湖南太子奶公司食品（或飲料）新產(chǎn)品研發(fā)程序(文件)
【正文】 產(chǎn)品達(dá)到更改設(shè)計(jì)要求且工藝穩(wěn)定后，由申請(qǐng)更改部門(mén)修改原技術(shù)文件或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并形成報(bào)告報(bào)送總經(jīng)理審批。 第二條 新產(chǎn)品生產(chǎn)定型管理 （一）生產(chǎn)定型管理是在科研所，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部、技術(shù)部自行設(shè)計(jì)，老產(chǎn)品更新?lián)Q代，新產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)定型后，組織進(jìn)行試制準(zhǔn)備，批量生產(chǎn)，履行生產(chǎn)定型手續(xù)，轉(zhuǎn)入大量生產(chǎn)前的一系列管理工作。 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實(shí)施 技術(shù)部根據(jù)新產(chǎn)品定型，技術(shù)條件提出產(chǎn)品的主要原輔材料，外包裝材料明細(xì)表，同時(shí)制訂產(chǎn)品的單位材耗，工藝紀(jì)律。 根據(jù)生產(chǎn)需要，制定需要的原始記錄報(bào)表以及規(guī)章制度加強(qiáng)生產(chǎn)的管理工作。 第四條 工藝技術(shù)文件的貫徹實(shí)施和工藝紀(jì)律。 （四）應(yīng)加強(qiáng)執(zhí)行工藝紀(jì)律，對(duì)其不合理之處，應(yīng)及時(shí)組織研究，迅速更改糾正，對(duì)違反工藝或不經(jīng)批準(zhǔn)擅自工藝造成損失者，應(yīng)追究其責(zé)任。記錄每種（每批）產(chǎn)品的原料、配言、工藝質(zhì)量情況，并每周對(duì)技術(shù)部門(mén)進(jìn)行情況反饋。 第六條 各種配方不得向外單位和本公司工藝員以外人員泄露，否則，從重處理。 第三條 各種原材料，凡未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)后不符合使用要求和未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，均不準(zhǔn)投入使用。 第六條 技術(shù)部門(mén)下達(dá)試驗(yàn)配方，分廠(chǎng)工藝員做出樣后，連同配方、樣品反饋給技術(shù)部門(mén)審核，經(jīng)技術(shù)部門(mén)蓋章后方可下達(dá)正式生產(chǎn)配方。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理制度 QG/TZN 第一條 凡本公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品必須具有標(biāo)準(zhǔn)。 第四條 標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)合期滿(mǎn)應(yīng)及時(shí)修訂報(bào)批，超標(biāo)合的標(biāo)準(zhǔn)的不予承認(rèn)。 （二）修改生產(chǎn)工藝、配方的產(chǎn)品。 （六）新研制、開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品。凡已經(jīng)生產(chǎn)而未經(jīng)檢測(cè)或檢測(cè)后沒(méi)有達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，不得投入批量生產(chǎn)。 第六條 試生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量： 瓶 。試產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)在試產(chǎn)樣品做出后的 8 小時(shí)內(nèi)完成檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果報(bào)送技術(shù)部門(mén)和生產(chǎn)分廠(chǎng)。試產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品樣品由質(zhì)管部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)、測(cè)試、經(jīng)檢測(cè)合格，由技術(shù)部門(mén)會(huì)同質(zhì)管部門(mén)通知分廠(chǎng)，方可進(jìn)行批量生產(chǎn)。 （四）有特殊使用要求的產(chǎn)品。 第六條 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況由質(zhì)管部門(mén)檢查監(jiān)督，并向有關(guān)部門(mén)反饋。 第二條 新產(chǎn)品、新品種開(kāi)發(fā)應(yīng)總結(jié)實(shí)驗(yàn)，小試，中試，大試的產(chǎn)品測(cè)試數(shù)據(jù)，在鑒定投產(chǎn)前應(yīng)將標(biāo)準(zhǔn)制訂審批確認(rèn)，否則不準(zhǔn)投產(chǎn)。 第八條 技術(shù)部門(mén)工藝員每年初將上年配方資料整理立卷，并寫(xiě)出年度配方執(zhí)行情況總結(jié)，移交公司檔案室管理。 第五條 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中因涉嫌配方問(wèn)題而導(dǎo)致的各種異 ?，F(xiàn)象，應(yīng)立即報(bào)告分廠(chǎng)工藝員。 湖南太子奶生物科技股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 200 年 月 日發(fā)布 200 年 月 日實(shí)施 產(chǎn)品配方管理制度 QG/TZN 第一條 各種產(chǎn)品的配方均由技術(shù)部門(mén)工藝人員或車(chē)間工藝員統(tǒng)一制定，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，直接下達(dá)分廠(chǎng)執(zhí)行。由本車(chē)間工藝員收集、整理成冊(cè)，月末交技術(shù)部門(mén)工藝員管理。 第二條 車(chē)間工藝員負(fù)責(zé)管理產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程的執(zhí)行，技術(shù)部門(mén)工藝員負(fù)責(zé)檢查、督促車(chē)間執(zhí)行，并協(xié)助車(chē)間解決工藝中的突發(fā)性問(wèn)題。 （二）工藝技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)常深入現(xiàn)場(chǎng)，了解工藝執(zhí)行情況。 （二）工藝技術(shù)文件包括：試制原始記錄資料，工藝規(guī)程、材料定額、材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、操作手冊(cè)等。 （五）批量生產(chǎn) 批量生產(chǎn)的投入量，應(yīng)按生產(chǎn)
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