產(chǎn)1000噸丙酮酸工廠發(fā)酵車間工藝設計畢業(yè)設計_論文_開題報告(已修改)
2025-01-29 12:23 本頁面
【正文】 天津科技大學本科生畢業(yè)設計（論文）開題報告 學 院 生物工程學院 專 業(yè) 2011生物工程（生物化工） 題 目 年產(chǎn)1000噸丙酮酸工廠發(fā)酵車間工藝設計 姓 名 李晶晶 指導教師（簽名） ?年?月?日擬選題目年產(chǎn)1000噸丙酮酸工廠發(fā)酵車間工藝設計選題依據(jù)及研究意義丙酮酸(pyruvic acid)又稱2氧代丙酸(2oxopropanic acid)、α酮基丙酸（αketopropionic acid）或乙?；姿幔ˋcetylformic acid）。它作為一種重要的有機中間產(chǎn)物[1]，同時含有羰基和羧基，屬α酮酸，活性強，可以參與很多類型的化學反應，可廣泛應用于化工、制藥和農(nóng)藥等工業(yè)及科研等領域。在醫(yī)藥工業(yè)方面，丙酮酸是非常重要的中間產(chǎn)物，可用于生產(chǎn)如消炎鎮(zhèn)痛藥辛可芬、抗結核藥異煙肼丙酮酸鈣、激素諾孕烯酮、解熱藥2苯基喹啉4羧酸，合成維生素B等[2]。丙酮酸還是合成α羰基苯丁酸和丙酮酸鈣的重要原料，α羰基苯丁酸是合成血管緊張素轉換酶(ACE)抑制劑的重要中間產(chǎn)物[3]，丙酮酸鈣在減肥方面有很好的效果，因為它可以加速人體內(nèi)脂肪酸的代謝；在農(nóng)用化學品中，利用丙酮酸反應強的特點，可以合成雜環(huán)化合物，并可以進一步合成新種類殺菌劑和除草劑。另外丙酮酸在生物技術方面很有發(fā)展前景，在工業(yè)上是主要用來通過已知方法（酶法）合成多種有用化合物的前體，如L色氨酸，L酪氨酸和丙氨酸，以及L多巴以及生化試劑和細胞培養(yǎng)等。丙酮酸是生物體代謝過程中承上啟下的關鍵中間產(chǎn)物，為糖酵解途徑的產(chǎn)物，同時它為EMP途徑和TCA循環(huán)提供原料，它可經(jīng)多種途徑生產(chǎn)甲酸、乙酸、蘋果酸、琥珀酸、草酸乙酸和丙氨酸等物質(zhì)
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