【正文】 1 《管理學(xué)原理》教學(xué)大綱 一、課程的性質(zhì)與任務(wù) 《管理學(xué)原理》是管理學(xué)科門(mén)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)均需開(kāi)設(shè)的一門(mén)學(xué)科基礎(chǔ)理論課，它以對(duì)各項(xiàng)專(zhuān)門(mén)管理普遍適用的原理與方法為研究對(duì)象，以一般管理過(guò)程的各項(xiàng)主要職能為框架，系統(tǒng)介紹學(xué)習(xí)管理專(zhuān)業(yè)和從事管理工作所必須掌握的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)對(duì)管理、管理者、管理科學(xué)等形成系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，掌握決策與計(jì)劃，組織及變革，領(lǐng)導(dǎo)與激勵(lì)，控制與創(chuàng)新等管理職能的基本原理和基本方法，了解國(guó)內(nèi)外管理思想與管理理論的形成與發(fā)展，從而為學(xué)習(xí)好后續(xù)專(zhuān)業(yè)課奠定理論知識(shí)基礎(chǔ)。 二、課程 的教學(xué)內(nèi)容、基本要求及學(xué)時(shí)分配 （一）教學(xué)內(nèi)容 本課程教學(xué)內(nèi)容分為五篇十二章，各篇的教學(xué)內(nèi)容： 管理與管理者 :管理的定義，管理的性質(zhì)，管理者的類(lèi)型，管理者的角色及其影響因素，管理者的基本技能。 西方管理主要理論及其演變 :管理理論三階段論，泰勒的科學(xué)管理理論，法約爾 的組織管理理論，韋伯的行政組織理論，霍桑試驗(yàn)，人際關(guān)系學(xué)說(shuō)， X 理論， Y理論，現(xiàn)代管理理論主要學(xué)派的代表人物和觀點(diǎn)。 管理與環(huán)境 :一般環(huán)境的五個(gè)方面，具體環(huán)境的四個(gè)方面，環(huán)境的不確定性矩陣。 計(jì)劃 :計(jì)劃的概念、任務(wù)、類(lèi)型、 程序，目標(biāo)管理，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理。 決策 :決策的定義、原則、類(lèi)型、程序和方法。 組織的基礎(chǔ) :組織的概念及特征，組織設(shè)計(jì)的原則，管理幅度與管理層次的概念， 影響管理幅度的主要因素，決定集權(quán)與分權(quán)程度的因素，分權(quán)的途徑，正式組織與非正式組織。 2 組織模式 :組織結(jié)構(gòu)的定義，直線(xiàn)職能制的特點(diǎn)及適用范圍，事業(yè)部制的特點(diǎn)及 適用范圍，矩陣制的特點(diǎn)及適用范圍，企業(yè)集團(tuán)的定義、特征及結(jié)構(gòu)，虛擬組織的定義、特點(diǎn)及類(lèi)型。 組織文化與組織變革 :組織文化的定義、結(jié)構(gòu)及塑造途徑，組織變革的定義、類(lèi)型及過(guò)程，組織生命周期理論。 、激勵(lì)與溝通 領(lǐng)導(dǎo) :領(lǐng)導(dǎo)的定義及作用，領(lǐng)導(dǎo)與管理的比較，領(lǐng)導(dǎo)方式的概念及類(lèi)型，領(lǐng)導(dǎo)品質(zhì)理論，領(lǐng)導(dǎo)行為理論，領(lǐng)導(dǎo)權(quán)變理論。 激勵(lì) :需要、動(dòng)機(jī)、激勵(lì)的概念，馬斯洛的需要層次理論，奧爾德弗的 ERG理論赫茨伯格的雙因素理論，麥克里蘭的成就需要理論，弗魯姆的期望理論，亞當(dāng)斯的公平理論，斯金納的強(qiáng)化理論。 溝通 :溝通的含義及要素，溝通的過(guò)程，溝通的方式，影響溝通的主要因素。 控制 :控制的定義、類(lèi)型、過(guò)程及原則。 （二）基本要求 通過(guò)第一篇的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握管理的基本內(nèi)涵，管理者及其技能要求，西 方主要管理理論觀點(diǎn)，中國(guó)古代管理思想要點(diǎn)等內(nèi)容；了解管理學(xué)的研究對(duì)象和學(xué)科特點(diǎn)，管理者角色及其影響因素，國(guó)外管理思想與管理理論的演變過(guò)程與發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。 通過(guò)第二篇的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握管理環(huán)境分析的主要內(nèi)容與分析思路，現(xiàn)代決策含義和決策程序，計(jì)劃的類(lèi)型與過(guò)程等內(nèi)容；了解現(xiàn)代決策方法，目標(biāo)管理、戰(zhàn)略管理等現(xiàn)代計(jì)劃管理模式等內(nèi)容。 通過(guò)第三篇的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握組織職能的四大基本問(wèn)題（管理幅度與管理層次，直線(xiàn)與參謀，集權(quán)與分權(quán)；正式組織與非正式組織），常見(jiàn)的組織結(jié)構(gòu)模式，組織文化的內(nèi)涵與特征等內(nèi)容；了解現(xiàn)代組 織模式的演變趨勢(shì)，創(chuàng)建企業(yè)文化的途徑，企業(yè)組織變革的背景與途徑等內(nèi)容。 通過(guò)四篇內(nèi)容的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握領(lǐng)導(dǎo)及領(lǐng)導(dǎo)方式理論，激勵(lì)及關(guān)于激勵(lì)的理論，管理溝通及溝通障礙的克服等內(nèi)容；了解領(lǐng)導(dǎo)功能、領(lǐng)導(dǎo)手段與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，現(xiàn)代激勵(lì)方法，溝通方式和溝通網(wǎng)絡(luò)等內(nèi)容。 第五篇主要掌握管理控制的主要類(lèi)型和基本過(guò)程，有效控制的原則等主要內(nèi)容。 3 (三 )學(xué)時(shí)分配 本課程的教學(xué)時(shí)數(shù)為 48 學(xué)時(shí)，學(xué)時(shí)分配如下表： 教學(xué)環(huán)節(jié) 課程內(nèi)容 學(xué)時(shí) 講課 小 計(jì) 管理與管理者 4 4 西方管理主要理論及其演變 6 6 管理與環(huán)境 2 2 計(jì)劃 4 4 決策 6 6 組織的基礎(chǔ) 4 4 組織模式 4 4 組織文化及組織變革 4 4 領(lǐng)導(dǎo) 4 4 激勵(lì) 4 4 溝通 2 2 控制 4 4 合 計(jì) 48 48 三、課程改革與特色 首先，從課程體系上進(jìn)行了科學(xué)的界定，教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行了明確的分工，將原來(lái)隸屬于戰(zhàn)略管理、人力資源管理、生產(chǎn)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理的內(nèi)容，安排到具體的專(zhuān)業(yè)課程中去學(xué)習(xí)，并吸取了國(guó)內(nèi)外的最新研究成果，這樣，使得目前的《管理學(xué)原理》課程的重點(diǎn)突 出、條理清晰。 其次，作為一門(mén)理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，在教學(xué)中，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，充分運(yùn)用案例教學(xué)方式組織教學(xué)，開(kāi)發(fā)出了針對(duì)不同授課對(duì)象的 PowerPoint教學(xué)課件，把案例教學(xué)與理論教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生能靈活運(yùn)用所學(xué)的管理理論和知識(shí)，分析和解決管理實(shí)踐中的不同問(wèn)題。 最后，為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化和科技革命的挑戰(zhàn)，充分運(yùn)用現(xiàn)代化教育技術(shù)手段，教學(xué)中采用多媒體教學(xué)，選用英文教材，開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)。教學(xué)中做到四個(gè)統(tǒng)一：教材、教學(xué)大綱、教學(xué)日志、試卷。 4 四、推薦教材及參考書(shū) 推薦教材： 《管理學(xué)原理》 (第 2 版 )，主 編：程國(guó)平，刁兆峰，出版社：武漢理工大學(xué)出版社 出版或修訂時(shí)間： 2020 年 參考書(shū)： 《管理學(xué)》（第 7 版），主 編：（美）斯蒂芬羅賓斯，出版社：中國(guó)人民大學(xué)出版社 出版或修訂時(shí)間： 2020 年 《管理學(xué)原理與方法》，主 編：周三多，出版社：復(fù)旦大學(xué)出版社，出版或修訂時(shí)間： 2020 年 《管理學(xué)原理教學(xué)案例庫(kù)》，主 編：劉興倍，出版社：清華大學(xué)出版社，出版或修訂時(shí)間： 2020 年 《 Fundamentals of Management》，主 編： Stephen 出版社：PrenticeHall,Inc，出版或修訂時(shí)間： 1998 年 5 《旅游學(xué)概論》教學(xué)大綱 一、教學(xué)目的與要求 《旅游學(xué)概論》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，是國(guó)家教育部指定的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程之一?！堵糜螌W(xué)概論》是一門(mén)系統(tǒng)性很強(qiáng)的課程，通過(guò)對(duì)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)使學(xué)生樹(shù)立系統(tǒng)研究的思想，掌握旅游學(xué)理論的基本原理和基本知識(shí)，較為全面地認(rèn)識(shí)旅游者、旅游資源和旅游業(yè)以及它們的相互關(guān)系，認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)以及由其而引發(fā)產(chǎn)生的各種現(xiàn)象與關(guān)系的本質(zhì)，為學(xué)習(xí)其它相關(guān)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課 打下牢固的基礎(chǔ)。 二、課程內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配 《旅游學(xué)概論》教學(xué)總學(xué)時(shí)為 60 學(xué)時(shí)， 3 個(gè)學(xué)分。教學(xué)時(shí)數(shù)安排如下： 章節(jié) 教學(xué)內(nèi)容 學(xué)時(shí) 第一章 緒論 4 第二章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展 4 第三章 旅游者 6 第四章 旅游資源 8 第五章 旅游業(yè) 12 第六章 旅游市場(chǎng) 8 第七章 旅游的影響 6 第八章 可持續(xù)旅游的發(fā)展 4 第九章 旅游組織與旅游產(chǎn)業(yè)政策 4 第十章 旅游發(fā)展的模式與趨勢(shì) 4 總計(jì) 60 第一部分 理論教學(xué) 6 第一章 緒論（ 4 學(xué)時(shí)） 教學(xué)重點(diǎn)：旅游的概念，旅游活動(dòng)的本質(zhì) 和特點(diǎn)，按旅游活動(dòng)內(nèi)容劃分的幾種基本類(lèi)型及其特點(diǎn)。 教學(xué)難點(diǎn)：旅游活動(dòng)的本質(zhì)和特點(diǎn)， 教學(xué)目的與要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，掌握作為旅游學(xué)研究對(duì)象的旅游概念，學(xué)會(huì)分析并掌握旅游的本質(zhì)和社會(huì)屬性，熟悉旅游活動(dòng)的特點(diǎn)及意義，了解旅游活動(dòng)類(lèi)型的劃分，了解旅游學(xué)研究對(duì)象與研究?jī)?nèi)容。 教學(xué)內(nèi)容： 旅游的概念 一、旅游概念的形成 二、旅游概念的類(lèi)型 三、旅游的概念 第二節(jié) 旅游的本質(zhì)與社會(huì)屬性 一、旅游的本質(zhì) 二、旅游的社會(huì)屬性 第三節(jié) 旅游活動(dòng)的構(gòu)成與特點(diǎn) 一、旅游活動(dòng)的要素 二、旅游活動(dòng)的特征 第四節(jié) 旅游的基本類(lèi)型 一、旅游類(lèi)型的劃分標(biāo)準(zhǔn) 二、按地理范圍劃分的旅游類(lèi)型 三、按旅游活動(dòng)內(nèi)容劃分的旅游類(lèi)型 第五節(jié) 旅游學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù) 一、國(guó)外旅游研究概況 二、我國(guó)旅游研究的發(fā)展 三、旅游學(xué)研究對(duì)象與研究?jī)?nèi)容 四、旅游學(xué)的科學(xué)體系與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系 第二章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展（ 4 學(xué)時(shí)） 教學(xué)重點(diǎn)：戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因。 教學(xué)難點(diǎn)：現(xiàn)代旅游的概念。 教學(xué)目的與要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)從歷史唯物主義角度觀察人類(lèi)旅行和旅游活動(dòng)的發(fā)展，認(rèn)識(shí)人類(lèi)旅行活動(dòng)和旅游活動(dòng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物并隨著社會(huì) 7 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展這一最基本的旅游活動(dòng) 發(fā)展規(guī)律。 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 十九世紀(jì)中葉以前的旅行發(fā)展 一、人類(lèi)旅行的起源 二、人類(lèi)旅行的發(fā)展 第二節(jié) 近代旅游的發(fā)展和旅游業(yè)的誕生 古代旅行向近代旅游轉(zhuǎn)化 旅游業(yè)的誕生 第三節(jié) 現(xiàn)代旅游的發(fā)展 一、現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因 二、現(xiàn)代旅游的特點(diǎn) 第四節(jié) 中國(guó)旅游業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展 一、近代中國(guó)旅游業(yè)的誕生 二、現(xiàn)代中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展 第三章 旅游者（ 6 學(xué)時(shí)） 教學(xué)重點(diǎn)：旅游者產(chǎn)生的外部條件，旅游者類(lèi)型及其需求特點(diǎn)。 教學(xué)難點(diǎn)：旅游者范圍的劃定與解釋。 教學(xué)目的與要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，掌握我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)中對(duì)旅游者范 圍的劃定與解釋?zhuān)煜?guó)內(nèi)外旅游統(tǒng)計(jì)口徑的異同，掌握旅游者產(chǎn)生的條件，了解旅游者的類(lèi)型的劃分目的和方法并熟悉不同類(lèi)型旅游者的需求特點(diǎn)。 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 旅游者的傳統(tǒng)概念 旅游者傳統(tǒng)定義 關(guān)于旅游者定義的思考 第二節(jié) 旅游者產(chǎn)生的條件 一、收入水平 二、余暇時(shí)間 三、其他條件 第三節(jié) 旅游者的旅游動(dòng)機(jī) 馬斯洛的需要層次論 麥金托什的旅游動(dòng)機(jī)論 帕洛格的心理類(lèi)型模式 8 第四節(jié) 旅游者類(lèi)型及其需求特點(diǎn) 一、旅游者類(lèi)型及其劃分 二、根據(jù)游客出行目的劃分的旅游者的需求特點(diǎn) 第四章 旅游資源（ 8 學(xué)時(shí)） 教學(xué)重點(diǎn)：旅游資 源的特點(diǎn)，旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容和方法，旅游資源開(kāi)發(fā)的原則。 教學(xué)難點(diǎn)：旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容和方法。 教學(xué)目的與要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游資源的概念以及旅游資源對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的重要性，熟悉旅游資源的分類(lèi)方法，了解旅游資源的特點(diǎn)及其認(rèn)識(shí)意義；認(rèn)識(shí)旅游資源開(kāi)發(fā)的必要性，熟悉其開(kāi)發(fā)工作的主要內(nèi)容和應(yīng)當(dāng)遵循的原則，認(rèn)清開(kāi)發(fā)與保護(hù)之間的辯證關(guān)系，熟悉旅游資源保護(hù)工作的實(shí)施原則和基本措施。 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 旅游資源的概念 一、旅游資源的概念 二、旅游資源的重要性 第二節(jié) 旅游資源的分類(lèi)與特點(diǎn) 一、旅游資源的分類(lèi) 二、旅 游資源的基本類(lèi)型 旅游資源的特點(diǎn) 第三節(jié) 旅游資源的評(píng)價(jià) 一、旅游資源評(píng)價(jià)的目的與原則 二、旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容 三、旅游資源評(píng)價(jià)的方法 第四節(jié) 旅游資源的開(kāi)發(fā) 一、旅游資源開(kāi)發(fā)的可行性研究 二、旅游資源開(kāi)發(fā)的內(nèi)容 三、旅游資源開(kāi)發(fā)的原則 第五節(jié) 旅游資源的保護(hù) 一、旅游資源遭受破壞的原因 二、旅游資源的保護(hù)措施 第五章 旅游業(yè)（ 12 學(xué)時(shí)） 教學(xué)重點(diǎn)：旅游業(yè)的性質(zhì)與本特點(diǎn)，旅游產(chǎn)品的構(gòu)成及其特點(diǎn)。 教學(xué)難點(diǎn)：旅游產(chǎn)品的概念、構(gòu)成及其特點(diǎn)。 9 教學(xué)目的與要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解旅游業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在劃定標(biāo)準(zhǔn)上的差異 ，熟悉旅游業(yè)的構(gòu)成；認(rèn)識(shí)旅游業(yè)的涵義、性質(zhì)及其特點(diǎn)；了解旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用。熟悉旅游業(yè)的一般特點(diǎn)，熟悉旅游業(yè)主要經(jīng)營(yíng)部門(mén)的基本常識(shí)，掌握旅游產(chǎn)品的概念及其特點(diǎn)。 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 旅游業(yè)的概念與構(gòu)成 旅游業(yè)的概念 旅游業(yè)的構(gòu)成 旅游業(yè)的功能 第二節(jié) 旅游業(yè)的性質(zhì)與特點(diǎn) 一、旅游業(yè)的性質(zhì) 二、旅游業(yè)的特點(diǎn) 第三節(jié) 旅行社業(yè) 旅行社的概念、性質(zhì)與作用 旅行社的分類(lèi) 旅行社的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 旅行社的基本業(yè)務(wù) 第四節(jié) 飯店業(yè) 一、飯店業(yè)的發(fā)展 二、飯店業(yè)在旅游業(yè)中的地位與作用 三、飯店的類(lèi)型 四、飯店的等 級(jí) 現(xiàn)代飯店集團(tuán) 飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 第五節(jié) 旅游交通業(yè) 一、旅游交通的作用 二、現(xiàn)代旅游交通工具的類(lèi)型與特點(diǎn) 三、特種旅游交通 第六節(jié) 旅游產(chǎn)品 一、旅游產(chǎn)品的概念 二、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成 三、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn) 10 第六章 旅游市場(chǎng)（ 8 學(xué)時(shí)） 教學(xué)重點(diǎn)：旅游市場(chǎng)劃分的意義，我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題。 教學(xué)難點(diǎn)：旅游市場(chǎng)的概念和特點(diǎn)。 教學(xué)目的與要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游市場(chǎng)的概念以及對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行劃分的原因、意義和常用的劃分標(biāo)準(zhǔn)，熟悉全球國(guó)際旅游客源和客流的地區(qū)分布格局，并能據(jù)以分析國(guó)際旅游客流的主要 流動(dòng)規(guī)律。在了解我國(guó)旅游業(yè)海外客源市場(chǎng)狀況的基礎(chǔ)上，熟悉選擇海外客源市場(chǎng)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮的因素，并能夠分析和認(rèn)識(shí)我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題。 教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 旅游市場(chǎng)概述 一、市場(chǎng)的概念與旅游市場(chǎng) 二、旅游市場(chǎng)的特點(diǎn) 第二節(jié) 旅游市場(chǎng)劃分 一、關(guān)于旅游市場(chǎng)劃分 二、旅游市場(chǎng)劃分方法 第三節(jié) 全球國(guó)際旅游市場(chǎng) 一、全球國(guó)際旅游客流量 二、全球國(guó)際旅游客流分布 三、全球國(guó)際旅游客源分