生產(chǎn)與運作管理-庫存管理(已修改)
2024-10-28 14:52 本頁面
【正文】 2021/11/12 1 第五章 庫存管理 2021/11/12 2 重點： ? 庫存的各種不同職能 ? 庫存控制目標 ? 有效庫存管理的要求 ? 確定訂貨批量、訂貨時機的技術 本章要點 好的庫存管理是許多企業(yè)成功運作的關鍵。原因很多，一是 庫存代表著現(xiàn)金量 ，二是 庫存對組織的日常運作產(chǎn)生影響 。 本章專注于產(chǎn)成品、原材料、買入部件和零售品種的管理。主要講解： 2021/11/12 3 167。 1 概述 一、庫存的概念和定義 庫存是指商品的存貯和儲備。小到鉛筆、螺釘，大到 機器、建筑設備。制造業(yè)企業(yè)持有原材料供給、買入部件、在制品、產(chǎn)成品、機器、工具等。百貨公司持有服裝、家具、地毯、文具、禮品、玩具等。請問醫(yī)院、超級市場有什么庫存？這些庫存品種大多與他們所從事的業(yè)務有關。 定義 ：庫存是為了滿足未來需要而暫時閑置的資源。 2021/11/12 4 關于庫存概念上的變化： 2 JIT認為：庫存是萬惡之源 3. 現(xiàn)代的觀念是：庫存降低可以暴露管理問題： ? 質量問題； ? 工人缺勤、訓練不佳問題； ? 供應商質量和交貨期問題； ? 領導決策失誤、計劃脫期問題。 2021/11/12 5 庫存對于增加企業(yè)運作的靈活性有著重要的作用。 它的 5種 作用 是： ?為預期的用戶提供存貨 。 ?可以應付各種有規(guī)律的或偶然性的變化 ， 起應急 、 備用的緩沖作用 。 “ 安全庫存 ” ， 就是指手頭有多余的庫存就能避免缺貨的危險 。 ?可以從數(shù)量折扣中得到好處 。 因為大批量購買可以在很大程度上降低產(chǎn)品價格 。 ?可以套購保值以防止通貨膨脹和價格變化 。 ?為生產(chǎn)運行過程提供周轉儲備量 ， 使生產(chǎn)得以順利進行 。 二、庫存的作用與類型 2021/11/12 6 庫存的作用與類型 企業(yè)擁有 4種類型 的庫存： 原材料庫存 、 在制品庫存 、 維護 /維修 /作業(yè)用品庫存 和 產(chǎn)成品庫存 。 按需求特性分 ， 庫存可分為獨立需求庫存與相關需求庫存 。 獨立需求 是指那些不確定 、 隨機性 、 企業(yè)自身不能控制的需求 ， 如用戶對企業(yè)產(chǎn)成品 、 產(chǎn)品零配件 、維修備件等的需求都屬此類 。 預測 在此很重要 。 （ 本章重點在于獨立需求庫存的管理 ） 相關需求 是指產(chǎn)品的需求與其它產(chǎn)品需求之間有內在的相關性，如對冰箱零部件的需求是與冰箱的生產(chǎn)相關的。企業(yè)可以對這類庫存進行確定型的控制。其庫存數(shù)量取決于生產(chǎn)計劃。 2021/11/12 7 三、庫存控制目標 對庫存的不良控制會導致庫存的不足或過剩。 庫存管理 基于 兩點 考慮：一是 用戶服務水平 ，即在正確的地點，正確的時間，有足夠數(shù)量的合適商品。二是 訂貨成本與庫存持有成本 。 庫存管理的總目標 ：在庫存成本合適范圍內達到滿意的顧客服務水平。 決策者為此而做的 兩項基本決策 ： 訂貨時機 與 訂貨批量 （何時訂貨與訂多少貨） 2021/11/12 8 四、有效庫存管理的必要條件 管理有 兩項關于庫存的基本職能 ：一是建立系統(tǒng)，明確庫存細項；二是關于訂貨數(shù)量與時間的決策。為達有效，管理必須具備： ?一個系統(tǒng)，用于確定持有的和訂貨中的庫存。 ?可靠的需求預測，其中包括對可能預測失誤的說明。 ?對生產(chǎn)提前期及其變化幅度的了解。 ?對庫存 持有成本 、 訂貨成本 與 缺貨成本 的合理評價。 ?庫存品種的分類系統(tǒng)。 與庫存相關的 3種基本成本 2021/11/12 9 持有成本 與實際發(fā)生的庫存品種有關，包括：利息、保險、折舊、變質、損壞、偷竊、損耗、倉庫成本（租金、保安、供電等）。 ——這些是成本中的可變部分。持有成本的重要程度取決于庫存種類。其表達方式有兩種：單位價格百分比與單位金額數(shù)。 有效庫存管理的必要條件 訂貨成本 包括供應、處理訂貨、出差、文書等方面的成本。當所訂產(chǎn)品正在生產(chǎn)時，稱為 準備成本 ，它是為生產(chǎn)一批訂貨而準備機器或工序的成本。不管訂貨批量大小，訂貨成本通常以單位訂單的固定金額表示。 缺貨成本 是在需求大于手頭的庫存供
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