[管理學(xué)]第三章飯店戰(zhàn)略管理(已修改)
2024-10-31 01:53 本頁面
【正文】 戰(zhàn)略定位 第二章 飯店戰(zhàn)略總體定位 戰(zhàn)略選擇 （ 形成戰(zhàn)略 ） 第三章 飯店發(fā)展戰(zhàn)略精選 第四章 飯店競爭戰(zhàn)略抉擇 戰(zhàn)略實(shí)施 第五章 第六章 第七章 戰(zhàn)略分析 第一章 飯店環(huán)境條件分析 戰(zhàn)略選擇 ? 利用戰(zhàn)略分析過程中收集的信息，為實(shí)現(xiàn)自身使命目標(biāo)的行動方案作出正確的選擇 ? 戰(zhàn)略選擇分為不同的層次，將組織的戰(zhàn)略分為三個層次：公司層、業(yè)務(wù)層和職能層。 公司層面 分公司層面 （事業(yè)部） 職能部門層面 — 財務(wù)、營銷、 信息、人力資源、生產(chǎn)等 學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求： ? 理解并區(qū)分公司層的不同戰(zhàn)略類型 ? 確認(rèn)采取不同戰(zhàn)略類型的企業(yè)實(shí)例 第三章 飯店公司層戰(zhàn)略 市場滲透 市場開發(fā) 產(chǎn)品開發(fā) 專業(yè)化戰(zhàn)略 （單一化戰(zhàn)略） 第一節(jié) 主要戰(zhàn)略類型 向前一體化 向后一體化 水平一體化 一體化戰(zhàn)略 相關(guān)多元化 非相關(guān)多元化 多元化戰(zhàn)略 收縮 剝離 清算 防御型戰(zhàn)略 一、戰(zhàn)略類型 （一）專業(yè)化戰(zhàn)略 指飯店企業(yè)將所有的資源與能力 集中于現(xiàn)有產(chǎn)品或市場潛力的挖 掘，又稱單一化戰(zhàn)略 主要形式： ? 市場滲透 就是以現(xiàn)有產(chǎn)品在現(xiàn)有市場上增 加市場份額。 主要方法： ? 鼓勵現(xiàn)有顧客多買； ? 爭取競爭對手的顧客； ? 爭取尚未購買的潛在顧客。 ?？酮剟钣媱潱櫩椭艺\計劃） ? 1981年，美國航空 (American Airline)首次推行了飛行?？陀媱? ? 喜來登
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