【正文】 第七章 我國主要旅游客源國與目的地 國家和地區(qū)的禮俗禮儀 ? 第一節(jié) 亞洲主要國家和地區(qū)禮俗禮儀 ? 第二節(jié) 歐洲主要國家和地區(qū)禮俗禮儀 ? 第三節(jié) 美洲主要國家和地區(qū)禮俗禮儀 ? 第四節(jié) 大洋洲主要國家和地區(qū)禮俗禮儀 ? 第五節(jié) 非洲主要國家和地區(qū)禮俗禮儀 ? 第六節(jié) 港澳臺地區(qū)禮俗禮儀 第一節(jié) 亞洲主要國家和地區(qū)禮俗禮儀 ? 一、日本 ? 二、韓國 ? 三、泰國 ? 四、新加坡 ? 五、馬來西亞 ? 六、印度 ? 七、緬甸 一、日 本 （一）、禮節(jié)禮貌 ?鞠躬作為見面禮節(jié) ? 與他人初次見面時，通常都要互換名片 ? 日本人的信條是“不給別人添麻煩 ?忌諱高聲談笑 ?在正式場合，通常穿西式服裝 ,在隆重的社交場合或節(jié)慶日，時常穿著自己的國服和服 ?到日本人家里做客時，進(jìn)門前要脫下大衣、風(fēng)衣和鞋子 。 （二 )、飲食習(xí)慣 ?主食以大米為主，多用海鮮、蔬菜，講究清淡與味鮮，忌諱油膩； ?日本人非常愛喝酒； ?人們普遍愛好飲茶，特別喜歡喝綠茶。 壽司 三文魚片 （ 三）、節(jié)慶習(xí)俗 ? 新年 1月 1日，慶祝方式似我國春節(jié)。前一天晚上吃過年合家團(tuán)圓面，“守歲”聽午夜鐘聲，新年第一天早上吃年糕湯，下午舉家走親訪友。 ? 1月 15日是成人節(jié)，慶祝男女青年年滿 20周歲，從此開始解禁煙酒。女子過成人節(jié)時都要穿和服。 ? 女孩節(jié)是 3月 3日，又稱。雛祭”，凡有女孩子的家庭要陳設(shè)民族服裝和玩具女娃娃。 ? 3月 15日至 4月 15日是櫻花節(jié)，此期間人們多傾城出動賞花游園，飲酒跳舞，喜迎春天。 ? 5月 5日是男孩節(jié)，舊稱“端午節(jié)”，習(xí)俗似我國的端午節(jié)，此時家家戶戶都要掛菖葉、吃粽子。 ? 9月 15日是敬老節(jié)，社會各界和晚輩會向高齡者贈送紀(jì)念品。 ? 11月 3日是文化節(jié)。 （四）、禁忌 ? 日本人忌諱綠色，認(rèn)為是不祥的顏色，忌荷花圖案。探望病人時忌諱送菊花、山茶花、仙客來花、白色的花和淡黃色的花。對金色的貓以及狐貍和獾極為反感，認(rèn)為它們是“晦氣”、“貪婪”與這一數(shù)字的習(xí)俗?？墒菍τ凇?4”與“ 9” “狡詐”的化身。日本人有著敬重“ 7” ? 卻視為甚為不吉。原來，“ 4”在日文里發(fā)音與“死”相似，而“ 9”的發(fā)音則與“苦”相近。在三人并排合影時，日本人誰都不愿意在中間站立。他們認(rèn)定，被人夾著是不祥的征兆。 ? 日本人很愛給人送小禮物，但不宜送下列物品：梳子、圓珠筆、 T恤衫、火柴、廣告帽。在包裝禮品時，不要扎蝴蝶結(jié)。同他人相對時，日本人覺得注視對方雙眼是失禮的，通常只會看著對方的雙肩或脖子。 ? 日本人不給別人敬煙。在宴客時，忌諱將飯盛得過滿，并且不允許一勺盛一碗飯。 ? 飲食禁忌是不吃肥豬肉和豬的內(nèi)臟，也有一些人不喜歡吃羊肉和鴨肉。 ? 日本人在用筷子時，有“忌八筷”之說。 ? ①舔筷； ? ②迷筷，手拿筷子，拿不定吃什么，在餐桌上四處尋游； ? ③移筷，動一個菜后又動一個菜，不吃飯光吃菜； ? ④扭筷，扭轉(zhuǎn)筷子，用舌頭舔上面飯粒； ? ⑤插筷，將筷子插在飯上； ? ⑥掏筷，將菜從中間掏開，扒弄著吃； ? ⑦跨筷，把筷子騎在碗、碟上面； ? ⑧剔筷，將筷子當(dāng)牙簽剔牙。 二、韓國 (一 )、禮節(jié)禮貌 ? 一般都采用握手作為見面禮節(jié)、鞠躬或者點(diǎn)頭致意 ； ?在交際應(yīng)酬之中通常都穿著西式服裝 ；在逢年過節(jié)的時候，喜歡穿本民族的傳統(tǒng)服裝。 (二 )、飲食習(xí)慣 ? 韓國人飲食的主要特點(diǎn)是辣和酸。 ? 主食主要是米飯、冷面。愛吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等。一般都不吃過膩、過油、過甜的東西，并且不吃鴨子、羊肉和肥豬肉。 ? 男子通常喜愛燒酒、清酒、啤酒等。 ? 在用餐的時候，韓國人是用筷子的。與長輩同桌就餐時不許先動筷子，不可用筷子對別人指指點(diǎn)點(diǎn)，在用餐完畢后要將筷子整齊地放在餐桌的桌面上。 韓 國 泡 菜 (三 )、節(jié)慶習(xí)俗 ? 農(nóng)歷正月初一至正月十五的節(jié)日活動類似我國春節(jié) ? 農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié) ? 農(nóng)歷四月八日為佛誕節(jié)及頌揚(yáng)女性的春香節(jié) ? 農(nóng)歷五月五日為端午節(jié)，家家戶戶都以食青篙糕、掛菖蒲來過節(jié) ? 農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié) ? 農(nóng)歷九月九日為重陽節(jié)。韓國人還很重視圣誕節(jié) ? 兒童節(jié) 5月 5日 ? 恩山別神節(jié) 3月 28日至 4月 1日等。群眾喜聞樂見的體育活動有射箭、摔跤、拔河、秋千、跳板、風(fēng)箏、圍棋、象棋等。傳統(tǒng)飲食是種果 (栗子、核桃、松子等 )、藥膳、五谷飯、陳茶飯等。 (四 ) 、禁忌 ? 由于發(fā)音與“死”相同的緣故，韓國人對“ 4”這一數(shù)目十分厭惡。受西方禮儀習(xí)俗的影晌，也有不少韓國人不喜歡“ 13”這個數(shù)。與韓國人交談時，發(fā)音與“死”相似的“私”、“師”、“事”等幾個詞最好不要使用。將“李”這個姓氏按漢字筆畫稱為“十八子”，也不合適。 ?需要對其國家或民族進(jìn)行稱呼時，不要將其稱為“南朝鮮”、“南韓”或“朝鮮人”，而宜分別稱為“韓國”或“韓國人”。 ? 韓國人的民族自尊心很強(qiáng)，他們強(qiáng)調(diào)所謂“身土不二”。在韓國，一身外國名牌的人，往往會被韓國人看不起。 ? 需要向韓國人饋贈禮品時，宜選擇鮮花、酒類或工藝品。但是，最好不要送日本貨。 ? 進(jìn)入房間時，女人不可走在男人前面。進(jìn)入房間后，女人須幫助男人脫下外套。男女一同就坐時，女人應(yīng)自動坐在下座，并且不得坐得高于男子。通常，女子還不得在男子面前高聲談笑，不得從男子身前通過。 三、泰國 （ 一）、禮節(jié)禮貌 ? 最多的見面禮節(jié)，是帶有濃厚佛門色彩的合十禮。一般的交際應(yīng)酬中不喜歡與人握手。 ? 泰國人所行的合十禮大致可以分為四種規(guī)格。其一，是雙手舉于胸前，它多用于長輩向晚輩還禮。其二，是雙手舉到鼻下，它一般在平輩相見時使用。其三，是雙手舉到前額之下，它僅用于晚輩向長輩行禮。其四，是雙手舉過頭頂，它只用于平民拜見泰王之時 。 ? 在一般情況下，行合十禮之后，即不必握手。行合十禮時，晚輩要先向長輩行禮；身份、地位低的人要先向身份、地位高的人行禮。對方隨后亦應(yīng)還之以合十禮，否則即為失禮，只有佛門弟子可以不受此例限制。 ? 在交際場合，習(xí)慣以“小姐”、。先生”等國際上流行的稱呼彼此相稱。在稱呼交往對象的姓名時，為了表示友善和親近，不慣于稱呼其姓，而是慣于稱呼其名。 ? 在正式一些的場合，泰國人都講究穿著自己本民族的傳統(tǒng)服飾。 ? 服飾喜用鮮艷之色。由于氣候炎熱，泰國人平時多穿襯衫、長褲與裙子。 ? 在參觀王宮、佛寺時，穿背心、短褲和超短裙是被禁止的。去泰國人家里做客，或是進(jìn)入佛寺之前，務(wù)必要記住先在門口脫下鞋子。 ? 另外，在泰國人面前，不管是站是坐，忌諱把鞋底露出來，尤其不能以其朝向?qū)Ψ健? （二）、飲食習(xí)慣 ?泰國人主食為稻米飯。副食主要是魚和蔬菜。 ?喜食辛辣、鮮嫩之物。不愛吃過咸或過甜的食物，也不吃紅燒的菜肴。在用餐時，愛往菜肴之中加入辣醬、魚露或味精。 ?最愛吃的食物，當(dāng)數(shù)具有其民族特色的“咖喱飯”。 ?一般不喝熱茶，通常喜歡在茶里加上冰塊，令其成為凍茶。 ?在一般情況有些泰國人用餐時愛叉、勺并用，即左手持叉，右手執(zhí)勺，兩者并用。 （三）、節(jié)慶習(xí)俗 ? 泰歷 1月 1日，是泰國人的元旦，這一天舉國歡慶。 ? 泰歷 4月 13日至 15日為宋干節(jié)，即求雨節(jié)，也叫潑水節(jié)。 ? 泰歷 5月 9日是春耕節(jié)，這一天由國王主持典禮，農(nóng)業(yè)大臣開犁試耕，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。 ? 。 ?泰歷 12月 15日是水燈節(jié)，也叫佛光節(jié)，人們用香蕉葉或香蕉樹皮和蠟燭做成船形燈，放進(jìn)河里，讓其隨波逐流，以感謝水神，祈求保佑。此期間的河岸也是青年男女追求愛情的場所 （四）禁 忌 ? 與泰國人進(jìn)行交往時，千萬不要非議佛教，或?qū)Ψ痖T弟子有失敬意。 ? 向僧侶送現(xiàn)金，被視作一種侮辱。 ? 參觀佛寺時，進(jìn)門前要脫鞋，摘下帽子和墨鏡。 ? 在佛寺之內(nèi)，切勿高聲喧嘩，隨意攝影、攝像。 ? 不要爬到佛像上去進(jìn)行拍照。撫摸佛像，或是婦女接觸僧侶，也在禁止之列。 ? 在舉止動作上的禁忌有“重頭輕腳”的講究。 ? 在泰國，人們認(rèn)為“左手不潔”，所以絕對不能以其取用食物。 ? 比較忌諱褐色，忌諱用紅色的筆簽字，或是用紅色刻字。 ? 睡覺忌頭朝西，因日落西方象征死亡。 四、新加坡 （一）、禮節(jié)禮貌 ? 見面禮節(jié)多為握手禮。華人往往習(xí)慣于拱手作揖，或者行鞠躬禮；馬來人則大多采用其本民族傳統(tǒng)的“摸手禮”。 ? 通常豎有“長發(fā)男子不受歡迎”的告示，以示對留長發(fā)的男子的反感和警告。 ? 對講臟話的人深表厭惡。 ?在國家慶典和其他一些隆重的場合，經(jīng)常穿著自己的國服。 ?在社交正式場合，男子一般要穿白色長袖襯衫和深色西褲，并且打上領(lǐng)帶；女子則須穿套裝或深色長裙。 ?在日常生活里，不同民族的新加坡人的穿著打扮往往各具其民族特色。華人的日常著裝多為長衫、長褲、連衣裙或旗袍；馬來人最愛穿“巴汝”、紗籠；錫克人則是男子纏頭，女子身披紗麗。在許多公共場所，穿著過分隨便者，比如穿牛仔裝、運(yùn)動裝、沙灘、裝、低胸裝、露背裝、露臍裝的人，往往被禁止入內(nèi)。 （二）、飲食習(xí)慣 ? 中餐是新加坡華人的最佳選擇。新加坡華人口味上喜歡清淡，偏愛甜味，講究營養(yǎng)，平日愛吃米飯和各種生猛海鮮，對于面食不太喜歡。 ? 馬來人忌食豬肉、狗肉、自死之物和動物的血，不吃貝殼類動物，不飲酒；印度人則絕對不吃牛肉。 ? 在用餐時，不論馬來人還是印度人都不用刀叉、筷子，而慣于用右手直接抓取食物，絕對忌用左手取用食物。 ? 新加坡人，特別是新加坡華人，大都喜歡飲茶，對客人通常喜歡以茶相待。 （三）、節(jié)慶習(xí)俗 ? 新加坡華人過春節(jié)相當(dāng)隆重，也過元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。 ? 信奉印度教的人過“屠龍節(jié)”。 ? 國定節(jié)日為食品節(jié)每年 4月 17日舉行，節(jié)日來臨，食品店準(zhǔn)備許多精美食品，國人不分貧富，都要購買各種食品合家團(tuán)聚、邀親請友，以示祝賀。 （四）、禁忌 ?崇尚清爽衛(wèi)生，對蓬頭垢面、衣冠不整、胡子拉碴的人，大都會側(cè)目而視。 ?在色彩方面，認(rèn)為黑色、紫色代表著不吉利，不宜過多采用黑色、紫色。對“ 4”與。 7”這兩個數(shù)字的看法不太好。這主要是因?yàn)椋谌A語中， “ 4”的發(fā)音與 “死”相仿，而“ 7”則被視為一個消極的數(shù)字。 ? 要多使用謙詞、敬語。 ? 新加坡人對 “恭喜發(fā)財(cái)”這句祝頌詞極其反感。他們認(rèn)為，這句話帶有教唆別人去發(fā)不義之財(cái)、損人利己的意思。在商業(yè)活動中，宗教詞句和如來佛的圖像也被禁用。 ? 在新加坡，人們不準(zhǔn)嚼口香糖。 ? 過馬路時不能闖紅燈。 ? “方便”之后必須拉水沖洗。 ? 在公共場合不準(zhǔn)吸煙、吐痰和隨地亂扔廢棄物品。 五、馬來西亞 （一）、禮節(jié)禮貌 ? 馬來人向?qū)Ψ捷p輕點(diǎn)頭，以示尊重。除男人之間的交往以外，馬來人很少相互握手，男女之間尤其不會這么做。 ? 馬來人傳統(tǒng)的見面禮節(jié)，是所謂“摸手禮”。它的具體做法為：與他人相見時，一方將雙手首先伸向?qū)Ψ?，另一方則伸出自己的雙手，輕輕摸一下對方伸過來的雙手；隨后將自己的雙手收回胸前，稍舉一下，同時身體前彎呈鞠躬狀。與此同時，他們往往還會鄭重其事地祝愿對方：“真主保佑 l”或“一路平安”。被問候者須回以：“愿你也一樣好?！? ? 在一般情況下，馬來人習(xí)慣穿著本民族的傳統(tǒng)服裝。馬來族男子通常上穿“巴汝”，那是一種無領(lǐng)、袖子寬大的外衣。他們的下身，則圍以一大塊布，叫做“紗籠”。他們的頭上，還非要戴上一頂無檐小帽不可。馬來族女子，則一般要穿無領(lǐng)、長袖的