【總結(jié)】西餐廳培訓(xùn)教材工作項目、程序與標(biāo)準(zhǔn)一、召開班前會1.開會時間每天在早班和中班交接班時間召開會議。會議約5分鐘2.傳達(dá)內(nèi)容(1)準(zhǔn)確傳達(dá)飯店及本部門的要求與任務(wù)(2)發(fā)現(xiàn)問題提出批評(3)及時表揚好人好事(4)征求員工意見及建議3.檢查儀表儀容(1)制服必須干凈整齊無破損,襯衫必須保持領(lǐng)口和袖口的清潔(2)襪子無破損無跳絲(3)
2025-04-02 00:21
【總結(jié)】杭州中豪大酒店悅庭西餐廳服務(wù)培訓(xùn)2023年12月通過本次培訓(xùn)將知道?服務(wù)操作要求?儀容儀表要求?禮節(jié)禮貌要求?用餐環(huán)境和菜肴要求?設(shè)施設(shè)備要求?案例分析(討論)?注意事項服務(wù)操作要求?引座?就餐區(qū)理臺?結(jié)賬?送房服務(wù)引座
2025-01-10 03:41
【總結(jié)】廣州市越秀區(qū)弘?yún)R西餐廳環(huán)境污染治理方案初步設(shè)計說明廣州市環(huán)境保護技術(shù)設(shè)備公司二00九年六月二十六日目錄一、概況二、設(shè)計依據(jù)三、設(shè)計目標(biāo)四、污染物排放參數(shù)及治理工藝分析五、主要構(gòu)筑物及設(shè)備選型六、污染治理項目預(yù)算七、附圖:
2025-05-04 04:02
【總結(jié)】一、服務(wù)知識,服務(wù)技能,推銷知識專題講述A、淇淋吧服務(wù)技能及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念B、服務(wù)質(zhì)量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務(wù)態(tài)度的實際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務(wù)流程(迎賓/帶客入座/點餐//備餐/送餐/撤餐/結(jié)帳等服務(wù))E、處理賓客的日常投訴與危機反應(yīng)二、咖啡知識及實操示范A、咖啡的歷史淵源B、咖啡樹的生長條件C、咖啡豆的基礎(chǔ)認(rèn)識D、單品/花式咖
2025-04-06 05:34
【總結(jié)】第一篇:西餐廳開業(yè)方案(模版) ★★★★ XX大酒店西餐廳開業(yè)方案 XX大酒店西餐廳與2012年XX月XX日開業(yè),為確保此次開業(yè)的隆重舉行,特制定方案如下 一、活動主題:XX西餐廳開業(yè)活動 ...
2024-10-21 03:18
【總結(jié)】-2- 西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)酒店西餐部餐飲出品和服務(wù).以及各項行政管理工作,并接受餐飲部經(jīng)理的督導(dǎo);2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃,領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo)和接待任務(wù),及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況,制定銷售計劃,包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等;4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)
2024-08-27 16:59
【總結(jié)】XX西餐廳管理制度33/38目錄第一章西餐廳人員編制圖······················
2025-04-08 03:03
【總結(jié)】水木堂品牌整合傳播機構(gòu)第1頁共4頁咖啡/西餐廳VI設(shè)計項目單Café&RestaurantVIDesignList一、基礎(chǔ)系統(tǒng)部分1、店標(biāo)/店徽√標(biāo)志釋義√標(biāo)志色彩運用規(guī)范√標(biāo)志誤用范例2、輔助圖形√輔助圖形(橫式豎式)運用規(guī)范3、標(biāo)準(zhǔn)字
2025-05-14 03:31
【總結(jié)】西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 一、周邊市場競爭分析 以顧客為中心的定位往往使西餐廳的形象趨于一致,而難以獲得較高的市場占有率。所以,只有躲避或打敗競爭者,西餐廳的市場占有率才會大幅度提高。 ...
2024-12-04 22:55
【總結(jié)】西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨 明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。 二、西餐廳市場定位 ...
2025-04-05 02:47
【總結(jié)】一、西餐簡介(WesternFoods)?西餐的六個M二、西餐知識(一)西菜的主要特點(二)西菜的主要菜系及其特點(三)西菜的組成三、西菜與酒水的搭配四、西餐服務(wù)的種類與特點五、西餐進(jìn)餐禮儀一:西餐的六個MMenu(菜單)Music(音樂)
2025-01-11 21:41
【總結(jié)】西餐廳的活動方案 西餐廳在一些特殊的節(jié)日里會舉行營銷活動,以吸引更多的顧客,舉行活動時需要有一個比較好 的活動方案。下面是為你整理的西餐廳活動方案范文,希望對你有用! 西餐廳活動方案范文篇1 ...
2024-09-15 22:10
【總結(jié)】第一篇:酒店西餐廳實習(xí)總結(jié) 自從進(jìn)入了大學(xué),就業(yè)問題似乎總是圍繞在我們身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會招聘會上的大字報里寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”可還在校園里我們這班學(xué)子經(jīng)驗又擁有多少呢?為了拓寬自身的...
2024-10-13 18:14
【總結(jié)】第一篇:西餐廳員工獎罰制度 C&C咖啡西餐廳員工獎罰制度 ,時刻維護集體名譽和利益,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),對同事團結(jié)友愛,經(jīng)常主動幫助別人者,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評員工宗合議獎勵30元。 : 認(rèn)真完成本餐廳各項工...
2024-10-15 12:57
【總結(jié)】西餐廳主要工作流程西餐廳主管職責(zé)●做好西餐經(jīng)理的助手,對上級分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時完成?!癜l(fā)揮模范作用,對自己嚴(yán)格要求,對下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練,認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程。保質(zhì)、保量地完成各項服務(wù)工作?!裾J(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)品種。●抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員
2024-12-17 18:18