消化與吸收ppt課件(2)(已修改)
2025-01-17 12:15 本頁面
【正文】 動(dòng)物生理學(xué) 第五章 消化與吸收 授課教師：劉宏 第五章 消化與吸收 第一節(jié) 口腔消化 第二節(jié) 單胃消化 第三節(jié) 復(fù)胃內(nèi)消化 第四節(jié) 小腸內(nèi)消化 第五節(jié) 大腸內(nèi)消化 第六節(jié) 吸收 第七節(jié) 家禽消化吸收特點(diǎn) 消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 消化 在消化道內(nèi)，飼料被分解為結(jié)構(gòu)簡單、可以被動(dòng)物直接利用的小分子物質(zhì)的生理過程。 吸收 消化分解后的營養(yǎng)成分透過消化道粘膜進(jìn)入血液或淋巴循環(huán)的過程。 1）物理性消化 又稱機(jī)械性消化 2）化學(xué)性消化 3）生物性消化 消化方式 消 化 胞內(nèi)消化 胞外消化 第一節(jié) 口腔內(nèi)消化 一、采食和飲水 （一）采食和飲水方式 不同種動(dòng)物各有特點(diǎn)。 （二）采食和飲水的調(diào)節(jié) 采食中樞（攝食中樞 和飽中樞） 反射性調(diào)節(jié) 飲水調(diào)節(jié)（飲水中樞 或稱渴中樞） 口腔內(nèi)消化 二、咀 嚼 意義： 破壞植物細(xì)胞壁，利于消化。 粉碎食物，增大與消化液接觸面積，利于消化。 混合唾液。 刺激口腔內(nèi)各種感受器，反射性的引起消化腺分泌 及胃腸道運(yùn)動(dòng)。 對消化道黏膜有保護(hù)作用。 三、唾 液 （一）唾液的性質(zhì)和成分 唾液由 唾液腺 分泌。唾液是一種無色、無味、透明、略帶黏性的弱堿性液體。 唾液成分如下： 水：占 99% —— 潤濕食物、清潔和保護(hù)口腔。 無機(jī)物： Na+、 K+、 Ca2+、 Cl等 溶菌酶 —— 殺菌。 唾液淀粉酶 —— 將淀粉分解麥芽糖。 當(dāng) pH= 失活 。 有機(jī)物： （二）唾液的生理作用（共八點(diǎn)） （三）唾液分泌的調(diào)節(jié) 非條件反射和條件反射 ? 使食物從口腔進(jìn)入胃內(nèi)的復(fù)雜反射動(dòng)作。它由舌、咽、喉、食管、賁門協(xié)調(diào)完成。 吞咽過程 吞咽調(diào)節(jié)：主要受神經(jīng)調(diào)節(jié)。 四、吞 咽 一、胃液 (一 )胃液的性質(zhì)、成分和作用 賁門腺 胃 腺： 幽門腺 黏液頸細(xì)胞：黏液 胃底腺 壁細(xì)胞：鹽酸、內(nèi)因子 主細(xì)胞：胃蛋白酶原 胃液：無色、無味、酸性（ PH值 ） 第二節(jié) 單胃消化 胃液的作用 鹽酸 （胃酸）的作用： a. 殺菌 b. 激活胃蛋白酶原，為酶活動(dòng)提供最適 PH環(huán)境 c. 使蛋白質(zhì)變性，易于消化。 d. 促胰液、膽汁、小腸液分泌 e. 有利于小腸對鐵和鈣的吸收 （ 2）胃消化酶（胃蛋白酶、凝乳酶和胃脂肪酶） HCl和自身激活 蛋白質(zhì) 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 和蛋白胨 PH ~； PH大于 5失活 胃液的作用 胃液的作用 （ 3）黏液 碳酸氫鹽： 可溶性黏液和不溶性黏 液（黏液 碳酸氫鹽屏障） （ 4）內(nèi)因子： 促進(jìn)維生素 B12 的吸收。 消化期的胃液分泌
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1