湖南太子奶公司食品（或飲料）新產(chǎn)品研發(fā)程序-預(yù)覽頁
【正文】 課題組根據(jù)新產(chǎn)品 “項(xiàng)目建議書”和“立項(xiàng)報告”編制新產(chǎn)品研發(fā)“項(xiàng)目計劃書”。 小試完成并制成樣品后，應(yīng)由研發(fā)部門經(jīng)理組織市場、技術(shù)、 行政、生產(chǎn)等部門人員進(jìn)行評定。并對新產(chǎn)品品牌、名稱、包裝設(shè)計等提出設(shè)計意見。其目的除對小試結(jié)果進(jìn)行放大性試驗(yàn)外，主要是對配方設(shè)計、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)條件、設(shè)備適應(yīng)性及檢驗(yàn)方法等進(jìn)行驗(yàn)證。 中試完成后，課題組負(fù)責(zé)完成原輔材料標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等文件的制訂，并編 寫中試總結(jié)報告，經(jīng)研發(fā)部門經(jīng)理審核后，報送企業(yè)總經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）。 課題組直接參與或協(xié)助有關(guān)部門完成新產(chǎn)品的報批工作。 獲得新產(chǎn)品生產(chǎn)批文后，課題組應(yīng)按試生產(chǎn)計劃在生產(chǎn)部門（或車間）的協(xié)助下組織試生產(chǎn)。評審?fù)ㄟ^后由總經(jīng)理批準(zhǔn)新產(chǎn)品正式投產(chǎn)。指定專人整理、收集、立卷、歸檔等，在項(xiàng)目完成后，將整套資料移交企業(yè)有關(guān)部門存檔。 國家食品標(biāo)準(zhǔn)通用標(biāo)準(zhǔn)。 （二）產(chǎn)品設(shè)計更改工作需其它部門參與，應(yīng)由提出更改部門擬定設(shè)計方案并提交相關(guān)部門論證。 （五）總經(jīng)理（或負(fù)責(zé)人）對該報告批準(zhǔn)后，將修改報告（或通知）發(fā)文至企業(yè)各有關(guān)部門執(zhí)行。 （二）新產(chǎn)品生產(chǎn)定型的基本程序是：編制試制 計劃，試制準(zhǔn)備，工藝試驗(yàn)。 （四）工藝試驗(yàn) 在工藝試驗(yàn)中，作好各種原始記錄和技術(shù)小結(jié)，解決設(shè)計、定型后的選留技術(shù)質(zhì)量問題，對關(guān)鍵工藝、工序零件進(jìn)行工藝鑒定，為大批量生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。 第三條 工藝管理 （一）產(chǎn)品生產(chǎn)，必須有完善的工藝技術(shù)文件、工藝規(guī)程以及有關(guān)規(guī)則。 （一）同意批準(zhǔn)的工藝文件，任何人在生產(chǎn)中不得擅自更改。 工藝管理制度 QG/TZN 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實(shí)施 第一條 技術(shù)部門和生產(chǎn)車間均配備工藝員，工藝員由技術(shù)人員擔(dān)任，業(yè)務(wù)上受技術(shù)部門指導(dǎo)。 第四條 每個機(jī)臺建立生產(chǎn)原始記錄，由機(jī)臺操作負(fù)責(zé)人員填寫。 第七條 技術(shù)部門定期召集車間工藝員會議，及時掌握工藝規(guī)程執(zhí)行情況和生產(chǎn)過程中存在的問題，并予以解決。 第四條 生產(chǎn)中當(dāng)缺少配方中所需要的材料時，操作人員不得擅自修改或偽造配方。 第七條 產(chǎn)品配方一律只許技術(shù)部門工藝人員與分廠工藝員掌握、傳遞 ，嚴(yán)禁 對 外提供。標(biāo)準(zhǔn)有：國家標(biāo)準(zhǔn)、部標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供需技術(shù)協(xié)議（或工貿(mào)協(xié)定）等種類，任何一種形式享有同湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實(shí)施 等法律依據(jù)的權(quán)利，在實(shí)施中必須嚴(yán)格遵守。 第五條 技術(shù)部門擁有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的解釋權(quán)，在執(zhí)行過程中發(fā)生異議 時，應(yīng)由技術(shù)部門予 協(xié)調(diào) 。 （三 ）新品種、規(guī)格的產(chǎn)品。 第二條 需要試生產(chǎn)的產(chǎn)品，由技術(shù)部門制定生產(chǎn)工藝，設(shè)計配方，由生產(chǎn)分廠實(shí)施。 第四條 試生產(chǎn)時間由技術(shù)部門會同生產(chǎn)分廠具體確定，確定后并通知有湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實(shí)施 關(guān)部門參
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