家樂福曲陽(yáng)店商圈調(diào)查報(bào)告doc19-超市連鎖(已修改)
2025-08-27 21:24 本頁(yè)面
【正文】 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 1 頁(yè) 共 18 頁(yè) 開開 心心 購(gòu)購(gòu) 物物 ， 家家 樂樂 福福 ?。? 家樂福曲陽(yáng)店商圈調(diào)查報(bào)告 carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 2 頁(yè) 共 18 頁(yè) carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour 一、 前言 隨著如今連鎖零售業(yè)的飛速發(fā)展，超市賣場(chǎng)、便利店遍布大上海的每個(gè)角落，如何在近似于肉搏的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，成為每一家連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略核心。 目前上海的大賣場(chǎng)有農(nóng)工商、世紀(jì)聯(lián)華、華聯(lián)吉買盛、好友多、大潤(rùn)發(fā)、樂購(gòu)、歐尚、麥德龍、易初蓮花以及將要進(jìn)入的沃爾瑪?shù)取?據(jù)統(tǒng)計(jì)，自 1992 年開始試點(diǎn)至今，累計(jì)已批準(zhǔn)設(shè)立外商投資商業(yè)企業(yè) 350 多家，總投資為 40 多億美元，分布在國(guó)內(nèi) 20 個(gè)省市，其中國(guó)家正式批準(zhǔn)的合營(yíng)商業(yè)零售企業(yè)已達(dá) 46 家。全球 50 家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有 40 多家在 我國(guó) “搶灘登陸 ”。 從單店到連鎖，從中方控股到外方控股，從沿海到內(nèi)地，從東部到中西部，外資零售業(yè)在中國(guó)的地盤 “不斷擴(kuò)大 ”。在進(jìn)入的外商零售企業(yè)中，有大型綜合超市（如法國(guó)家樂福、美國(guó)沃爾瑪）；倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店（如德國(guó)的麥德龍、荷蘭的萬(wàn)客?。槐憷辏ㄈ缛毡镜牧_森）；超大型購(gòu)物中心（如香港特區(qū)的新東安百貨）；商品批發(fā)集散中心（如香港特區(qū)的利聯(lián)倉(cāng)行）；標(biāo)準(zhǔn)化食品超市（如日本的友誼西友超市）等等。我國(guó)零售業(yè)對(duì)外開放已初具規(guī)模，對(duì)比加入 W TO 的協(xié)議和相關(guān)承諾，我國(guó)零售市場(chǎng)開放的程度已經(jīng)比較高。 而 入世后在華外資零 售企業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)以下特點(diǎn)： （ 1）加快進(jìn)入和擴(kuò)張步伐，構(gòu)筑在華全面經(jīng)營(yíng)格局。加入 W TO 后，在我國(guó)商品零售市場(chǎng)門外守候多時(shí)的外資企業(yè)開始大舉進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，一些跨國(guó)零售巨頭紛紛以大動(dòng)作拉開圈地布點(diǎn)、瓜分市場(chǎng)的序幕。 2020 年，全球零售業(yè)三巨頭 ———沃爾瑪、家樂福、麥德龍都加快了各自在華開店的速度和數(shù)量：沃爾瑪新開 8 家，相當(dāng)于它前 5 年進(jìn)入中國(guó)開店的總和； 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 3 頁(yè) 共 18 頁(yè) 家樂福又開了 10 家，并已作出戰(zhàn)略調(diào)整，將其設(shè)在香港的四家分店全部關(guān)閉，傾力發(fā)展擴(kuò)張迅猛的在華業(yè)務(wù)；麥德龍新開 8 家，這也是此前它在中國(guó)的店數(shù)總和。而且， 它們大都擬定了進(jìn)一步拓展中國(guó)市場(chǎng)的計(jì)劃，據(jù)悉到 2020 年，沃爾瑪計(jì)劃在 20 個(gè)城市開店 60 個(gè)，使其總店鋪數(shù)達(dá) 80 個(gè)，年銷售額 300 億元以上；家樂福將開店 70 家，使其總店鋪數(shù)達(dá)到 100 個(gè)，年銷售額 300 億元以上；麥德龍、吉之島、歐尚、百安居等也向媒體公開了他們明確的區(qū)域擴(kuò)張目標(biāo)，基本上都是以每年 5 至 10 家快速擴(kuò)張。 這一系列緊鑼密鼓的舉措表明，全球零售業(yè)巨頭已不再滿足于有限區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，而開始構(gòu)筑在我國(guó)全面經(jīng)營(yíng)的格局。 （ 2）搶占主流業(yè)態(tài)和主導(dǎo)業(yè)態(tài)模式。 從眼下外資的流動(dòng)趨勢(shì)看，跨國(guó)零售集團(tuán)無意扎 堆百貨業(yè)這個(gè)飽和市場(chǎng)，而將會(huì)在倉(cāng)儲(chǔ)商店、大賣場(chǎng)、大型綜合超市等主流業(yè)態(tài)和主導(dǎo)業(yè)態(tài)模式上對(duì)我國(guó)零售企業(yè)造成強(qiáng)大的沖擊。近年來，外商在華的倉(cāng)儲(chǔ)商店異軍突起，如沃爾瑪、家樂福、萬(wàn)客隆等均以此業(yè)態(tài)搶灘中國(guó)市場(chǎng)。在上海等地，百安居、歐培德及宜家等家居裝飾大賣場(chǎng)已占據(jù)了主導(dǎo)地位，并有迅速擴(kuò)張的計(jì)劃，外商將可能在大賣場(chǎng)全線占優(yōu)。 （ 3）加速本土化進(jìn)程。 外商為了在中國(guó)這個(gè)大家庭中 “安家立業(yè) ”和 “生根開花 ”，近年來都在本地化上大作文章。如促銷本土化、人才本土化、采購(gòu)本土化，等等。業(yè)內(nèi)人士注意到，外資越來越青睞我國(guó)民族文化， 不少洋超市都不約而同地在促銷創(chuàng)意中融入了更多的中國(guó)傳統(tǒng)民族文化。 以下是各賣場(chǎng)的毛利率的比較： A 類： 20%+/2% B 類： 15%+/2% C 類： 10%+/2% 占比 毛利 貢獻(xiàn) 占比 毛利 貢獻(xiàn) 占比 毛利 貢獻(xiàn) 軟百貨 25 30 15 25 25 18 硬百貨 30 20 6 35 15 30 10 3 干貨 30 15 35 12 30 8 生鮮 15 20 3 15 15 15 15 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 4 頁(yè) 共 18 頁(yè) 綜合毛利率 21% % % A 類：沃爾瑪 B 類：家樂福、易初蓮花、歐尚等 C 類：國(guó)內(nèi)連鎖公司 說明：雖然國(guó)內(nèi)公司目前處于劣勢(shì)，但成本比較低，如果能夠以成本增加 1 個(gè)百分點(diǎn)來?yè)Q取毛利增長(zhǎng)的 2 個(gè)百分點(diǎn)就是很有利潤(rùn)增長(zhǎng)空間 戰(zhàn)略：通過價(jià)格提高毛利率，優(yōu)化資源擴(kuò)張。 有報(bào)道稱，中國(guó)已成為家樂福集團(tuán)在亞洲最大的采購(gòu)基地和沃爾瑪全球最大的供應(yīng)國(guó)之一。 2020 年家樂福在中國(guó)的采購(gòu)額增加了 4 倍多，從 3 億美元增到13 億多美元，到 2020 年將上升到 30 億美元。 為了深入全面地了解這一現(xiàn)狀，筆者特意對(duì)在 上海超市業(yè)的重量級(jí)龍頭 ——家樂福作了調(diào)查，并選擇了其歷史最久、銷售現(xiàn)狀最穩(wěn)定的曲陽(yáng)店作為商圈調(diào)查的重點(diǎn)，以求以小見大地認(rèn)識(shí)和分析超市零售業(yè)的現(xiàn)狀。我們的調(diào)查分為兩部分：外部商圈綜合因素和門店內(nèi)部的綜合調(diào)查。 二、 外部商圈調(diào)查 家樂福集團(tuán)是全球第三大零售商，在 31 個(gè)國(guó)家擁有 9200 多家連鎖店，去年的全球銷量額達(dá)到了 780 億歐元。家樂福超市成立于 1995 年，由上海聯(lián)華超市商業(yè)公司與法國(guó)家樂福超市集團(tuán)（在荷蘭注冊(cè)登記）分資建立，并在同年開設(shè)了中華第一家被稱為“大賣場(chǎng)”的超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)。此后 6 年，他們相繼在中國(guó) 16個(gè)城 市開設(shè)了 28 家商店，在中國(guó)的消費(fèi)者心中已經(jīng)建立了比較高的知名度和美譽(yù)度。 小區(qū)環(huán)境 ： 家樂福曲陽(yáng)店位于上海市虹口區(qū)東北部。曲陽(yáng)地區(qū)是聞名全國(guó)的著名小區(qū)，2020 年，該地區(qū)被評(píng)選為國(guó)家級(jí)創(chuàng)建文明社會(huì)示范點(diǎn)，該小區(qū)內(nèi)聚集了家電（商務(wù)中心、家電城、友誼家電城），家具（商務(wù)中心），建筑裝潢鋼材（
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