酒店工程部管理制度(已修改)
2025-05-09 06:58 本頁(yè)面
【正文】 、工具管理制度 工程部購(gòu)進(jìn)的電工儀表、電動(dòng)工具按產(chǎn)品說(shuō)明檢驗(yàn)后登記入賬， 工程部對(duì)工具實(shí)行二級(jí)管理。 (1)工具價(jià)格較貴且容易損壞的，應(yīng)由專人保管。 (2)經(jīng)常使用的工具和維修人員必備的工具記入班組工具賬，建卡并由個(gè)人負(fù)責(zé)保管，組內(nèi)公用工具由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管。 需要報(bào)廢的工具要經(jīng)相關(guān)主管檢驗(yàn)，確認(rèn)符合報(bào)廢規(guī)定后統(tǒng)一處理，并在組內(nèi)賬注銷。 工具丟失或因違反操作規(guī)程而損壞的，要追究當(dāng)事人的責(zé)任，根據(jù)工具的新舊程度或損害程度按工具原價(jià)的 40％～ 100％酌情賠償。 二、資料管理制度 工程部的資料主要有工程竣工圖、設(shè)備保修單、產(chǎn)品合格證、設(shè)備技術(shù)說(shuō)明及專業(yè)工 具書。資料管理規(guī)定如下文所述。 (1)工程竣工圖按專業(yè)、系統(tǒng)分類，并編號(hào)、登記，存檔。 (2)專業(yè)工具書按專業(yè)分類登記、存檔。 (3)酒店配套設(shè)備、更新設(shè)備、增加設(shè)備的資料和技術(shù)說(shuō)明按以下分類登記存檔。 ①洗衣房設(shè)備。 ②炊事機(jī)械設(shè)備。 ③機(jī)器設(shè)備。 ④空調(diào)、采暖系統(tǒng)設(shè)備。 ⑤給排水系統(tǒng)設(shè)備。 ⑥電訊設(shè)備。 ⑦音響設(shè)備。 ⑧消防設(shè)備。 ⑨升降梯設(shè)備。 (4)借閱手續(xù)。 ①各組需借閱的資料由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)辦理借閱手續(xù)。 ②借閱資料按時(shí)歸還。 三、報(bào)告制度 為了避免不必要的疏漏，保證工作順利進(jìn)行，工程部員工應(yīng)嚴(yán)格遵守 報(bào)告制度，具體內(nèi) 容、順序如下文所示。 (1)主要設(shè)備非正常操作的開停。 (2)主要設(shè)備除了正常操作外的調(diào)整。 (3)設(shè)備發(fā)生故障，停機(jī)檢修。 (4)零部件改造、更換或加工。 (5)運(yùn)行人員、上崗人員短時(shí)間離開崗位。 (6)維修人員工作去向。 (7)對(duì)外班組聯(lián)系內(nèi)容。 (1)重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的凋整。 (2)采用新的運(yùn)行狀態(tài)。 (3)主要設(shè)備發(fā)生故障或停機(jī)檢修。 (4)系統(tǒng)故障及檢修。 (5)重要零配件改造、更換或加工修理。 (6)領(lǐng)用材料、備件、工具。 (7)加班、換班、補(bǔ)班、病假、年假。 (8)對(duì)酒店外部的協(xié)作聯(lián)系。 (1)重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停機(jī)檢修。 (2)影響營(yíng)業(yè)的設(shè)備故障或檢修。 (3)系統(tǒng)運(yùn)行方式發(fā)生較大的改變。 (4)重要設(shè)備主要零、部件的更換。 (5)系統(tǒng)及設(shè)備的外協(xié)加工。 (6)主管、管理員以下的人員調(diào)整及班組重大組織機(jī)構(gòu)調(diào)整。 (7)主管、管理員及員工的請(qǐng)假批示。 (1)一般情況逐級(jí)上報(bào)。 (2)緊急情況下，可根據(jù)制度規(guī)定直接報(bào)告，但同時(shí)仍要逐級(jí)報(bào)告，并說(shuō)明已經(jīng)報(bào)告、處理的情況。 四、設(shè)備事故管理制度 凡本酒店的各種設(shè)備，由于使用操作、保管或維修不善而造成設(shè)備或設(shè)備主要部件損壞的，均稱為設(shè)備事故。 (1)特大設(shè)備事故。由于設(shè)備損壞，造成酒店停電、停水或
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