高中生物人教版必修一上篇第2章第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)(已修改)
2025-01-19 15:54 本頁面
【正文】 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 第 2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 ——蛋白質(zhì) 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 課程標(biāo)準(zhǔn) 概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 課標(biāo)解讀 1. 說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。 2．概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 3．認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。 4．關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) (1)結(jié)構(gòu)通式： 氨基酸及其種類 1 ．氨基酸的結(jié)構(gòu) [ 填空 ] 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) (2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè) (—NH2)和一個(gè) (—COOH)， 并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在 上 。 各種氨基酸之間的區(qū)別在于 的不同 。 2． 氨基酸的種類 [判斷正誤 ] (1)生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20種 。 ( ) (2)非必需氨基酸是人體不需要的氨基酸 。 ( ) (3)必需氨基酸可從食物中獲取 ， 也可在人體細(xì)胞中合成 。 ( ) [思維激活 1] 若氨基酸分子中不止一個(gè)氨基或羧基 ， 則其他的氨基或羧基位于哪里 ？ 提示 位于 R基中 。 氨基 羧基 同一個(gè)碳原子 R基 √ 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 2． 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) (1)—NH2和 —COOH的數(shù)目：每種氨基酸都至少含有一個(gè) —NH2和一個(gè) —COOH， R基中也可能存在 —NH2或 —COOH。 1 ． 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) (2)—NH2和 —COOH的位置：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都有一個(gè) —NH2和一個(gè) —COOH連接在同一個(gè)碳原子上 。 [活用巧記 ] 八種必需氨基酸諧音記憶：家 (甲硫氨酸 )來 (賴氨酸 )借 (纈氨酸 )本 (苯丙氨酸 )亮 (亮氨酸和異亮氨酸 )色 (色氨酸 )書 (蘇氨酸 )。 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 【 訓(xùn)練 1】 下列物質(zhì)中 ， 屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是 ( )。 A． NH2—CH2—COOH B． NH2—CH2—CH2OH C． HOOC—(CH2)2—NH2 D． HOOC—CH2—COOH 解析 B項(xiàng)無羧基 ， D項(xiàng)無氨基 ， 而 C項(xiàng)中氨基和羧基連接在不同的碳原子上 。 答案 A 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 蛋白質(zhì)的形成 1 ． 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次 [ 填空 ] 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 2． 氨基酸的脫水縮合 [填空 ] 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) [思維激活 2] 若 R基中含有氨基或羧基 ， 上述脫水縮合反應(yīng)中 ， R基中氨基或羧基是否參與了反應(yīng) ？ 生成的肽鏈中氨基或羧基位于何處 ？ 提示 R基中氨基或羧基未參與反應(yīng) ， 生成的肽鏈中的氨基或羧基位于肽鏈的一端和 R基中 。 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 1 ． 脫水縮合過程圖解 課堂互動(dòng)探究 金榜通關(guān)必備 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè) 2． 氨基、羧基及肽鍵的寫法和多肽的命名 正確 錯(cuò)誤 ( 舉例 ) 氨基 — NH2 NH2或 — NH3 — COOH COOH 羧基 — CO
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