，科學(xué)管理、精心飼養(yǎng)、改善環(huán)境，加強鵝病防治，加大種鵝防疫投入，使種鵝年產(chǎn)蛋量保持在 65 枚以上。二是嚴格按孵化操作規(guī)程孵化鵝苗，出雛率 85左右，健雛率 95以上，為養(yǎng)殖戶成功飼養(yǎng)商品肉鵝奠定了良好基礎(chǔ)。為使楚雄市鵝業(yè)能夠持續(xù)、快速、健康、穩(wěn)定的發(fā)展，公司擬在過去成功的基礎(chǔ)上開展產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，擬于 2008 年下半年開始，進行集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過加大投資建設(shè)鵝產(chǎn)品深加工，通過規(guī)?；l(fā)展養(yǎng)殖，陸續(xù)建設(shè)內(nèi)容包括公司鵝肥肝基地、標準化屠宰分割車間，熟食加工廠，飼料加工廠，孵化車間，儲藏冷庫。這些項目的建成必將促進公司生產(chǎn)規(guī)模的擴大，走產(chǎn)供銷一體化的道路，向社會提供優(yōu)質(zhì)的鵝產(chǎn)品，逐步壯大公司經(jīng)濟實力，增強楚雄鵝業(yè)參與市場競爭能力，實現(xiàn)做大做強養(yǎng)鵝業(yè)的目標。 項目建設(shè)的重要性與必要性 項目有利于促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策根據(jù)農(nóng)業(yè)部編制并發(fā)布《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃（2006－2010 》年），要“加大對畜牧業(yè)的扶持力度，加快畜牧業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變，優(yōu)化結(jié)構(gòu)、改善品質(zhì)、提高效益，構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，穩(wěn)定提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的可持續(xù)發(fā)展道路，努力保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境安全，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入和推進社會主義 ” 《規(guī)劃》明確新農(nóng)村建設(shè)，促進我國經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展做出新的貢獻。 ，了“十一五”畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點：一是轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程；二是進一步強化良種繁育體系建設(shè)，提高畜牧業(yè)良種化水平；三是加強草原建設(shè)和生態(tài)環(huán)境保護，促進畜牧業(yè)與草原生態(tài)的和諧發(fā)展；四是大力發(fā)展飼料工業(yè)，提高飼料轉(zhuǎn)化效率；五是提高資源利用和保護水平，推進畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展；六是構(gòu)筑飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量標準體系，保障人民生命健康安全；七是加強畜牧業(yè)科技創(chuàng)新和推廣應(yīng)用，實現(xiàn)畜牧業(yè)的技術(shù)集約型增長和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型；八是大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)，提高畜產(chǎn)品附加值；九是建立風(fēng)險防范機制，促進畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。本項目建成后，對加快楚雄當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖基地建設(shè)步伐，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬經(jīng)營領(lǐng)域，增強龍頭企業(yè)市場競爭力，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，進一步提高規(guī)模效益，增加農(nóng)民收入都具有重要的意義。我國是一個擁有十三億人口的發(fā)展中國家，其中百分之八十是廣大的農(nóng)民和農(nóng)村勞動者，我國的農(nóng)業(yè)特別是畜牧業(yè)發(fā)展比較落后，畜牧業(yè)產(chǎn)值僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的百分之三十左右，與國外的百分之四十到六十相比差距甚遠。當前，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟正處在改革與發(fā)展的關(guān)鍵時期，既面臨許多機遇，又面臨嚴重的沖擊與挑戰(zhàn)。要適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的要求，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的國際化，必須加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進程，努力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。緊緊圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整這一中心，以培育具有競爭優(yōu)勢和帶動能力強的龍頭企業(yè)為重點，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場化和組織化程度，建立完善與國際市場相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準和檢測檢驗控制體系，實現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，立足當?shù)刭Y源，發(fā)展壯大具有較強帶動能力的產(chǎn)業(yè)化龍頭項目，成為當前發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的首要工作和必然趨勢。國外從六十年代就進行商品禽類的工廠化養(yǎng)殖研究，早已實現(xiàn)了飲水、喂料自動化和溫度控制自動化，實現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖，在美國只有兩個人的商品化養(yǎng)雞農(nóng)場，可飼養(yǎng)商品肉雞 20 萬只，真正實現(xiàn)了科學(xué)養(yǎng)殖，大大提高了業(yè)主的經(jīng)濟效益。在我國畜禽養(yǎng)殖大多是散養(yǎng)方式，規(guī)模小、投資少、易發(fā)病、難控制的現(xiàn)狀，使我國的禽肉產(chǎn)品存在著批量小、藥殘高，質(zhì)量不高的問題，禽肉質(zhì)量不高成了國外進口商限制我國商品出口的主要手段。同時，國外為促進畜牧業(yè)的發(fā)展，不斷推出各種優(yōu)惠政策，如技術(shù)推廣、技術(shù)服務(wù)、加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入、對畜牧業(yè)生產(chǎn)者直接補貼等綠箱政策，實行價格支持、營銷貸款、發(fā)放牲畜數(shù)量補貼、貸款利息補貼等黃箱政策，給予休耕補貼、出口補貼等藍箱政策，使國外畜牧業(yè)呈現(xiàn)了品種良種化、規(guī)模集約化、飼料科學(xué)化、生產(chǎn)標準化、布局區(qū)域化、經(jīng)營一體化的特點。為實現(xiàn)集約化養(yǎng)殖，提高畜牧養(yǎng)殖科技水平，實現(xiàn)種植業(yè)向畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化，糧倉向肉庫轉(zhuǎn)化，本著“高、新、特、實”原則，實現(xiàn)“公司農(nóng)戶”向“公司農(nóng)場”轉(zhuǎn)化，勞動密集型向科技生產(chǎn)型轉(zhuǎn)化，預(yù)防治療型向動物保健型轉(zhuǎn)化，公司決定擴大已經(jīng)成熟的法國朗德鵝的養(yǎng)殖規(guī)模，通過投資后續(xù)的深加工和產(chǎn)業(yè)鏈，通過推廣先進的養(yǎng)殖技術(shù)，全面提高肉鵝集約化養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)以點帶面科技推動戰(zhàn)略，推動楚雄市養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，減少環(huán)境污染，降低勞動強度，提高勞動效率，突破出口技術(shù)壁壘，帶動外向型經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)養(yǎng)殖的科技化、自動化、信息化和生態(tài)化。國務(wù)院于 2003 年 12 月 31 日發(fā)布了促進農(nóng)民增收的若干政策，特別指出了大力發(fā)展畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，擴大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口等一系列的戰(zhàn)略觀點，為發(fā)展畜牧業(yè)，特別是畜產(chǎn)品深加工的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營指明了道路。立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，在 2003 年 12 月云南省委、省政府召開了全省畜牧工作會議，會后印發(fā)了《中共云南省委、省人民政府關(guān)于把畜牧業(yè)發(fā)展成為國民經(jīng)濟重要產(chǎn)業(yè)的若干意見》，明確了今后一段時期畜牧業(yè)發(fā)展的思路、目標和措施，增加了畜牧業(yè)的投入；各級黨委、政府認真貫徹中央和省委、省政府的會議及文件精神，把畜牧業(yè)作為地方經(jīng)濟發(fā)展的重點來抓，完善了發(fā)展規(guī)劃，出臺了一些新的政策。加強領(lǐng)導(dǎo)，建立健全了機構(gòu)，有近 60 個縣成立了畜牧局，一些地區(qū)還對鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的管理體制作了調(diào)整，充實了工作力量，提高了待遇，調(diào)動了基層科技人員的積極性。明確指出要“加快畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。重點發(fā)展草食型、節(jié)糧型畜禽”，要求突出良種繁育、動物防疫、基地建設(shè)、產(chǎn)品加工四個重點，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，實現(xiàn)品質(zhì)良種化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營規(guī)?；刮沂〕蔀槿珖匾男螽a(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。到 2010 年，肉類總產(chǎn)量達到 440 萬噸、奶產(chǎn)量 50 萬噸、禽蛋產(chǎn)量25 萬噸；畜牧養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達到 570 億元以上，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 35以上。隨著人們生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)禽肉產(chǎn)品需求會越來越多，呈日漸增長的趨勢。楚雄盛元有限公司引進生產(chǎn)的法國朗德鵝，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、瘦肉率高、肉質(zhì)好、口味佳等優(yōu)點。飼養(yǎng)方便，飼養(yǎng)期短，飼料來源廣泛，抗病力強，特別適于規(guī)模養(yǎng)殖，對于促進楚雄市新農(nóng)村建設(shè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，具有顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。 項目符合楚雄市農(nóng)村的實際情況，可充分利用當?shù)刭Y源，促進農(nóng)業(yè)良性循環(huán)鵝的生物學(xué)特性、經(jīng)濟學(xué)特性，有利于大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。1．鵝耐粗飼鵝大量利用青綠飼料和部分粗飼料。是鵝自身生理構(gòu)造決定的。鵝肌胃壓力大，肌胃壓力是鵝的 倍，是雞的 2 倍，對粗纖維有較強的消化力。肌胃有兩層較厚的角質(zhì)膜，通過胃的壓力和砂石研磨，能有效的裂解植物細胞壁，使細胞汁流出來進行消化；鵝小腸中呈微堿性環(huán)境，能使細胞壁的纖維易于溶解；鵝盲腸十分發(fā)達，含有較多的微生物，尤其是厭氣纖維分解菌，能使纖維素發(fā)酵分解成低級脂肪酸。有的學(xué)者認為：鵝對粗纖維的消化率可達 4050％；鵝對青草中粗蛋白質(zhì)的吸收率和綿羊相似，達 76％。因此，鵝的飼料來源廣、價格低。舍飼條件下鵝各飼養(yǎng)階段精飼料與青綠飼料比例是：雛鵝為 1:中鵝為 1:，成年鵝 1:2；在放牧條件下如牧場草質(zhì)較好，中、成鵝可以少補喂精料或不用補喂精料。經(jīng)調(diào)研計算，在楚雄市農(nóng)戶養(yǎng)殖朗德鵝每增重 1 千克僅消耗精料 千克，集約化養(yǎng)鵝肉料比有的僅為 1:。2．鵝適應(yīng)性好抗病力強在調(diào)查農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)鵝過程中發(fā)現(xiàn)，鵝對場舍環(huán)境條件要求不高，不需要太好的建筑，連生產(chǎn)用具都很簡單，發(fā)展養(yǎng)鵝是投資少的項目。鵝疾病少，對養(yǎng)禽業(yè)威脅較大的傳染性疾病，按自然感染發(fā)病率種類鵝比雞少 1／3，在實際生產(chǎn)中表現(xiàn)更為明顯，養(yǎng)鵝僅需要“一驅(qū)驅(qū)蟲三針”小鵝瘟、蛋子瘟和霍亂菌苗。3．鵝生長周期短，見效快在肉食畜禽中從初生到宰殺上市為一個生產(chǎn)周期，在草食畜禽中一般肉牛是18 個月，肉羊是 56 個月，肉兔是 個月，鵝生長周期最短為 23 個月，本項目的朗德鵝為 7080 日齡，體重可達 千克。養(yǎng)肉鵝見效快，80 天左右就可有收入。4．鵝合群性好，便于管理鵝合群性好、又性情溫順，不亂跑亂跳，便于放牧和庭院飼養(yǎng)，養(yǎng)鵝不一定占用壯勞力，老、弱、婦均可飼養(yǎng)。鵝的這些生物學(xué)、經(jīng)濟學(xué)特性，深受廣大農(nóng)民喜愛，養(yǎng)鵝積極性很高，有利于本項目的大發(fā)展。 畜牧業(yè)是楚雄市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，并且已經(jīng)具備一定的條件和規(guī)模，產(chǎn)業(yè)化的雛形已基本形成。要按照省委、省政府“把畜牧業(yè)發(fā)展成為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，在 5—8 年之內(nèi)，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 50”的目標要求，進一步把畜牧產(chǎn)業(yè)做強做大。一要大力實施草畜配套工程，多渠道全方位開發(fā)飼草