生物人教版必修一實(shí)驗(yàn)檢測生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪(已修改)
2025-01-28 11:46 本頁面
【正文】 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 斐林試劑 蘇丹 Ⅲ 橘黃色 紅色 磚紅色沉淀 紫色 蘇丹 Ⅳ 雙縮脲試劑 鑒定物質(zhì) 試劑 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 還原性糖 脂肪 蛋白質(zhì) 淀粉 碘 藍(lán)色 必修 1第 18～ 19頁 生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定 ?實(shí)驗(yàn)原理 方法步驟： 1．實(shí)驗(yàn)材料、儀器和試劑的選擇 2．設(shè)計(jì)記錄表格，記錄預(yù)測結(jié)果 3．檢測的方法步驟 (1)還原糖的檢測和觀察 。 (2)脂肪的檢測和觀察 。 (3)蛋白質(zhì)的檢測和觀察 。 選材：含糖量較高的 白色或近于白色的植物組織 (排除色素對 顯色的干擾 )，蘋果、梨最好 。 ?實(shí)驗(yàn)流程 (步驟 ) 制備組織樣液： 制漿：去皮、切塊、研磨， 過濾：（用單層紗布） 取液： （２ mL） 顯色反應(yīng) 現(xiàn)象： (用前混勻 ) 50～ 加熱 2min 還原糖的檢測和觀察： 還原糖的檢測結(jié)果 取材：花生種子（浸泡３－４ h），去皮，將子葉削成薄片 制片： ① 選取最薄的薄片移至載玻片中央 ② 在薄片上滴加 蘇丹 Ⅲ (或蘇丹 Ⅳ ) 染液 2 － 3滴， 染色 ２－３ min ③ 滴加體積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精 溶液 1— 2滴，洗 去浮色 (多余的蘇丹 Ⅲ ) ④ 吸去余液，滴 12滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成 臨時裝片 顯微觀察： 先在低倍鏡下找到已著色的薄片，后用高倍鏡觀察 現(xiàn)象： 有被染成 橘黃色 (或紅色 )的脂肪微粒 脂肪微粒 脂肪的檢測結(jié)果 選材與制備 組織樣液： 黃豆組織樣液（或雞蛋蛋清稀釋液）
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