老年人的日常生活護(hù)理(已修改)
2024-12-20 11:53 本頁面
【正文】 第八章 社區(qū)老年人 健康保健與護(hù)理 6 老年人的日常生活護(hù)理 2 案例 ? 周某，男， 75歲，大學(xué)教授，身高 160cm，體重 90kg，曾多次在本病房住院。此次因夜間起夜衛(wèi)生間燈光較暗、地面有水而滑倒致頭皮血腫入院。既往患有冠心病、高血壓病、糖尿病、高尿酸血癥、高脂血癥。平日食欲較好，食量較大，因行動不便、極少活動 。 教學(xué)目標(biāo) 掌握 ? 飲食與活動 ? 老年人日常生活的注意事項 熟悉 ? 休息與睡眠 了解 ? 活動對老年人的重要性 ? 影響老年人活動的因素 第五節(jié) 飲食與排泄 飲食與營養(yǎng) 老年人的日常生活護(hù)理 老年人營養(yǎng)學(xué)特點 熱能的需要 蛋白質(zhì)的需要 脂肪的需要 無機鹽 維生素的需要 水分的攝入 熱量消耗相應(yīng)減少、應(yīng)進(jìn)低熱量飲食。 碳水化合物的需要占總熱能的 5565%。老年人攝入的糖類以多糖為好 原則上應(yīng)優(yōu)質(zhì)少量，占總熱能的 15%，由于代謝過程以分解代謝為主，需要較為豐富的蛋白質(zhì)。 占總熱能的 2030%，低脂飲食但不是不進(jìn)脂肪，盡量選用含不飽和脂肪酸較多的植物油 增加鈣質(zhì)的攝入，選擇容易吸收的鈣質(zhì)，選擇含鐵豐富的食物 富含維生素的飲食 老年人的日常生活護(hù)理 ? 生理因素 ? 心理因素 ? 社會因素 厭世或孤獨 環(huán)境不適應(yīng) 排泄功能異常 癡呆 社會地位 經(jīng)濟(jì)實力 生活環(huán)境 價值觀 老年人的日常生活護(hù)理 影響老年人營養(yǎng)攝入的因素 生理因素 味覺、嗅覺功能下降 肢體活動能力下降 咀嚼功能下降 吞咽反射能力下降 消化吸收能力下降
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