食物的抑制腫瘤作用(已修改)
2025-01-30 20:42 本頁面
【正文】 第九節(jié)，食物的抑制腫瘤作用 腫瘤是一種常見病，其中惡性腫瘤習(xí)慣上一般稱為癌，腫瘤已成為嚴(yán)重威脅人類健康和生命的疾病之一。 具有抑制腫瘤作用的作物 （ 一）糧食： 大豆、綠豆、大米、玉米、小麥、紅薯等。 1， 豆類 含有抗癌不可缺少的微量元素 “ 硒 ” ，豆制品特別是豆腐中，有 5種能抑制癌細(xì)胞生長的物質(zhì)。 2， 玉米 富含纖維素，具有吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，加速排泄的作用，預(yù)防腸道腫瘤發(fā)生。 3， 紅薯 研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有一種脫氧異雌固醇，能阻斷已接種癌細(xì)胞小鼠的乳腺、結(jié)腸等組織的癌變。
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