【正文】 電大 《 03 歲嬰幼兒的保育與教育》復(fù)習(xí)提綱 資料小抄 名詞解釋： 營養(yǎng)性缺鐵性貧血：指因食物中鐵攝入不足，致使體內(nèi)鐵缺乏，造成血紅蛋白合成減少而引起的貧血，一般為小細(xì)胞低色素性貧血，是嬰幼兒貧血中最常見類型。此病發(fā)病率最高，對健康威脅最大，是我國重點防治的嬰幼兒疾病之一。 2 皮膚是保護(hù)人體的一道防線，覆蓋在人體表面，柔韌而又彈性。皮膚在調(diào)節(jié)體溫、隨汗液分泌排泄代謝廢物方面起著重要的作用。 營養(yǎng)不良是一種慢性營養(yǎng)缺乏癥，是由于食物中熱量、蛋白質(zhì)攝入不足造成的營養(yǎng)缺乏癥，簡稱營養(yǎng)不良。此病以體重不增、生 長發(fā)育停滯、脂肪逐漸消失以及全身個系統(tǒng)功能紊亂為特點，常伴有多種維生素及微量元素的缺乏。營養(yǎng)不良分為兩種，蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良和熱能營養(yǎng)不良。 記憶是一個重要的心理過程，是對經(jīng)歷過的食物的反應(yīng)。記憶主要有再認(rèn)和回憶兩種形式。 認(rèn)知是感知、注意、記憶、想象、思維等全部心理過程的總和，是大腦反應(yīng)客官事物的特性與聯(lián)系，并揭露事物對人的意義與作用的心理活動。人的認(rèn)知來源于動作，動作既是感知的源泉，也是思維的基礎(chǔ)。 言語是指個體根據(jù)所掌握的語言知識表達(dá)思想、進(jìn)行交流的過程，即實際的話語。言語是語言的傳遞過程，它 既包括聽、讀等感受和理解的過程，也包括說等表達(dá)過程。言語分為外部語言和內(nèi)部語言兩部分。外部語言是用來進(jìn)行交流的言語，內(nèi)部言語是伴隨思維活動產(chǎn)生的不出聲的言語。 早教基地的任務(wù)一方面是對孩子實施寓教于樂的保育與教育，提高學(xué)前兒童的綜合素質(zhì)，另一方面更要提高家長的教育能力。 早教基地的總目標(biāo)為為 0~3 歲的嬰幼兒及其家庭提供全程、全方位、富有個性的服務(wù)，促進(jìn)嬰幼兒全面發(fā)展，在家庭和社區(qū)中樹立體現(xiàn)嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律的新理念。 特殊兒童是針對學(xué)習(xí)需要的特殊性而言，單純身體或心理特點上的特殊，并不是構(gòu)成特殊 兒童的條件，特殊兒童所具有的身心特點必須能夠造成其對學(xué)習(xí)的過程有不同于一般兒童的特殊需要。 早期干預(yù)應(yīng)該包括四個方面的內(nèi)容，既以教育人員為兒童提供教育訓(xùn)練為主，同時兼顧他們的醫(yī)療保健、社會心理咨詢、家長與社區(qū)教育問題的合理解決來配合教育目標(biāo)的實現(xiàn)。 1異食癖是指進(jìn)食非實物性的異物，如玩具上的油漆、灰泥、煤渣、墻皮等，是一種進(jìn)食過程中的特殊嗜好。 1精細(xì)動作是指手和手指的運動，以及手眼協(xié)調(diào)作物體的能力，如抓餅干、捏小米花、握筆繪畫、使用剪刀等。 1認(rèn)識發(fā)展是指個體認(rèn)知結(jié)構(gòu)和認(rèn)識能力的形成，以 及隨兒童年齡和經(jīng)驗的增長而發(fā)生變化的過程。 1感知動作思維就是思維過程離不開直接的感知和動作，思維在動作中進(jìn)行，與行動分不開。 1抽象邏輯思維是以抽象的概念和理論知識解決問題的思維。 簡述題： 嬰兒期的保健要點是什么？ （一） 合理喂養(yǎng) （二） 促進(jìn)感知覺和運動的發(fā)展 （三） 堅持戶外活動魚體格鍛煉 （四） 按時預(yù)防接種 （五） 定期健康檢查及預(yù)防常見病 嬰幼兒、新生兒、嬰兒期、幼兒期的區(qū)分？ 嬰幼兒是指出生至不滿 3 歲的小兒，其中從出生未滿 28 日為新生兒期；自出生至不滿 1 周歲稱為嬰兒期；從 1 歲至不滿 3 周歲（ 1— 2 歲）稱為幼兒期， 即出生第 2 年和第三年。 嬰兒期的健康體檢要求？ 根據(jù)嬰幼兒健康體檢要求，嬰兒出生后一年內(nèi)定期健康檢查 4 次，分別為 3 個月、六個月、九個月、 12個月， 6 個月測查一次血紅蛋白， 8~9 個月進(jìn)行一次聽力篩查。 幼兒期的健康體檢要求？ 幼兒期應(yīng)每 6 個月體檢一次，每年測查一次血紅蛋白、篩選一次聽力，系統(tǒng)觀察幼兒的體格生長和營養(yǎng)情況。做好預(yù)防接種及佝僂病、貧血、營養(yǎng)不良、肥胖等常見病的預(yù)防工作。 乳牙有幾顆？乳牙萌發(fā)的順序？ 乳牙共有 20 顆，有上下各 4 個切牙、 2個尖牙、 4 個磨牙組成，萌出一般在 6 個月左右。乳牙萌出順序為： 上下中切牙、上下側(cè)切牙、上下第一乳磨牙、下上尖牙、上下第二乳磨牙。 嬰幼兒運動系統(tǒng)的特點？ （一） 骨骼迅速生長，柔軟易彎曲 （二） 肌肉收縮力、耐受力弱 （三） 關(guān)節(jié)和韌帶較松弛 3 歲內(nèi)兒童每日需要睡眠時間？ 1~6月，每天需要睡眠 16~18小時， 7~12月每天睡眠時間 14~15 小時， 1~2 歲每天睡眠 13~14 小時， 2~3 歲每天睡眠 12 小時。 母乳的營養(yǎng)成分特點是什么？ 母乳是 0~6 個月嬰兒最理想的天然食品，非常適合體格快速生長發(fā)育、生理功能未完全發(fā)育成熟的嬰兒，是其他哺乳類動物的乳汁無法相比的，母乳含有豐富的 營養(yǎng)成分，其特點是： （一） 蛋白質(zhì) （二） 脂類 （三） 糖類 （四） 礦物質(zhì) （五） 維生素 （六） 免疫活性物質(zhì) 什么是初乳，其營養(yǎng)特點？ 初乳是在分娩 7 天內(nèi)分泌的。呈淡黃色、質(zhì)地黏稠的特殊乳汁， 8~14 天成為過渡乳，2 周后稱為成熟乳，初乳對于嬰兒非常珍貴，有以下營養(yǎng)特點： （一） 蛋白質(zhì)含量高； （二） 含有豐富的免疫活性物質(zhì)、更多的抗體、抗感染蛋白、白細(xì)胞等扛感染物質(zhì)，有助于嬰兒防御感染和初級免疫系統(tǒng)的建立； （三） 初乳中的微量元素、長鏈多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素比成熟乳高得多； （四） 初乳有通便作用，可以清理初生兒的腸道和胎便。 輔食添加的順序及方法？ 添加 順序：首先添加谷類食物（如嬰兒營養(yǎng)米粉），其次蔬菜汁（泥）和水果汁（泥）、最后動物性食物。動物性食物的添加順序為：蛋黃泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（蒸蛋羹）、肉末。 添加方法： （一） 從一種到多種； （二） 有少量到多量； （三） 逐漸從稀到稠、從細(xì)到粗； （四） 嘗試多種多樣的食物； （五） 膳食少糖、無鹽、不加調(diào)味品； （六） 適當(dāng)添加，不要強(qiáng)迫進(jìn)食； （七） 注意觀察嬰兒添加食物后的反應(yīng)； （八） 6~12 嬰兒的輔食添加建議。 1在每天保證 80g~120g 幼兒配方奶粉或者 350ml普通液體奶的基礎(chǔ)上， 1~3歲幼兒每天需要的營養(yǎng)要求？ (一 )蛋類、魚 蝦肉、瘦畜禽肉等 100g； （二）米、面等谷類食物 100g~150g。 ( 三 ) 新鮮的綠色、紅黃色蔬菜150g~200g； （四）新鮮水果 150g~200g； （五）植物油 20g~25g。 在此基礎(chǔ)上，每月還應(yīng)該選用豬肝 75 克，或雞肝 50 克，或羊肝 25 克，做成肝泥，分次食用，以增加維生素 A 的攝入量。 1幼兒飲水應(yīng)注意哪幾方面的問題？ 1~3 歲的每日每千克體重約需水125ml，全日總需水量為 1250~2021ml，幼兒飲水應(yīng)注意以下方面問題： （一） 定時提 醒和幫助幼兒飲水，一般上午、下午各 2~3 次，每次適量飲水 50~100ml，晚上酌情而定； （二） 幼兒最好的飲料是白開水； （三） 幼兒應(yīng)在口渴時及時飲水，不要在就餐前飲水； （四） 觀察幼兒的尿量、次數(shù)、尿色，判斷幼兒飲水是否充足。 1出現(xiàn)缺鐵性貧血的常見原因？ （一）食物中的鐵攝入不足； （二）胎內(nèi)儲存鐵不足； （三）疾病引起鐵消耗或丟失過多。 1兒童期肥胖的治療？ 兒童期肥胖的治療以體重控制為基本概念，體重控制是以促進(jìn)生長發(fā)育、保證脂肪適度增長、促進(jìn)身心健康為內(nèi)容的綜合生理心理調(diào)控理論、不進(jìn)行減少體重為目標(biāo)的“減肥” 或“減重”治療。 1兒童的聽力正常與障礙的鑒定？ 正常兒童的聽力強(qiáng)度為 0~20 分貝，如果聽覺強(qiáng)度在 20~40 分貝為輕度聽覺障礙，40~60 分貝為中度聽覺障礙， 60~80 分貝為重度聽覺障礙， 80 分貝為極重度聽覺障礙。 1注意分幾種？ 注意分為無意注意和有意注意兩種。無意注意是自然發(fā)生的，無須意志努力的注意；有意注意是指自覺的、有預(yù)定目的的注意。 3 歲以前的兒童基本以無意注意為主，具有無目的、無預(yù)見的性質(zhì)，其注意由客觀事物的鮮明性、情緒性和強(qiáng)烈程度等特點決定。 3 歲以后才逐漸發(fā)展形成有意注意。 1嬰幼兒 的記憶特點？ （一）記憶時間短，只保持幾天至幾星期； （二）記憶內(nèi)容少，僅限于經(jīng)常接觸的熟悉的事物； （三）記憶內(nèi)容多帶有情緒色彩，對感到快樂或者恐懼的事情記得牢； （四）記憶的無意性很大，缺乏明確的記憶目的，憑興趣進(jìn)行； （五）感興趣的記住了，不感興趣的就不顧； （六）記憶中喜歡背誦，但理解基礎(chǔ)上的記憶遠(yuǎn)比不理解的機(jī)械背誦效果好； （七）記憶的精確性差，但隨著年齡的增長逐漸改善。 1兒童想象的特點？ （一）想象的主體易變； （二）想象與現(xiàn)實分不清； （三）想象具有夸大性； （四）想象常常沒有預(yù)定的目的 ，滿足于想象的過程，具有幻想的性質(zhì)。 1嬰幼兒認(rèn)知發(fā)展有幾個階段？ （一）反射練習(xí)階段， 0~1 個月； （二）動作習(xí)慣和知覺形成階段， 1~5 個月； （三）有目的的動作形成階段， 5~9 個月； （四）手段與目的之間協(xié)調(diào)階段， 9~12 個月； （五）感知運動智力階段， 12~18 個月； （六）智力的綜合階段， 18~24 個月 1~ 歲嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）滿足嬰幼兒充分活動肢體的需要； （二）適度鼓勵嬰幼兒的活動； （三）多與嬰幼兒溝通和接觸； （四）規(guī)避危險，確保安全； （五）鼓勵嬰幼兒模仿動作游戲； （六）在生活中提供更多的體驗機(jī)會。 2 0~3 個月嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）感官刺激促發(fā)育 （二）充分活動長智慧 （三）柔和應(yīng)答情緒好 （四）存在差異多調(diào)節(jié) 2 4~6 個月嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）提供適宜刺激 （二）強(qiáng)化新的本領(lǐng) （三）有規(guī)律地生活 （四）引發(fā)積極情緒 （五）應(yīng)對需求性啼哭 2 7~9 個月嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）學(xué)習(xí)生活本領(lǐng) （二）強(qiáng)化適宜的行為 （三）豐富玩耍的經(jīng)驗 （四）擴(kuò)展交往范圍 2 10~12 個月嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）提供安全的環(huán)境以充分活動 （二）安排豐富、有趣 的生活 （三）學(xué)習(xí)更多生活本領(lǐng) （四）滲透基本的規(guī)則教育 2 1~ 歲嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）滿足嬰幼兒充分活動肢體的需要 （二）適度鼓勵嬰幼兒的活動 （三）多與嬰幼兒溝通和接觸 （四）規(guī)避危險，確保安全 （五）鼓勵嬰幼兒模仿動作游戲 （六）在生活中提供更多的體驗機(jī)會 2 1~ 歲嬰幼兒的養(yǎng)育任務(wù)？ （一）要保證對嬰幼兒的全程看護(hù)，避免意外事件的發(fā)生 （二）培養(yǎng)積極穩(wěn)定的情緒對于 1 歲多的嬰幼兒同樣重要 （三）鼓勵嬰幼兒學(xué)習(xí)做自己的事情 （四）成人要有意識的逐漸擴(kuò)大他的社交范圍，有效的提高對陌生 環(huán)境及跟陌生人的適應(yīng)能力 2 ~2 歲嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）促進(jìn)動作的發(fā)展； （二）養(yǎng)成規(guī)律的排便習(xí)慣； （三）初步培養(yǎng)嬰幼兒的獨立性； （四）在游戲中豐富嬰幼兒的體驗； （五）關(guān)注嬰幼兒的情感需求。 2走向 2 歲嬰幼兒的養(yǎng)育任務(wù)？ （一）面對走向 2 歲的嬰幼兒，成人的任務(wù)是通過日程生活，引導(dǎo)嬰幼兒理解成人的教導(dǎo)要求和接受生活中的基本規(guī)則； （二）豐富吃、穿、住、行、玩的內(nèi)容，促進(jìn)嬰幼兒生理、心理良好的發(fā)育； （三）應(yīng)該留給嬰幼兒擺脫成人管束的短暫時空，不能通過簡單、消極的保護(hù)控制、維護(hù)孩子的安全 而剝奪他們自我成長的機(jī)會； （四）隨著孩子的能力和需求間矛盾的增加， 1 歲半以后的嬰幼兒對挫折的忍受水平也滑落到最低，面對嬰幼兒粗暴、任性、侵犯他人等不良習(xí)慣，成人除了不支持，要引導(dǎo)孩子把遇到的困難說出來，讓消極情緒有健康出口，順利接受成人傳遞的是非觀念和行為規(guī)則。 2 2~3 歲嬰幼兒的教養(yǎng)策略？ （一）生活中培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣； （二）適度放手，促進(jìn)幼兒獨立做事的能力； （三）提供豐富刺激，促進(jìn)嬰幼兒的認(rèn)知； （四）注重對幼兒進(jìn)行遵守社會公約的適應(yīng)性培養(yǎng)； （五）形成積極的自我意識； （六）注意