生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理、生產(chǎn)與作業(yè)管理期末復(fù)習(xí)資(已修改)
2025-01-24 00:40 本頁(yè)面
【正文】 課程名稱(chēng) 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理 教 材 信 息 名稱(chēng) 《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》 出版社 人民郵電出版社 作者 趙紅梅 岳建集 版次 2022 年 3 月 第 1 版 一、名詞解釋 /簡(jiǎn)答題 （每題 5 分，共 30 分） 1. 什么是生產(chǎn)運(yùn)作 戰(zhàn)略 ？ ★考核知識(shí)點(diǎn)： 生產(chǎn)運(yùn)作 戰(zhàn)略 的概念 附 ：（考核知識(shí)點(diǎn)解釋?zhuān)? 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。它根據(jù)對(duì)企業(yè)各種資源要素和內(nèi)外部環(huán)境的分析，對(duì)和生產(chǎn)與運(yùn)作管理以及生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)有關(guān)的基本問(wèn)題進(jìn)行分析和判斷，確定總的指導(dǎo) 思想以及一系列決策。 2. 什么是生產(chǎn)運(yùn)作的產(chǎn)出要素管理？ ★考核知識(shí)點(diǎn)： 生產(chǎn)運(yùn)作的產(chǎn)出要素管理 的概念 附 ：（考核知識(shí)點(diǎn)解釋?zhuān)? 生產(chǎn)運(yùn)作管理的產(chǎn)出要素管理包括以下幾個(gè)方面： 1）質(zhì)量。生產(chǎn)運(yùn)作的主要問(wèn)題就是如何保證和提高質(zhì)量，包括產(chǎn)品或服務(wù)的設(shè)計(jì)質(zhì)量、過(guò)程質(zhì)量（ 生產(chǎn)或服務(wù)提供過(guò)程質(zhì)量 ） 和附加服務(wù)質(zhì)量等問(wèn)題。 2）成本。是指產(chǎn)品價(jià)格既為顧客所接受，有會(huì)為企業(yè)帶來(lái)一定的利潤(rùn)。它涉及人、物料、設(shè)備等資源的合理配置和利用等一系列問(wèn)題，涉及產(chǎn)出效率提高的問(wèn)題。 3）服務(wù)。 4）交貨時(shí)間。 3. 什么是質(zhì)量和 質(zhì)量管理？ ★考核知識(shí)點(diǎn)： 質(zhì)量和質(zhì)量管理 的概念 附 ：（考核知識(shí)點(diǎn)解釋?zhuān)? 質(zhì)量是一組固有特性滿(mǎn)足要求的程度?？梢岳斫鉃橘|(zhì)量不僅是指產(chǎn)品的質(zhì)量，也包括某項(xiàng)活動(dòng)或過(guò)程的工作質(zhì)量還包括質(zhì)量活動(dòng)管理體系運(yùn)行的質(zhì)量。 質(zhì)量管理是指 在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)的活動(dòng)，通常包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)。質(zhì)量管理是管理的一個(gè)方面，具有管理的普遍性；質(zhì)量管理是在質(zhì)量方面的一種有組織、有計(jì)劃、有目的的管理活動(dòng)，又具有管理的特殊性。質(zhì)量管理的核心是制定、實(shí)施和實(shí)現(xiàn)質(zhì)量方針與目標(biāo)；質(zhì)量 管理活動(dòng)的主要形式是質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)。 4. 什么是生產(chǎn)能力利用率？ ★考核知識(shí)點(diǎn)： 生產(chǎn)能力利用率 的概念 附 ：（考核知識(shí)點(diǎn)解釋?zhuān)? 從宏觀角度講， 生產(chǎn)能力利用率是指實(shí)際 GDP與潛在 GDP的比值，它是衡量經(jīng)濟(jì)景氣程度及分析經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率時(shí)一個(gè)非常重要的指標(biāo)。遺憾的是，目前我國(guó)沒(méi)有該項(xiàng)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)或估計(jì)，而且關(guān)于計(jì)算該指標(biāo)的討論也非常少見(jiàn)。唯一可見(jiàn)的是中國(guó)社會(huì)科學(xué)院數(shù)量經(jīng)濟(jì)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究所沈利生的一篇文章 。該文主要采用克萊因等在上個(gè)世紀(jì) 6070年代提出的“峰到峰” (peaktopeak)方法計(jì)算資本設(shè)備利用率（資本服務(wù)量與實(shí)際資本存量之比），并進(jìn)而對(duì)勞動(dòng)力進(jìn)行調(diào)整后求出潛在生產(chǎn)能力。這是一種較為傳統(tǒng)的方法，該方法同時(shí)具有較大的隨意性，最后的結(jié)果通常取決于計(jì)算者如何確定峰值。 我們主要關(guān)注圍觀層面，或者企業(yè)層面的生產(chǎn)能力利用率，它是指企業(yè)的實(shí)際產(chǎn)出 水平 與設(shè)計(jì)能力的比值。 5. 什么是項(xiàng)目和項(xiàng)目管理？ ★考核知識(shí)點(diǎn)： 項(xiàng)目和項(xiàng)目管理 的概念 附 ：（考核知識(shí)點(diǎn)解釋?zhuān)? 項(xiàng)目可以定義為在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，由專(zhuān)門(mén)組織起來(lái)的人員，有一個(gè)明確的預(yù)期目標(biāo)，有明確的資源范圍，運(yùn)用多種知識(shí)共同完成的、一 次性的工作。 所謂項(xiàng)目管理，是為了保證項(xiàng)目按照規(guī)定的時(shí)間、成本和質(zhì)量要求，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制的一種系統(tǒng)管理方法。 6. 如何理解服務(wù)以及服
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