微生物學(xué)新技術(shù)在環(huán)境工程中的應(yīng)(已修改)
2025-01-25 23:40 本頁面
【正文】 第十二章 微生物學(xué)新技術(shù)在環(huán)境工程中的應(yīng)用 微生物學(xué)新技術(shù)包括：遺傳誘變育種、基因工程、發(fā)酵工程、酶工程、微生物制劑、生物表面活性劑等。 167。 121 固定化酶和固定化微生物在環(huán)境工程中的應(yīng)用 一、酶制劑劑型 干燥粗酶制劑 將用麩曲或深層發(fā)酵的培養(yǎng)液除菌 (或不除菌 )后 ， 與淀粉等惰性填料混合 、 干燥制成粗酶 。 稀液體酶制劑 將培養(yǎng)液過濾除去菌體等雜質(zhì)后，直接加穩(wěn)定劑 (甘油、乙醇、氯化鈉等的復(fù)合物 )和防腐劑作為商品出售。 濃液體酶制劑 將培養(yǎng)液除去菌體等雜質(zhì) 、 濃縮后再加穩(wěn)定劑和防腐劑制成商品 。 干燥粉狀酶制劑 我國多數(shù)生產(chǎn)此種酶制劑 ， 其制備工藝為： ① 過濾培養(yǎng)液去菌體 → 濃縮 → 噴霧干燥 → 研磨 → 加穩(wěn)定劑 、 惰性填料 → 成商品 ② 過濾培養(yǎng)液去菌體 → 硫酸銨鹽析或乙醇沉淀 → 干燥 →研磨 → 加穩(wěn)定劑 、 惰性填料 → 成商品 結(jié)晶酶 固定化酶 將酶和酶菌體固定在載體上，制成不溶于水的固態(tài)酶，可較長時間使用。 二、酶的提取 預(yù)處理 不同的酶有不同的預(yù)處理方法： ① 胞外酶存在培養(yǎng)液中 ， 只需將菌體過濾或離心除去 ， 所得的清液即為粗酶液 。 如果是固態(tài)發(fā)酵麩曲 ， 用水或緩沖液浸泡 ， 再離心或過濾去菌體及雜物后所得清液即為粗酶液 。 粗酶液再經(jīng)提純即為酶精制品 。 ② 對胞內(nèi)酶則要破碎細胞壁和質(zhì)膜 ， 制成無細胞提取液再提純 。 細胞破碎方法有：干燥法 (空氣干燥、真空冷凍干燥、溶劑脫水干燥 )、機械法 (研磨法、機械搗碎 )、超聲波破碎、反復(fù)冷凍法、自溶法、溶菌酶法。 酶的提取 (1) 水溶液提取法：用稀的鹽溶液 、 緩沖液或水提取 。 (2) 表面活性劑提取法 表面活性劑有：天然的膽酸鹽、磷脂，合成的十二烷基硫 (磺 )酸鈉 (SDS,陰離子型 )、二乙氨基十
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