[管理學(xué)]第八章酒店服務(wù)質(zhì)量管理(已修改)
2024-10-31 01:58 本頁(yè)面
【正文】 第八章 酒店服務(wù)質(zhì)量管理 第一節(jié) 概述 ? 一、廣義的酒店服務(wù)質(zhì)量定義 ? 酒店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托，為客人提供的服務(wù)在實(shí)用價(jià)值上 適合 和 滿足 客人物質(zhì)和精神需要的程度。 ? 適合：為客人提供的使用價(jià)值為客人接受和喜愛(ài)。 ? 滿足：為客人提供的使用價(jià)值為客人帶來(lái)身心愉悅和享受。 ? 二、酒店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容 ? （一）有形產(chǎn)品質(zhì)量 1。設(shè)施設(shè)備質(zhì)量 2。實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量 餐飲出品質(zhì)量
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1