【正文】 諾亞 餐飲管理系統(tǒng) 使用手冊(cè) Email: 2397134 諾亞 餐飲管理系統(tǒng) 使用手冊(cè) 佛山 諾亞 科技有限公司 諾亞 餐飲管理系統(tǒng) 使用手冊(cè) Email: 2397134 內(nèi)容提要 本手冊(cè)是“ 諾亞 餐飲管理系統(tǒng)”的配套資料，以淺顯易懂的文字和圖表闡述了“ 諾亞 ”系統(tǒng)的使用操作。 本手冊(cè)主要包括系統(tǒng)介紹、前臺(tái)操作使用、后臺(tái)管理等，內(nèi)容詳盡，配有大量圖示，適用于系統(tǒng)的實(shí)施者、管理者、系統(tǒng)管理員、業(yè)務(wù)員、操作員和收銀員等。 非經(jīng) 佛山諾亞 軟件 有限公司事先書(shū)面同意，不得對(duì)本手冊(cè)進(jìn)行增刪、改編、節(jié)錄、翻印、改作或仿制。 佛山諾亞 軟件 有限公司可隨時(shí)對(duì)本手冊(cè)的全部?jī)?nèi)容進(jìn)行更改，此 種更改將不另行通知。 諾亞 餐飲管理系統(tǒng) 使用手冊(cè) Email: 2397134 目錄 第一部分 后臺(tái)管理系統(tǒng) ................................................................................................. 2 第一章 菜目管理 .......................................................................................................... 2 菜品大類(lèi)設(shè)置 ................................................................................................... 3 菜品小類(lèi)設(shè)置 ................................................................................................... 4 菜品單位設(shè)置 ................................................................................................... 5 菜品資料 .......................................................................................................... 6 特價(jià)菜品設(shè)置 ................................................................................................... 8 套菜設(shè)置 .......................................................................................................... 8 菜品配料設(shè)置 ................................................................................................... 9 其它基礎(chǔ)資料 ................................................................................................. 10 第二章 庫(kù)存管理 .........................................................................................................11 原料大類(lèi)設(shè)置 ................................................................................................. 12 原料小類(lèi)設(shè)置 ................................................................................................. 13 原料單位設(shè)置 ................................................................................................. 14 原料資料設(shè)置 ................................................................................................. 15 供應(yīng)商資料管理 ............................................................................................. 17 采購(gòu)管理 ........................................................................................................ 17 原料入庫(kù) ........................................................................................................ 18 原料退貨 ........................................................................................................ 19 原料調(diào)撥 ........................................................................................................ 20 原料報(bào)損 ........................................................................................................ 21 原料盤(pán)點(diǎn) ........................................................................................................ 22 單據(jù)明細(xì)查詢(xún) ................................................................................................. 23 單據(jù)匯總查詢(xún) ................................................................................................. 24 盤(pán)點(diǎn)損益查詢(xún) ................................................................................................. 24 庫(kù)存查詢(xún) ........................................................................................................ 24 單據(jù)審核中心 ................................................................................................. 25 第三章 會(huì)員管理 ........................................................................................................ 26 會(huì)員參數(shù)設(shè)置 ................................................................................................. 28 折扣方案 ........................................................................................................ 29 諾亞 餐飲管理系統(tǒng) 使用手冊(cè) Email: 2397134 會(huì)員類(lèi)型 .........................................................................................................30 會(huì)員資料 .........................................................................................................31 會(huì)員狀態(tài)變更管理 ...........................................................................................32 會(huì)員轉(zhuǎn)賬 .........................................................................................................33 會(huì)員充值 .........................................................................................................34 會(huì)員積分管理 ..................................................................................................35 掛賬會(huì)員對(duì)賬 ..................................................................................................39 掛賬會(huì)員賬務(wù)處理 ...........................................................................................41 會(huì)員充值查詢(xún) ..................................................................................................42 會(huì)員消費(fèi)查詢(xún) ..................................................................................................42 會(huì)員積分查詢(xún) ..................................................................................................43 會(huì)員匯總查詢(xún) ..................................................................................................43 會(huì)員本地付款查詢(xún) ...........................................................................................43 掛賬會(huì)員賬務(wù)情況查詢(xún) ....................................................................................43 第四章 廚打設(shè)置 .........................................................................................................43 廚打做法類(lèi)型 ..................................................................................................44 廚打做法設(shè)置 ..................................................................................................45 廚打基本方案設(shè)置 . ..........................................................................................46 區(qū)域廚打方案設(shè)置 . .......................