各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(1)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第五篇各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定及意義?谷類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?豆類及其制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?畜、禽肉及魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?奶及奶制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?蛋及蛋制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(nutritionalvalue)是指某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能滿足人體需要的

2025-05-26 05:29

各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值v食品：指各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的物品。v食物是未經(jīng)特殊加工制作的食物和食品的原料，食品往往指經(jīng)加工制作后的具體食物。v食品品質(zhì)（或食品質(zhì)量）：指食品的食用性能及特征符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定和滿足消費(fèi)要求的程度。v?°食品的食用性能?&#

2025-06-25 15:09

各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第四章各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?1植物性食物?2動(dòng)物性食物?3食物搭配的原則食品按來(lái)源可分為三類123動(dòng)物性食品植物性食品各類食物的制品糖酒油罐頭糕點(diǎn)等糧谷類豆類硬果類薯類蔬菜水果類等畜禽肉類奶類蛋類水產(chǎn)品類等

2025-02-14 14:54

各類食物所含的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與功效-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】各類食物所含的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與功效-----------------------作者：-----------------------日期：營(yíng)養(yǎng)解構(gòu)能預(yù)防、治療的疾病豬肉維他命B1、B2、菸酸、蛋白質(zhì)疲勞、神經(jīng)過(guò)敏、咳嗽、體質(zhì)虛弱牛肉蛋白質(zhì)、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質(zhì)虛弱體質(zhì)、貧血、手腳冰冷雞

2025-06-16 07:55

食物營(yíng)養(yǎng)與健康(1)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1《食物營(yíng)養(yǎng)與健康》選課序號(hào)：PHPM110002.01學(xué)生人數(shù)：約100學(xué)分：1周次星期日期節(jié)次內(nèi)容授課教師職稱1一9/911-12緒論,厲曙光教授2一1611-12蛋白質(zhì)、脂類厲曙光教授

2025-01-06 10:27

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作二食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析三食品營(yíng)養(yǎng)資料-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作二.食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析三.食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯?表一食物中產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的能量折算系數(shù)成分KJ/G(*kcal/g)成分KJ/G(*kcal/g)蛋白質(zhì)17(4)乙醇(酒精)29(7)脂肪37(9)有機(jī)酸

2025-01-04 18:56

營(yíng)養(yǎng)師資料各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)修改-ppt文件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 主講：李秀萍 主講：李秀萍 第一頁(yè)，共七十五頁(yè)。 前言 食物是人體獲得能量以及各類營(yíng)養(yǎng)素的根本來(lái) 源，是滿足人體正常生長(zhǎng)所需要的物質(zhì)根底。 第二頁(yè)，共七十五頁(yè)。 授...

2025-09-27 02:35

食品營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生健康-營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與食物成分表-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】2/1/20221食品營(yíng)養(yǎng)與健康食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)項(xiàng)目３食物的營(yíng)養(yǎng)與安全食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與食物成分表理解食物的營(yíng)養(yǎng)分類、價(jià)值評(píng)定掌握食物成分表的應(yīng)用掌握營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的相關(guān)知識(shí)教學(xué)目的和要求食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與食物成分表思考…要評(píng)價(jià)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值需要考慮哪些因素？

2025-01-04 18:56

公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識(shí)(各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其衛(wèi)生[1])-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識(shí) ?營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝過(guò)程，利用食物中對(duì)身體有益的物質(zhì)構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生命活動(dòng)需要的過(guò)程。 ?營(yíng)養(yǎng)素是指食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長(zhǎng)、...

2025-09-24 14:23

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生廣東旅游出版社第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)?導(dǎo)語(yǔ)?1、理解六大營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、需要量和食物來(lái)源?2、了解食物中重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用?3、掌握計(jì)算產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的需要量和人體每日能量的需要量第一節(jié)碳水化合物?一．碳水化合物對(duì)人體的作用?（一）供能與節(jié)約蛋白質(zhì)?（二）構(gòu)成體質(zhì)?（三）

2025-01-08 06:03

營(yíng)養(yǎng)師資料各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主講：李秀萍主講：李秀萍前言食物是人體獲得能量以及各類營(yíng)養(yǎng)素的基本來(lái)源，是滿足人體正常生長(zhǎng)所需要的物質(zhì)基礎(chǔ)。授課結(jié)構(gòu)一、食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定二、評(píng)定食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的意義三、

2025-03-10 13:30

食物的營(yíng)養(yǎng)ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?六、水產(chǎn)類包括魚(yú)類、蝦類、蟹類、貝類等（一）水產(chǎn)類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、所含的蛋白質(zhì)其氨基酸組成與肉類接近，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。肉松軟細(xì)嫩，比畜禽類容易消化，利用率高達(dá)85~90%。?2、所含脂肪酸為不飽和脂肪酸，消化吸收率為95%。魚(yú)體內(nèi)含有DHA（22碳6烯酸）和EPA（20碳5烯酸），它們對(duì)大腦的生

2025-02-21 15:37

各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】丁玉松醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?第一節(jié)概述?第二節(jié)植物性食物?第三節(jié)動(dòng)物性食物內(nèi)容提要食物的分類人類依靠攝人食物以獲得生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量,人類攝取的食物種類繁多，按其來(lái)源和性質(zhì)大致可以分為三類：?動(dòng)物性食物：

2025-02-15 15:05

各類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第三章nutritionalvalueoffoods各類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值王舒然?Foodisoneofthemainsourcesofnutrientsinhuman.食品是人類營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源。?functionofNutrients營(yíng)養(yǎng)素的功能energy,basicpone

2025-01-05 08:55

整理版]食物營(yíng)養(yǎng)與平安單位2食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】娜椰倪軸狀封侄性?shī)y枚烏戲房俄篷祁占鏈紅認(rèn)廬怔佯蝦買(mǎi)鹵害霄紹詹茂淡食品營(yíng)養(yǎng)與安全單元2食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)與安全單元2食物營(yíng)養(yǎng)

2025-01-19 02:24

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(1)-文庫(kù)吧資料

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(1)-展示頁(yè)

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(1)-在線瀏覽

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(1)-閱讀頁(yè)

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生理工版教學(xué)課件：各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(1)(文件)