【正文】 淀 → 干燥 →研磨 → 加穩(wěn)定劑 、 惰性填料 → 成商品 結(jié)晶酶 固定化酶 將酶和酶菌體固定在載體上，制成不溶于水的固態(tài)酶，可較長時間使用。 固定化酶與固定化微生物的特性 固定化酶與固定化微生物普遍比未固定化的微生物性能好，穩(wěn)定、降解有機物能力強、耐毒、抗雜菌，耐沖擊負荷。如固定化多酚氧化酶可用來測定水中的酚類物質(zhì)。)硫磷及其他不能與水混溶的液態(tài)有機磷殺蟲劑 。 123 優(yōu)勢菌種與生物制劑的開發(fā)與應(yīng)用 篩選步驟：首先采集樣品，爾后用稀釋平板法分離出單個菌落，進行數(shù)次平板劃線純化，再將純化的菌種接入斜面保存；進行菌種性能測定。 能夠吸附重金屬及其它污染物質(zhì)的材料稱生物吸附劑 。因而可使乳狀液得以穩(wěn)定。 美國有人將多酚氧化酶固定后用于含酚廢水處理 ， 效果顯著 。 四、固定化酶和固定化微生物的固定化方法 (一 ) 固定化酶與固定化微生物 固定化酶 從篩選 、 培育獲得的優(yōu)良菌種體中提取活性極高的酶 ， 再用包埋法 (或交聯(lián)法 、 載體結(jié)合法 、 逆膠束酶反應(yīng)系統(tǒng) )等方法將酶固定在載體上 ， 制成不溶于水的固態(tài)酶 ， 即～ 。 167。 去雜質(zhì) pH沉淀法 、 利用蛋白質(zhì)熱變性的溫度差異 、 蛋白沉淀劑法 。 逆膠束酶反應(yīng)系統(tǒng) 表面活性劑的兩性分子在有機溶劑中自發(fā)形成聚集體，其親水性一端連接成逆膠束的極性核，水分子插入核中，其疏水性的一端進入主體有機溶劑中，酶分子溶于逆膠束中，組成～。 分類 生物表面活性劑按用途可廣義地分為生物表面活性劑和生物乳化劑 (bioemulsifier)。其分子量多在105以上。經(jīng)擴大培養(yǎng)后用板框壓濾，干燥，制成干活菌制劑。在采礦業(yè)和造紙業(yè)中 ， 采用某些生物表面活性劑可穩(wěn)定礦物的水懸浮液 ， 以避免礦物的絮凝 。 122微生物細胞外多聚物的 開發(fā)與應(yīng)用 微 生 物 的 胞 外 多 聚 物 (Extracellular polymers，