湖南太子奶公司食品或飲料新產(chǎn)品研發(fā)程序(已修改)
2025-05-31 09:58 本頁面
【正文】 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實施 食品（或飲料）企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)程序 QG/TZN 第一條 目的 為了加強(qiáng)企業(yè)新產(chǎn)品研究和開發(fā)的管理，提高新產(chǎn)品開發(fā)的時效性和效益，特制訂本程序。 第二條 適用范圍 本程序適用于企業(yè)食品（或飲料）和保健食品（或飲料）新產(chǎn)品研發(fā)項目。 第三條 定義 （一）新產(chǎn)品：是指生產(chǎn)者變動整個產(chǎn)品或變動產(chǎn)品任何一部分所推出的產(chǎn)品。 （二）新產(chǎn)品研發(fā)：由技術(shù)性研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營性開發(fā)兩大階段組成，是指從產(chǎn)品研制到正式投產(chǎn)前的全部技術(shù)、生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)運行等過程。 第四條 職責(zé) （一）新產(chǎn)品課題組組 長（或項目經(jīng)理）負(fù)責(zé)立項和項目的研制實施。 （二）企業(yè)研發(fā)或技術(shù)部門經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)項目的預(yù)審、評估和項目實施的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)等工作。 （三）企業(yè)總經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)組織項目的評審和批準(zhǔn)立項、設(shè)計更改，新產(chǎn)品上市計劃等工作。 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實施 第五條 程序 （一） 新產(chǎn)品開發(fā)調(diào)研立項階段 新產(chǎn)品開發(fā)依據(jù) （ 1）企業(yè)中長期規(guī)劃和年度新產(chǎn)品開發(fā)計劃。 （ 2）國內(nèi)、外市場反饋的各種信息（包括科技市場和企業(yè)市場人員反饋的有關(guān)市場調(diào)研信息）。 （ 3）有關(guān)部門、專業(yè)研究所、大專院校提供的新產(chǎn)品信息。 （ 4）企業(yè)總經(jīng)理 （ 或負(fù) 責(zé)人）下達(dá)的開發(fā)項目。 企業(yè)研發(fā)或技術(shù)部門研發(fā)人員根據(jù)收集的有關(guān)信息、資料分析，篩選并征求市場部門及有關(guān)部門意見后，將初步確定開發(fā)的項目編寫成新產(chǎn)品開發(fā)“項目建議書”。 企業(yè)研發(fā)或技術(shù)部門經(jīng)理 (或負(fù)責(zé)人 )對“項目建議書 ”進(jìn)行預(yù)審并組織相關(guān)部門對其可行性進(jìn)行評估，通過后呈送企業(yè)總經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）。 企業(yè)總經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）召集研發(fā)部門負(fù)責(zé)人和企業(yè)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人對“項目建議書”進(jìn)行評審，通過后下達(dá)給企業(yè)研發(fā)部門起草“立項報告”。 企業(yè)研發(fā)部門成立項目的課題組。在部門經(jīng)理組織下，由課題組組長撰寫新產(chǎn) 品“立項報告”。 新產(chǎn)品“立項報告”報企業(yè)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由研發(fā)部門經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）組織課題組實施。 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實施 （二）產(chǎn)品設(shè)計試制階段 課題組根據(jù)新產(chǎn)品 “項目建議書”和“立項報告”編制新產(chǎn)品研發(fā)“項目計劃書”。 新產(chǎn)品研發(fā)“項目計劃書”經(jīng)研發(fā)部門經(jīng)理審批后，按計劃書的進(jìn)度組織產(chǎn)品的設(shè)計和研制。 新產(chǎn)品設(shè)計和研制過程中配方調(diào)整、工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和功能試驗（保健食品需做該試驗）等幾方面要結(jié)合進(jìn)行。試驗和檢測記錄應(yīng)由課題組及時記錄、整理并妥善保存。 小試完成并制成樣品后，應(yīng)由研發(fā)部門經(jīng)理組織市場、技術(shù)、 行政、生產(chǎn)等部門人員進(jìn)行評定。必要時還可組織部分消費者進(jìn)行評定。同時應(yīng)對新產(chǎn)品的有關(guān)技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢測，看是否達(dá)到設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)要求。 新產(chǎn)品研制期間，在企業(yè)總經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）的召集下，市場廣告部門、質(zhì)量技術(shù)部門和研發(fā)部門等有關(guān)人員對產(chǎn)
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