【正文】 西南科技大學(xué)本科生畢業(yè)論文 I 川麥冬多糖對(duì)糖尿病小鼠血糖影響的 研究 摘要 ： 目的：觀察川麥冬多糖對(duì)血糖、體重的影響 ,為臨床實(shí)驗(yàn)提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。方法：用四氧嘧啶灌服正常小白鼠，建立高血糖小鼠模型。選取建模成功的小鼠，隨機(jī) 分成 4 組，分別用蒸餾水、優(yōu)降糖 10mg/Kg、麥冬多糖（ 200 和 400mg/Kg）灌胃 14d，觀測(cè)川麥冬多糖對(duì)糖尿病小鼠血糖、體重的影響。 結(jié)果： 麥冬多糖 (200和 400mg/kg)能夠降低糖尿病小鼠的血糖值，并且能顯著減緩小鼠的體重的降低。 結(jié)論：川麥冬可用于糖尿病的輔助治療，在臨床上有一定的應(yīng)用價(jià)值。 關(guān)鍵詞： 川麥 冬多糖；降血糖；體重；高血糖 西南科技大學(xué)本科生畢業(yè)論文 II Ophiopogon japonicus polysaccharides on blood glucose of diabetic mice Abstract Objective: Chachuan polysaccharides on blood sugar, weight, providing experimental evidence for the clinical trial. Methods: Normal mice fed with alloxan, to establish a mouse model of high blood sugar. the successful model mice were randomly divided into 4 groups, and during14d each with group was raised with distilled water, glibenclamide 10mg/kg, polysaccharides (200 and 400mg/kg) , observe the Ophiopogon japonicus polysaccharide have influence on of diabetic mice blood glucose levels and : polysaccharides (200,400mg/kg) can reduce blood glucose levels in diabetic mice and significantly slow the reduction of body weight in mice. Conclusion: Ophiopogon japonicus polysaccharides can be used for the treatment of diabetic, there should be some clinical value. Key words ： Ophiopogon japonicus polysaccharide,hypoglycemic,weight,high blood sugar 西南科技大學(xué)本科生畢業(yè)論文 III 0 目錄 第 1 章 緒論 ........................................................... 1 麥冬植物概述 .................................................... 1 植物形態(tài) ................................................... 1 生長(zhǎng)特性 ................................................... 1 川麥冬的采收與加工 ......................................... 2 麥冬的應(yīng)用現(xiàn)狀 .................................................. 2 研究現(xiàn)狀及存在問題 .............................................. 3 抗心肌缺血作用 ............................................. 3 抗血栓形成作用 ............................................. 4 免疫活性 ................................................... 4 降血糖 ..................................................... 5 其他作用 ................................................... 5 研究的目的及意義 ................................................ 5 第 2 章 材料和方法 ..................................................... 6 實(shí)驗(yàn)材料 ....................................................... 6 實(shí)驗(yàn)方法 ........................................................ 6 標(biāo)記 ..................................................... 6 糖尿病小鼠模型的建立： .................................... 7 試驗(yàn)小鼠的分組及處理 ....................................... 7 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 ..................................................... 7 第 3 章 結(jié)果與討論 ..................................................... 8 結(jié)果 ............................................................ 8 四氧嘧啶制備小鼠糖尿病不同給藥方式比較 ..................... 8 川麥冬多糖對(duì)糖尿病小鼠血糖的影響比較 ....................... 9 川麥冬多糖 對(duì)糖尿病小鼠體重的影響比較 ....................... 9 討論 ........................................................... 11 糖尿病模型的建立 .......................................... 11 川麥冬多糖對(duì)四氧嘧啶所致小鼠糖尿病血糖的影響 .............. 11 結(jié) 論 ................................................................ 14 致謝 .................................................................. 15 參考文獻(xiàn) .............................................................. 16西南科技大學(xué)本科生畢業(yè)論文 1 第 1 章 緒論 麥冬植物概述 麥冬 ，英文名 Ophiopogon japonicus， 又名 沿階草 、 書帶草 、 麥門冬 ，為 百合 科沿階草屬多年生常綠 草本植物 ，具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心的功效，主治肺燥干咳，津傷口渴等癥 [1]，為我國(guó)傳統(tǒng)著名的常用地道藥材，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，麥冬為《中華人民共和國(guó)藥典》收載的著名優(yōu)質(zhì)地道藥材，以塊根入藥 。 須根 較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀 肉質(zhì) 小塊 ，麥冬的草根有須，像麥，它的葉似韭菜葉，冬天并不凋枯，故名麥冬。 植物形態(tài) 百合科多年生草本，成叢生長(zhǎng)，高 30厘米左右。 葉基生成叢 , 細(xì)長(zhǎng)條形 , 長(zhǎng) 15～ 30cm, 寬 2～ 4mm, 兩面光滑無毛 ,暗綠色 ，形如韭菜。 花葶從葉叢中生出 , 短于葉 , 長(zhǎng) 7～ 12cm。 總狀花序頂生 , 長(zhǎng) 2～ 4cm, 具 8～ 10 朵花 , 常 1～ 3 朵聚生 , 花被 6 片 , 花小， 淡紫色或白色 , 長(zhǎng)約 5mm, 稍 下垂 。 雄蕊 6 個(gè) 。 子房半下位 , 花柱長(zhǎng)約 4mm。 花期 5～ 8 月。果為 漿果 ，圓球形，成熟后為深綠色或黑藍(lán)色。根莖 短，有多數(shù)須根，在部分須根的中部或尖端常膨大成紡錘形的 肉質(zhì) 塊根，即藥用的麥冬 。 本品呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng) ～ 3cm，直徑 ～ 。 表面 黃白色或淡黃白，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。 生長(zhǎng)特性 喜溫暖和 濕潤(rùn)氣候 ，四川、浙江兩省麥冬主產(chǎn)區(qū)年 平均氣溫 都在 16～ 17℃ 之間，年 降雨量 在 1000 毫米以上。稍耐寒，冬季 10℃ 的 低溫 植株不會(huì)受 凍害 ，但生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，影響塊根生長(zhǎng)，在常年氣溫較低的山區(qū)或 華北 地區(qū) ，雖亦能生長(zhǎng)良好，西南科技大學(xué)本科生畢業(yè)論文 2 但塊根較小而少。宜稍蔭蔽，在強(qiáng)烈陽(yáng)光下，葉片發(fā)黃，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不利。但過于蔭蔽，易引起地上部分徒長(zhǎng)，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也不利。干旱和澇洼積水對(duì)麥冬生長(zhǎng)發(fā)育都有顯著的不良影響。宜 土質(zhì) 疏松、肥沃、排水良好的壤上和沙質(zhì) 壤土 ，過沙和過黏的土壤，均不適于栽培麥冬。忌連作 3 年及三年以上，需隔 3～ 4 年才能再種。 川麥冬的采收與加工 麥冬于栽后翌年的 4 月上中旬收獲。 全株挖出 , 抖去泥沙 , 摘下塊根 , 放框內(nèi)洗凈泥土。 加工方法有曬干和炕干 2 種。 曬干 : 將洗凈的麥冬立即放在曬席或曬場(chǎng)上 , 曬至 6～ 7 成干后 , 堆集回潤(rùn)發(fā)汗 , 經(jīng) 1～ 2d 后攤開再曬 , 曬至足干 ,除去須根、雜質(zhì)即可。烘干 : 將洗凈的麥冬按大小分開 , 放至炕上 , 用 40～ 50℃的文火烘 15～ 20h, 取出放幾天 , 再烘至全干 ,除去雜質(zhì)。 功能主治 養(yǎng)陰生津 ，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱 消渴 ，心煩失眠，腸燥便秘。 麥冬的應(yīng)用現(xiàn)狀 （一）地理標(biāo)志的保護(hù)，國(guó)家 質(zhì)檢總局依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定 》等相關(guān)文件 , 先后于 20xx 年 5 月 24 日、 20xx 年 5 月 7 日 , 分別宣布對(duì)涪城麥冬、 襄麥冬實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，涪城麥、 冬襄麥冬分別成了全國(guó)第 21 432 個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，從此麥冬成為一項(xiàng)國(guó)際公認(rèn)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)而受到保護(hù)。 [2]（二）產(chǎn)品麥冬在經(jīng)濟(jì)中的價(jià)值， 麥冬 已有 1200年栽培歷史， 也是我國(guó)出口物資， 遠(yuǎn)銷世界各國(guó) 。商品主要產(chǎn)于四川、浙江， 產(chǎn)量占到全國(guó)的 50％ 。 近幾年來 ，麥冬 年需求量約 1000萬 kg，而實(shí)際產(chǎn)量還不到 1萬噸，可見市場(chǎng)缺口很大。另外， 麥冬的價(jià)格也一直處在一個(gè)較為理想的水平 ,一般情況下 ,平均價(jià)格在 100元 /kg,比種植糧食作物高 20多 倍 ,使得麥冬成為一種高產(chǎn)、高效的經(jīng)濟(jì)作物 ,發(fā)展麥冬已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的一條新途徑。 （三）麥冬在食品工業(yè)中的應(yīng)用及開發(fā)現(xiàn)狀。有關(guān)麥冬的安全性，國(guó)家衛(wèi)生部已于 1996年第 46號(hào)令公布批準(zhǔn)麥冬為可用于保健食品的物品，說明麥冬在保健食品上的前景很廣。 麥冬果實(shí)中鈣、鐵、鎂、錳、鋅、鈉、鉀等含量極為豐富 ,其中鈣是人體最需要的元素之一 ,它對(duì)肌肉應(yīng)激、神經(jīng)沖動(dòng)傳遞等生理西南科技大學(xué)本科生畢業(yè)論文 3 過程 起著重要的作用 ,攝入量不足可導(dǎo)致血鈣降低 ,會(huì)引發(fā)一系列的生理反應(yīng)。麥冬果實(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)元素 ,對(duì)于滿足生長(zhǎng)發(fā)育 ,防治貧血非常有益 ,尤其是鈣含量高 ,可開發(fā)出極具潛力的天然補(bǔ)鈣功能食品。且麥冬中 K含量遠(yuǎn)高于 Na含量 ,這對(duì)高血壓、糖尿病患者是一種理想的保健食品 。（四）麥冬在制藥 工業(yè)中的應(yīng)用及開發(fā)現(xiàn)狀。首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為我國(guó)常用中藥材，廣泛用于中醫(yī)臨床， 89種中成藥及保健食品原料。廣大醫(yī)藥工作者就麥冬應(yīng)用于制藥方面做了大量的研究工做 ，其中作為一種治療糖尿病的新藥有著很多的研究報(bào)道，有待于進(jìn)一步開發(fā)和利用。（五） 麥冬在飼料工業(yè)中的應(yīng)用。麥冬不但是一種藥用植物，同時(shí)由于麥冬肉質(zhì)豐厚，富含淀粉及糖分，也非常適合作為飼料加工原料及飼料添加劑?，F(xiàn)在有不少文獻(xiàn)報(bào)道：在動(dòng)物飼料中添加麥冬等中藥成分可