生產(chǎn)與運作管理(已修改)
2025-06-12 17:45 本頁面
【正文】 《 生產(chǎn)與運作管理 》 《 Production and Operations Management》 參考書目： 《 生產(chǎn)與運營管理 》 龔國華 編著 《 生產(chǎn)與運作管理 》 陳榮秋 編著 《 生產(chǎn)與運作管理 》 洪元義 編著 社會組織的基本職能有三項：生產(chǎn)、理財和營銷。 生產(chǎn)是一切社會組織最基本的活動 運營管理 營銷管理 基礎(chǔ) 先導(dǎo) 財務(wù)管理 花 錢 掙 錢 主 導(dǎo) 第一章 緒論 第一節(jié) 生產(chǎn)運作管理的基本概念 一、生產(chǎn)與運作的概念 經(jīng)濟的發(fā)展 經(jīng)濟活動 前工業(yè) 社會 工業(yè)化 社會 后工業(yè) 社會 農(nóng)業(yè)和采掘業(yè) 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 生產(chǎn)（ Production）： 有形產(chǎn)品的制造 ； 運作（ Operations）： 提供勞務(wù)（無形產(chǎn)品）的活動。 現(xiàn)在將兩者合稱為 Operations，稱為生產(chǎn)運作（運營） 生產(chǎn)運作：一切社會組織將其輸入（投入）轉(zhuǎn)化為輸出（產(chǎn)出）的過程。 投入 人力 物料 設(shè)備 技術(shù) 信息 能源 土地 變換過程 產(chǎn)出 產(chǎn)品 服務(wù) 實施信息反饋 顧客或用戶的參與 ① ② ③ ④ ⑤ 變換過程：物理化學(xué)過程；位置變化過程；交易過程；存儲過程； 生理過程；信息過程 二、生產(chǎn)運作系統(tǒng) 由人和機器等構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為輸出的有機整體（即使上述轉(zhuǎn)化過程得以實現(xiàn)的手段）。 人造系統(tǒng) 典型社會組織的輸入、變換和輸出 社會組織 主要輸入 主要變換功能 主要輸出 醫(yī)院 病人 健康護理 健康人 汽車工廠 鋼板、部件 加工和裝配 高質(zhì)量的汽車 百貨商店 顧客 吸引顧客 ， 推銷產(chǎn)品 滿意的顧客 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級專門人才 運輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資 三、生產(chǎn)運作管理 生產(chǎn)運作管理是對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行和維護過程的管理。 （一） 生產(chǎn)運作管理的內(nèi)容 生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計 產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計； 生產(chǎn)運作設(shè)施的選址； 生產(chǎn)運作設(shè)施的布置； 服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計； 工作設(shè)計。 生產(chǎn)計劃： 解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少和何時出產(chǎn)的問題。 組織： 解決如何合理組織生產(chǎn)要素，使有限的資源得到充分而合理的利用問題（ 生產(chǎn)要素是指投入生產(chǎn)運作系統(tǒng)的各種生產(chǎn)資源，如勞動者、勞動資料、勞動對象、信息等）。 控制： 解決如何保證按計劃完成任務(wù)的問題。 生產(chǎn)運作系統(tǒng)的維護 包括設(shè)施的維修和管理、質(zhì)量的保證、整個生產(chǎn)運作系統(tǒng)的不斷改進等。 生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行 （二）生產(chǎn)運作管理的目標 質(zhì)量、成本、時間、柔性 二次世界大戰(zhàn)后， 生產(chǎn)過程的機械化、自動化 發(fā)展迅速，開創(chuàng)了生產(chǎn)管理的新時代。 另外， 線性規(guī)劃、網(wǎng)絡(luò)分析技術(shù)、價值工程、從物料需求計劃到制造資源計劃 等一些新的生產(chǎn)管理方式和方法的應(yīng)用，使生產(chǎn)管理進入了現(xiàn)代管理階段。 1913年，福特發(fā)明了 流水線生產(chǎn)方式 ——大批量、經(jīng)濟規(guī)模的生產(chǎn)方式（ 大量生產(chǎn)方式 ）。拉開了現(xiàn)代大工業(yè)生產(chǎn)的序幕。 20世紀初，泰勒首創(chuàng)科學(xué)管理運動，將科學(xué)的定量分析方法引入到生產(chǎn)與作業(yè)管理中（ 標準時間研究和工作研究 ）
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