生鮮便利項目計劃書-文庫吧
2025-04-23 18:54 本頁面
【正文】 合連鎖擴張。 通過 “連鎖生鮮便利” 的建設，將店鋪開至居民家門口，極大地方便了居民購菜，而低價可靠的無公害凈菜，減少了城市垃圾 ,向廣大市民提供 安全、 優(yōu)質(zhì)、價廉、方便、周到的服務。 建設 “連鎖生鮮便利” 以 “健康、安全食品、 熱情周到的服務，管理科學規(guī)范的 ” 的商業(yè)超市連鎖公司，既可 帶來良好的經(jīng)濟效益和社會效益，又可 解決社會 下崗職工再就業(yè)問題。 4 三 、選址 （一）商圈理念 生鮮 便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離 0500 米內(nèi)，超過 1000 米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在 120200 平方。 （二）經(jīng)營選址 一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是 距離 大賣場有距離的位置 （借助人家的商圈），以此來達到自己的經(jīng)營贏利。 四 、 CI設計 企業(yè)標識 要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的 CI。 既要體現(xiàn)出生鮮便利店的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營 的企業(yè)標 識。 企業(yè)理念 ? 為大眾提供便利購物條件 ? 為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務 ? 為消費者提供適合的商品 五 、 定位 定 位：建成 社區(qū)便民服務 的 商店 ； 目標顧客： 關(guān)注健康的中高收入的消費者 ； 商品結(jié)構(gòu)：生鮮日 配、一般食品 為 8： 2 經(jīng)營 特點：以 健康生鮮食品為主，以 日配產(chǎn)品為 輔； 裝修要求：以簡潔、明亮、寬敞、舒適的購物環(huán)境。 六 、 經(jīng)營理念 ? 社區(qū)服務者形象，服務社區(qū)的先行者 ? 生鮮產(chǎn)品的齊全、新鮮、美味、干凈 ? 制定連鎖店發(fā)展規(guī)劃，建立配送中心，加強物流。 七 、 管理特點 5 ? 以店長負責制 的管理模式 ? 采取“ 統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配 送、 ”的方式 ? 施行銷售額及盤點差額與工資掛鉤的方式，有效提高員工整體人效； ? 施行定期盤 點，及時找出差額，減少隱患，同時與員工掛鉤 ； ? 設立專門的督導 部門，檢查監(jiān)督商品質(zhì)量、價格及員工紀律等； ? 施行 人員 定編定崗 管理 ，有效控制人員（費用） 。 ? 費用施行考核制 ，使全體成員共同參與店鋪的發(fā)展。 八 、 管理運營 制度管理 在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的 ； 因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的 。 相關(guān)的管理制度有： ? 考勤 制度 ? 衛(wèi)生管理制度 ? 報表管理制度 ? 能耗管理制度 ? 設備管理制度 ? 固定資產(chǎn)管理制度 ? 采購管理制度 ? 現(xiàn)金管理制度 ? 工資的發(fā)放管理規(guī)定 ? 管理人員的權(quán)限規(guī)定 ? 員工的獎懲制度 ? 員工工作制度 ? 貨架作業(yè)管理制度 ? 商品配送管理制度 ? 會議管理制度 ? 耗材領(lǐng)用管理制度 ? 倉庫管理制度 ? 配送管理制度 2 商品管理 6 為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有： ? 商品的進場制度 ? 商品的銷售報表 ? 采購報表 ? 滯銷報表 ? 暢銷商品統(tǒng)計表 ? 關(guān)于商品的獎罰制度 ? 商品的配備申報制度 ? 臨近商品的處理 ? 商品銷售考核 ? 促銷商品的管理制度 3 庫存管理 因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的 商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的
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