制作草腐菌發(fā)酵料的技術(shù)(已修改)
2025-05-28 13:36 本頁面
【正文】 草腐菌發(fā)酵料的技術(shù)要點(diǎn) 在食用菌生產(chǎn)過程中，對栽培原料的處理有生料、熟料和發(fā)酵料三種方法。多數(shù)草腐菌適宜用發(fā)酵料栽培，而多數(shù)木腐菌則是用熟料栽培，只有少數(shù)抗雜菌能力強(qiáng)、發(fā)菌快的品種可以考慮用生料栽培。生料栽培操作簡單，省工省時(shí)，但很難控制病蟲害。熟料栽培原料中的養(yǎng)分解的比較充分，接種后發(fā)菌快，但是操作麻煩，成本較高。發(fā)酵料栽培是食用菌生產(chǎn)中成本低、工序少、技術(shù)性較強(qiáng)的一項(xiàng)栽培技術(shù)，掌握此項(xiàng)技術(shù)就可以大量生產(chǎn)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。 在生產(chǎn)中一般采用發(fā)酵栽培，可分兩次發(fā)酵，即前發(fā)酵和后發(fā)酵 前發(fā)酵在室外堆料場進(jìn)行，后發(fā)酵在菇房內(nèi)進(jìn)行。 前發(fā)酵的技術(shù)要點(diǎn)： 培養(yǎng)料應(yīng)該新鮮、無蟲害、病害，并且儲存在干燥處。常用的原料有很多主要有農(nóng)作物秸稈、肥料、化肥、麩子等，
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